Суфле торт - рецепт

Торт суфле - смачний десерт, і вершки повітряного базування. Вона додала шоколад, фрукти, сухофрукти, вершки та інші інгредієнти, які роблять торт смак більш інтенсивним і унікальним. Як приготувати смачний торт суфле?

1

Суфле торт з шоколадом

Що потрібно для приготування їжі

1. Просівають пшеничне борошно 9 ст
2. Сир з вмістом жиру від 15% до 400 г
3. 6-7 столові ложки цукру
4. 1 щіпка солі
5. Куряче яйце великого розміру 2 шт.
6. Масло 80-90 г
7. Молочний шоколад тертий 2 столові ложки
8. Ваніль за смаком
9. Картопляний крохмаль 2 столових ложки

Послідовність дій

1. Охолодіть масло і втирати його на дрібній тертці.
2. Змішайте масло з сіллю і дві столові ложки цукру. Додати в суміш 7 столових ложок борошна. Чому змішувати інгредієнти добре.
3. Відокремити жовток від білка і додати його в суміш борошна. Потім додати в суміш 2 столові ложки борошна і ванілін. Всі інгредієнти добре перемішати і замісити тісто з них.
4. Покладіть тісто в миску, накрийте рушником і дайте тісту відпочити.
5. Відокремити жовтки і білки від білків віночка також в окремому контейнері.
6. Змішати жовтки з крохмалем, цукром, білком і сметаною. Змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції суміші.
7. Змастіть форму для випічки краплі рослинного масла і помістіть на нього суфле. Випікати в попередньо розігрітій печі при температурі 180 ° C протягом 40-45 хвилин.
8. Розтопити шоколад на водяній бані і поширити його на ostyvshemu суфле.

2

чізкейк суфле

Що потрібно для приготування їжі

1. Тертий сир 400 г
2. Куряче яйце 4 шт.
3. Цукор 2 склянки
4. ½ лимона штук.
5. Вміст жиру Сливки 25-30% 1 чашка
6. Пшеничне борошно 1 чашка
7. 5 чайної ложки Желатин
8. 1 щіпка солі
9. Фільтрована вода 700-800 мл.
10. Ваніль і цукрова пудра за смаком
11. Випічка порошок 1 ч.л.
12. Рослинна олія

Послідовність дій

1. Візьміть дві курячі яйця і окремі білки від жовтків. Покладіть білки в окремій мисці і завантажити їх. Додати стакан цукру і трохи ваніліну до білків. Потім змішати все добре. Суміш повинна бути змішаною, поки вона не стане однорідною за кольором і консистенції.
2. Ескіз борошна і додати його до суміші білків і цукру. Змішайте сіль з розпушувач і додати їх до суміші. Всі інгредієнти добре змішують і місять тісто.
3. Змастіть заправку форми з рослинним маслом або покласти на нього для випічки паперу. Поміщений у вигляді приготоване тісто і випікати в духовці, попередньо нагріту до 200 градусів протягом 15-20 хвилин. Дайте випічці охолонути і розрізати бісквіт на 2 частини. В результаті, два lackless відношення повинно вийти.
4. Додати желатин в воду і дайте постояти, поки він не прокинеться.
5. Вичавіть сік з лимона і витрачати цедру на дрібній тертці.
6. Прокиньтеся в глибокій мисці два залишилися жовтка і змішати його зі склянкою цукру, сиру і соку лимона sqes. Ретельно потіти суміш.
7. Візьміть 3 яйця і окремі білки від жовтків. Хороший віночок білки.
8. В окремій мисці, взяти жирний крем, додайте білки, желатин і суміш сиру. Всі інгредієнти ретельно перемішати. Помістіть приготовлену начинку в холодильник на 10-15 хвилин.
9. Поміщений у вигляді одного коржа, покласти начинку на неї і закрити його з другим коржа.
10. Поставити торт в холодильник на 20-30 хвилин. За цей час, торт повинен набути форми і морозостійкість.
11. При бажанні посипати сир торт цукрової пудри.

Приготований торт-суфле можуть бути прикрашені шматочками полуниці або різних фруктів (ананас, груша і т.д.). Подавати цей десерт потрібно тільки після того, як він охолоне.