Манька при приготуванні запіканка використовується для «зв'язування» інгредієнтів. При відсутності цього компонента, він замінюється борошном або крохмалем. Без манної крупи, блюдо стає менше калорій - він підходить для тих, хто дотримується дієти.
Каструля без Mankey
Такий десерт прекрасно впишеться в меню тих, хто має правильне харчування. Каструля багатий білком і дуже поживний сніданок, це, ви отримаєте достатньо енергії на цілий день.
Для цього рецепта вам буде потрібно:
- Масло - 20 г;
- Сир (3-5%) - 300 г;
- Нежирний крем або сметана - 200 мл;
- 2 яйця;
- Мед або замінник цукру;
- Ванілін або кориця.
Щоб приготувати сир запіканка без вам потрібно:
- Окремі жовтки від білків, останні довести до отримання піни.
- Змішати сир, ванілін, сметану з залишилися жовтком і медом. Для отримання однорідної маси, використовувати блендер.
- Акуратно помішуючи, ввести масу білка в суміші.
- Змастити форму і вилити тісто. Поміщений в печі протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Чи не подолати ваше блюдо, інакше вийде сухою. Сир Запіканка повинна нагадувати суфле, після його охолодження буде мати одну консистенцію.
Сир Запіканка без manets з додаванням борошна
При відсутності semal зернових, то можна замінити його з борошном. Блюдо буде залишатися ніжним і радувати всю сім'ю у вигляді сніданку. Для приготування потрібно:
- Сир 15% - 500 г;
- Борошно - 3 ст.;
- Цукор - 2 столові ложки,
- Маргарин - 30 г;
- 1 яйце;
- Сметана 15% - 100 г;
- Дрібка солі.
Спосіб приготування:
- Протріть сир і змішати з сіллю, цукром. Додайте яйце і просіяне борошно.
- Змастіть маргарин для випічки.
- Налийте отриману масу сир в контейнер і вирівнювати.
- Зверху видавити однорідний шар сметани.
- Cassek варити 40 хвилин в злегка теплій духовці.
Щоб дати посуд більш витончений смак, можна додати: родзинки, кориці або варення. Зверху, ви можете посипати шоколадною крихтою, цукровим порошком або їздою згущеного молока.
Рекомендації щодо приготування страв без використання маннової
Так що у вас є справді смачне і корисне блюдо, необов'язково використовуйте напів. Однак, господині повинні дотримуватися декількох порад, щоб всі вони сталися:
- Сир повинен бути прийнятий блендером, щоб запіканка була пишною і не перетворювалася на прокляття. Якщо ви хочете, щоб він нагадує кекс, всі використані інгредієнти краще замісити вилку.
- Використовуйте сир з низьким вмістом жиру, краще додати крем або сметану до нього, то блюдо виявиться більш насиченим.
- Не треба випікати отримане тісто в хорошій теплій печі. Краще розмістити блюдо в злегка нагрітої бранд-камеру, вона не дозволить запіканка тріщини і буде допомагати рівномірно підготуватися і піднятися.
- Велика кількість яєць зробить ваше блюдо щільне, тому суворо дотримуйтесь рецепту. Краще, якщо попередні білки відокремлені від жовтків і збитими в піну.
- Просіяти борошно, перш ніж додавати до тіста. Це допоможе зробити сирну запіканку більше повітря. При просіянні борошна насичується киснем і допомагає додатково, щоб досягти подібності з суфлею.
Легка приготування їжі та приємного апетиту!