Як зробити часниковий соус

Часниковий соус приходить до всіх видів м'ясних страв, він може бути поданий пельменів і вареників. Крім того, соус служить відмінною основою для закуски, тарталеток і канапе. Є вже готові до вживання соусу в магазинах, але склад такого продукту не вселяє довіри. Тому ми рекомендуємо готувати часниковий соус будинку.

1
Класичний часниковий соус протягом 5 хвилин

Приготуйте соус не буде важко навіть початківці господині. Всього за 5 хвилин простою роботи, ви будете насолоджуватися смачною закускою.

Необхідні інгредієнти:

сметани (15% жирності) - 200 мл.;
часник - 4 середніх зубки;
лимон - 1 шт.;
петрушка - 1 маленький пучок;
рослинне масло - для смаження;
кухня сіль - за смаком.

Якщо ви хочете, щоб соус, щоб мати більш виражений часниковий соус, кількість зубчиків часнику має бути збільшено в два рази.

1 крок - часник дрібно нарізаний (для приготування цього соусу часнику краще не руб, але дрібно подрібнити за допомогою гострого ножа);
2 етап - тепло рослинне масло в каструлі і смажити 3-4 хвилин, перемішуючи ритмічно (це важливо не рев часнику);
3 крок - в глибокій тарілці викладе сметану і сіль;
4 кроку - кріп smallly розтерти і додати сметани;
5 крок - смажений часник викласти на паперовий рушник, так що вона поглинає трав'яні масла і додати інші інгредієнти;
6 крок - Лимон розрізати навпіл і видавити сік, всі інгредієнти ретельно перемішати.

Часниковий соус подають в охолоджений. Магазин домашнього приготування продукту в скла або кераміки в холодильнику до 7 днів.

2
Оригінальний часниковий соус із зеленню

Для тих, хто стежить здорової їжі, ми рекомендуємо готувати смачний соус, який не шкодить фігурі. Така закуска перетворить будь-яку свіжу їжу в реальний кулінарний шедевр.

Необхідні інгредієнти:

часник - 4 середніх зубки;
оливкова олія - \u200b\u200b100 мл.;
петрушка - 1 маленький пучок;
кропу - 5 гілочки;
солоні йодована - за смаком;
кінза - 1 гілочка;
вода тепла - 50 мл.

Крім того, ця заправка підійде все макаронні страви, рибу і м'ясо.

1 крок - часник дрібно нарізати і обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям без додавання рослинного масла (при відсутності такого сковороду, додати трохи оливкового масла);
2 крок - мити зелень під проточною водою і дрібно;
3 крок - кип'яченої і охолодженої води до кімнатної температури тонким струменем влити оливкове масло (немає необхідності змішувати);
4 крок - до отриманої суміші додають нарізану зелень і злегка смажений часник;
5 крок - Вводиться спеції за смаком, перемішати.

Перед подачею на стіл, соус повинен проходити 25-30 хвилин.

3
Часник Соус (Рецепт справжнього гурмана)

Якщо ви хочете, щоб готову страву більш вишуканий смак, ми пропонуємо підготувати оригінальний часник дозаправки.

Необхідні інгредієнти:

сметани (з низьким вмістом жиру) - 200 мл.;
часник - 1 шт. середнього розміру;
мариновані огірки - 1 шт.;
суміш чорного і червоного перцю - за смаком;
сіль кухня - за смаком;
кріп - 1 пучок.

Цей соус називається всесезонну, в його склад входять компоненти, які можуть бути придбані в будь-який час року.

1 крок - чистий, видалити середину і розмелюють в часнику або вручну;
2 крок - огірки нарізати кубиками (робота повинна бути виконана з гострим ножем так, щоб ріжуче виглядало ідеально);
3 Кроку - відрізані Огірки Корабель в друшляку, дати витік сливи;
4 крок - зелень промивають під проточною водою і подрібнити;
5 Крок - Сметана покласти в глибоку тарілку, додати підготовлені інгредієнти;
6 Крок - Ми вводимо спеції, ретельно перемішати.

Оригінальний соус готовий! Ця дозаправка поєднуються навіть з першими стравами.