Рецепти супу від шампіньйонів дуже багато. Кожна господиня займає основу бази даних і додає свої розробки. Однак існує неперевершений класичний - цей крем-суп з шампіньйонів та грибного супу з додаванням розплавленого сиру. І один і інший рецепт - варіанти виграшу виграє все без винятку, навіть ті, хто скептично до грибів та страв.
крем-суп із шампіньйонів
Ніжний, крем, вершковий - приголомшливий суп, який завоює серце будь-кого. І найголовніше - готуйте його просто і швидко!
Що буде потрібно для приготування їжі:
- 300 грамів шампіньйонів.
- Одна велика біла лампа.
- Картопля - 3 або 4 бульби.
- Крем - 200 мл, але число неточне, додайте до смаку та вимоги.
- Будь-яка рослинна олія для смаженої.
- Петрушка - невелика кількість, виключно як орнамент.
- Багет для приготування крекерів.
- Сіль, перець, спеції - спробувати кухар.
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно приготувати крекери.
- Для цього багет вирізає середовище, розміром кубиками, шматки для хліба відправляються на випічку або шматок, придатну для печі.
- Хліб повинен бути посипаний спеціями, необхідно зробити це помірно, головне - не переставити.
- Сухарики йдуть в духовку, температура - 180 градусів - час - до готовності.
- Сухарікі повинні виявитися плавленням у роті і хрустким. Ступінь готовності визначається на зразку.
- Готовністю встановити їх до охолодження.
Підготовка самого супу.
- Гриби та цибуля розчавити.
- Нагрійте каструлю, додати до нього рослинне масло, смажити шампіньйони з луком не більше 15 хвилин.
- Картопля ясно, нарізана кубиками, кип'ятять у солону воду до готовності.
- Вода з картоплі зливається в окремий контейнер, він все ще корисний, картопля увінчана, потім додають гриби з цибулею до нього, і подрібнюють занурювальний блендер або стримує.
- Налийте масу невеликою кількістю води, перейдіть до однорідного стану.
- Додайте теплий крем за смаком. Якщо їх недостатньо, додайте якусь воду, в якій картопля готувалася.
- Суп розігрівається, але не кип'ятять, якщо це необхідно зцілити і перець.
- Годування, в кожній пластині додайте зелень і готується до дезариків.
Суп з шампіньйонів і розплавлений сир
Цей суп неймовірно зварений і ароматний. Рецепт дивно простий, всі продукти доступні. Повинні взяти:
- Вода - 2 літри.
- Гриби - 400 г
- Розплавлена \u200b\u200bсировина - 2 пакети ("російська" або "Кострома" ідеально підходить для "російської" або "Костроми").
- Картопля - 4 середні бульби.
- Loke-Repka - 1 маленька голова.
- Зелені для прикраси, петрушка ідеальна, невеликий промінь.
- Рослинна олія для обсмажування.
- Сіль, перець, спеції - на розсуд і смак шеф-кухаря.
Як приготувати:
- Цибуля повинні дрібно нарізати.
- Шампіньйони - як вам подобається, ви можете половину, кількість, а також дрібно, як цибуля.
- Нагрійте сковороду з невеликою кількістю масла на ньому.
- Додати шампіньйони, обсмажити, поки вимирання надлишкової вологості не зникне.
- Надішліть цибуля до грибів, downflow і обсмажатися хвилин 10 -15.
- У каструлі кип'ятять воду (ви можете використовувати курячий бульйон), відпустіть його очищену і м'яку картоплю. Кук від моменту кип'ятіння води протягом 10 хвилин.
- Обсмажені шампіньйони з цибулею додати до картоплі, також готуйте все разом протягом 10 хвилин.
- Розтоплену сировину доріжте на дрібну тертку, відправити на суп, готуйте протягом 5 хвилин, поки сир не розігнав сир.
- Налийте на тарілки, посипати зеленню та файлом до столу.
Ці рецепти йдуть до вибуху, але варіанти приготування супу з шампіньйонів все ще є чудовим набором, починаючи від класичного грибкового та закінчення риби з додаванням шампіньйонів. Тут вам потрібно переміщатися лише для особистих уподобань.
0
361
