Як приготувати кекс вдома?

У будь-якому кондитерському магазині ви можете придбати смачний та елегантний кекс до вечірньої чайної вечірки. Але є випадки, коли господиня пішла до магазину забула, то вона не мала достатньо грошей на солодку покупку, і навіть вона вирішила побалувати домашнім запеченим торт. Якщо один з цих справ є вашим, то читайте нашу статтю. У ньому ви знайдете кілька смачних домашніх рецептів випічки, продукти, для яких зазвичай мають на кухні у хорошій господині.

1

Коричневий кекс на простокваш

Цей кекс відрізняється тим, що він може використовувати лижне молоко. Якщо в будинку немає такої речі, просто візьміть магазин кефіру.

• Розшивка через сито два склянки пшеничного борошна вищого класу і змішайте його з щіпкою солі та однією столовою ложкою хлібопекарського порошку.
• Змішайте одну склянку проковащій і половину склянки рослинного масла.
• Проїдьте три яйця в миску і повільно збиваючи їх змішувачем, додайте одну склянку цукрового піску. Коли додають весь цукор, додайте змішувач, повертається і досягти пишної легкої маси в чаші.
• У мисці з збитими цукром яйця, налийте нашу руку маслом і залити борошном. Змішайте сопло, щоб змішувати тест разом разом.
• Покладіть три ложки какао-порошкових ложок у тісто і підлогу склянки нарізаних волоських горіхів. Ретельно перемішати тісто, щоб какао та горіхи на ньому рівномірно розподілені.
• Випікати кекс у духовці на 180 градусів близько години.

2

Свіжий лимонний кекс з родзинками

Цей ароматний кекс добре зберігається і навіть через кілька днів залишається дуже м'яким і свіжим, як тільки запечений. Для довготривалого зберігання краще загорнути його в харчову плівку.

• 100 г Масло відпустіть на кухонному столі, щоб зробити це дуже м'яким.
• 100 г цукрової суміші з ванільним цукровим цукром.
• 1,5 склянки борошна розсів і змішати з одним випічкою для тіста.
• Від одного середнього лимона, вийміть родзю і стиснути весь сік у чашку.
• 1 склянка молока тепло до кімнатної температури.
• 1 велике яйце, щоб звільнити в чашку і зламати її з виделкою до однорідного стану.
• 100 г світлого родзинка без насіння, ховаючись з киплячою водою, сушить серветку та трохи тривожну борошно.
• М'яке масло та цукрова суміш і побити клин або змішувач до помпи.
• У збитих олії додайте всі попередньо підготовлені інгредієнти, крім родзинок. Перевірте тісто, яке буде працювати як дуже товста сметана.
• Покладіть родзинка в тісто і знову змішайте.
• Беккер 45-50 хвилин у духовці, який попередньо нагрівається до 180-190 градусів.

3

Помаранчевий помаранчевий кекс

Родзинка цього cupcox є його приголомшливим яскраво-оранжевою. Його смак також дуже пам'ятний: яскраво виражений цитрусові.

• Один великий апельсин ховає з киплячою водою і їздить на стіл або добре пам'ятайте своїми руками. Цей препарат дозволить вам витягувати багато соку з цитрусових.
• Зніміть з теркою з помаранчевим всіма помаранчевими родзиками і покладіть його в чашку.
• У тій же чашці, стискайте весь сік з апельсина. Якщо разом з соком у чашці, він отримає трохи промети, потім він тільки для поліпшення смаку десерту.
• Три свіжі яйця окремі білки з жовтків. Стиль у холодильнику.
• Йолькс розподіляють від 150 г цукру до держави, як цукрова зерна в масі вона не буде відчуттю.
• 150 г масло розтоплюється до рідкого стану.
• 150 г борошна сітка через сито і додати 2 ч. Тісто.
• З великою ложкою або змішувачем насадки для тіста, змішайте всі готові інгредієнти: сік і jest orange, розірваний цукровим жовтком, рідким маслом, борошном. Добре перемішати тісто. Якщо ви знайдете цукерки з помаранчевими короками, додайте та їх зручний.
• У окремій чаші візьміть білки до стійкої піни, яку ви раніше поміщали в холодильник. Якщо білки погані, то додайте або пару крапель натурального лимонного соку, або щіпкою солі, або половину кавових ложок цукру порошкового цукру. Білки, які потрібно отримати таку консистенцію, так що вони не промиваються з кролика, але трималися на ньому густою білою масою.
• У приготованому тісті, введіть збитих білках у невеликих порціях і змішайте всю ложку, але дуже ретельно. Перемішати тісто з білками в одному напрямку, наприклад - за годинниковою стрілкою. Перемішування в одному напрямку збереже тісто повітрям і не дасть йому закінчення в духовці.
• Підготуйте помаранчевий кекс у печі в 190 градусах до повного випікання. Дотримуйтесь довгою паличкою, а потім видалити його. Якщо паличка суха, то кекс готовий.

4

Як духовка будь-якого кексу?

• Кекси краще запечені в спеціальних прямокутних казках.
• Будь-яке тісто кекс може бути печі в невеликих формах - тоді випікання отримає назву кришки. Це випікання традиційно прикрашене кремом, кремом, помадкою, ягід, ягодами.
• Форми для кексів, перш ніж застосовувати в них тест, який потрібно змащувати розтопленим кремовим маслом, але не надто рясно. Може використовуватися рослинна олія, але без запаху.
• Якщо ми випікаємо кекс у великій прямокутній формі, бажано бачити спеціальним пергаментним папером.
• Печі перед випіканням потрібно нагріти заздалегідь, а температура в процесі випікання більше не піднята.
• Готовий кепку повинен бути дозволений повністю охолонути, а потім його можна посипати цукровим порошком або замочуванням у будь-якому солодкому сиропі.

Приймаючи як основу будь-якого тіста, описаного вище, ви можете приготувати абсолютно різні кекси. Додати родзинки, горіхи, тунік, сушені фрукти, шматки білого або чорного шоколаду в тісто. Експеримент і діліться своїм досвідом у коментарях до цієї статті.