Як зробити грибний суп з шампіньйонів?

Не тільки м'ясо, але грибний бульйон здатний наситити організм необхідним білком. Велика кількість рослинного білка містить печериці. Грибний суп з печериць є смачним, легким і низькокалорійним стравою, яке підходить навіть для тих, хто сидить на дієті або тримає піст.

1

Класичний Sumpinon грибний суп Рецепт

Інгредієнти:

• 500 S печериці.
• 1-2 цибулини (в залежності від розміру).
• 1 морква.
• 2 картоплини (або 150 г Vermisheli "Cellites").
• Свіжа зелень петрушки.
• Сметана.
• Сіль, спеції.

Кроки підготовки:

• Початкова стадія є приготування грибного бульйону. Для цього гриби, необхідно ретельно промити і розрізати на 2 або 4 частини (залежно від розміру).
• Налийте 2,5-3 літрів води в каструлі і місце грибів в ньому.
• Страви відправити на середньому вогні. Бульйон час приготування становить 45 хвилин після кипіння води.
• За 10-15 хвилин до кінця приготування бульйону, почати підготовку жаровні. Цибулю і моркву очистити від шкірки і миття.
• Цибулю дрібно shinkut, морква повинна бути колосники.
• У колотому олії, пришити нарізані овочі.
• Обсмажити їх до появи легкого підсинювати.
• Варені гриби виймають з бульйону, дати їм трохи охолонути.
• Дрібно різати гриби, відправити їх в каструлю з цибулею і морквою, злегка обсмажити.
• Якщо картопля буде додано в суп, він повинен бути очищений, вимити і нарізати кубиками.
• Будьте грибний бульйон до кипіння. Надіслати в нього картоплю.
• Гриби і овочі покласти в каструлю, коли картопля буде майже готовий. Якщо вермішель буде використовуватися замість картоплі, гриби з овочами повинні бути поміщені в каструлі, а через 5-7 хвилин - Vermichel.
• Додати сіль, спеції і дати суп, щоб вийти ще 3-5 хвилин. Вимкніть вогонь.

Готовий суп повинен сміятися принаймні півгодини. Сметана та гола зелень краще додають у сковороді, але безпосередньо до тарілки.

2

Грибний суп Рецепт суп з кремом

Інгредієнти:

• 400 г шампіньйонів.
• 2 основні голови лука.
• 1,5 склянки (300-400 мл) крем.
• 2-3 картопляного бульба.
• Сіль, перець, спеції (базилік, суміш оливкових трав).

Кроки підготовки:

1. Мити і нанести овочі. Цибуля чистою і дрібно шовкуть. Гриби, розрізані нетровими пластинами, картопля - маленькі кубики.
2. Підключіть воду в каструлю (не більше 0,5 літра), додайте картоплю і покладіть посуд у вогні.
3. Налийте рослинну олію в каструлі. Смажити на середині вогню цибулю (вона повинна стати прозорою).
4. Далі, збільшуйте полум'я і надсилайте гриби в каструлю.
5. Смаження грибів до готовності, регулярно перемішуючи їжу в сковороді.
6. Надішліть вміст сковороду в каструлю.
7. Продовжуйте готувати суп приблизно 20 хвилин.
8. Далі, заливайте крем у каструлю, додайте сіль та спеції.
9. Принесіть рідину до кипіння. Кухонний суп ще 5 хвилин.

3

Рецепт для грибного супу з шампіньйонів з розплавленим сиром

Інгредієнти:

• 300 г шампіньйонів.
• 1 шт. Лука та морква.
• 2-3 картопля.
• 100 мл. крем або молоко.
• 2 розтоплені сировини (100 г кожного).
• Пачка свіжої зелені.
• Рослинна олія.
• Сіль перець.

Кроки підготовки:

1. Налийте в каструлю близько 2 літрів води. Покладіть посуд на вогні.
2. У цей час очистіть картоплю і вирізати його невеликими кубиками.
3. Kornemplood Надіслати до кип'ятіння води протягом 10 хвилин.
4. Чистий і бульбашний цибуля та морква. Гриби ретельно виготовляються та вирізати тонкі пластини.
5. Надіслати овочі та гриби в гарячу рослинну олію. Далі, зменшити пожежу та смачні продукти протягом 5 хвилин.
6. Готовий Roaster Надіслати до супу. Відварити блюдо ще 10 хвилин.
7. Тонко вирізана розплавлена \u200b\u200bсировина та зелень.
8. Додати до вершків, сиру, солі та спецій до супу. Бути блюдом до кипіння.
9. Вимкніть вогонь, покладіть патрон у каструлю.
10. Накрийте посуд кришкою і дайте суп, щоб розмножити 10 хвилин.