Кухонні страви додають вишуканість до будь-якої таблиці. І супи від мешканців глибин моря та океану є неймовірно легенями, сирі та корисні. Рецепти таких супів є величезним набором - від гострих азіатських, до рибного шоу Нової Англії. Ми підготуємо норвезький суп з морепродуктів. Це не вимагає від часу, витраченого часу, і необхідні інгредієнти не такі екзотичні.
Для бульйону ми приймаємо філе лосося, довести до кипіння і трохи приготувати, тому що лосось швидко зварюється, вам не потрібно перестаратися з приготуванням і отримати рибу з бульйону. Для спеціальної пікантності на початку приготування їжі додайте терту кореневу селеру або петрушку на терт.
2
Готовий бульйон фільтрує через сито, щоб видалити гострі шматки риби, піну тощо - нам потрібен прозорий відвар.
3
Розтоплену сировину протріть на середню тертку, ми ретельно розділяємо і відправляємо його в киплячий бульйон, перемішуючи до повного розчинення сировини.
4
Паралельно, перехожена нарізана цибуля до золотого кольору.
5
Морква, терт на тертці, додати до сковороду до цибулі, занурюється м'якість моркви.
6
Картопля нарізана кубиками і кинути в бульйон, і додати рисунок цибулі та моркви.
7
Смажена морепродукти в каструлі, злити воду і додайте приправи за смаком. Варто відзначити, що всі морепродукти дуже делікатні, а час термічного обробки повинен бути мінімальним.
8
Смоктати суміш морепродуктів у каструлю, додайте нарізану салю, яка спочатку була приготована в бульйоні, солі, додайте ароматний перець, лавровий лист.
9
За 10 хвилин до кінця приготування, додайте солодкий перець у суп, нарізаний, зелень.
10
Подавати до столу з додаванням оливкової або шматка лимона.
Супи з морепродуктів смачні і корисні. І ви можете експериментувати з складовими компонентами. Кожен новий "морський гадан" дасть особливий смак та аромат.
Поділіться порадою:"Як приготувати суп з морепродуктів"
0
899
