Улюблені ласощі багатьох солодощів, звичайно, кекс. Такі домашні тістечка, доповнені сухофрукти, ягоди, варення або горіхи, легко перетворюється в невеликий кулінарний шедевр. Простий (основний) Рецепт Keks стане відмінною підмогою не тільки початківець кулінарне, але і досвідчені господині. Крім того, таке печиво легко перетворюється в торт.
Рецепт простого торта в духовці - Основні правила
- Перед додаванням борошна, слід просівають. В результаті насичення борошна киснем відбувається, що означає, що тісто вийде більш пишним.
- Всі інгредієнти, які ви плануєте додати (яйця, молоко, кефір) повинні бути кімнатної температури.
- Під час побиття тестових компонентів, то краще використовувати блендер або міксер. Таким чином, ви не тільки полегшите процес змішування інгредієнтів, а й досягти оптимальної консистенції тесту.
Рецепт простого торта в духовці - необхідні інгредієнти
Для того, щоб отримати простий кекс в духовці вам потрібно буде підготувати такі продукти:
- Борошно - 1,5-2 склянки
- Яйця - 3 шт
- Вершкове масло - 200 г
- Vanilla (або ванільний цукор) - щіпка (або 1 чайна ложка ванільного цукру)
- Цукор - 150-200 г
- Сіль - на кінчику ножа
- Сода (або готовий порошок випічки в мішках - 5 г) - 1 C.L., ненависний оцту
Наведені вище перерахована основна (базова) компонента. При бажанні тісто можна також додати молоко (0,5-1 чашка) або сметани (4 столові ложки), або кефір (150 мл).
Рецепт простого торта в духовці - Етапи підготовки
- Приготування починається з підготовки нафти. Щоб зробити це, нарізати його невеликими шматочками і відправити його «тремтять» (наприклад, на водяній бані).
- В цей час зробити тест.
- З'єднайте яйця і цукор, взяти композицію. Використання змішувача дозволить отримати більш пишну піну, але не турбуйтеся, якщо у вас немає блендера або міксера. У цьому випадку, ви можете використовувати ручне пхикання або навіть звичайну вилку.
- Поруч із сумішшю цукрової яєчної суміші додайте ваніль і соду, попередньо ненависний оцтом.
- Якщо ви вирішите включити в рецепт для молока (або сметани, або кефіру), настав час ввести цей інгредієнт.
- У окремому контейнері підключіть свята борошно та сіль. Якщо ви використовуєте готовий продукт як ганчірку, то ви також додаєте до борошна.
- Зачекайте, поки розтоплене масло охолоне. Тепер додайте його до цукрової яєчної суміші. Масло не повинно бути гарячим, інакше білки можуть закрутити.
- Змішайте компоненти і обережно вводять у суміш борошна (з солі та порошком для випікання). Молочна борошно за декілька порцій - приблизно 1/3 загального обсягу.
- Знову перемішати (але не побитий) всі інгредієнти. Послідовність готового тесту повинна нагадувати товсту сметану.
- Використовуючи будь-яку форму для випікання (твердого, з отвором у центрі або формальних формах), готуйте тісто до подальшої термічної обробки. Якщо форма металева, бажано попередньо змащувати її маслом або маргарином.
- Помістіть тісто в духовку. Готовий лоток повинен бути розташований на середньому рівні духовки, встановлення температури теплоти 180 ° С.
Залежно від того, чи випікаєте цілий кекс-торт або порція мафінів, він також буде розрізняти і час приготування. Тісто в маленьких формах випить швидше, для готовності достатньо і півгодини. Кекс у вигляді торт буде випечений близько 1 години. Додаючи різні види до базового рецепту для різних видів, ви можете здивувати домашні господарства кожного разу новими та новими кулінарними шедеврами.
0
386
