Як приготувати булочки з цукром?

Булочки - з цього слова, слина негайно потік, а аромат свіжоспеченого випікання відчувається. Незважаючи на те, що багато любові солодка випічка. Не кожна господиня вирішується для їх приготування. Насправді, нема чого боятися - все просте і швидко, головне - дотримуватися конкретного та правильного рецепту, в якому будуть пофарбовані точні пропорції та послідовність дій. Отже, як готувати ароматні, м'які та солодкі булочки вдома?

1

Серцева кекси з цукром

Якщо ми хотіли солодке випікання, перше, що ми пам'ятаємо, там будуть булочки у формі серця. Цукор посипав, і це не важко готуватися додому. Почнемо, ми зрозуміємо всі компоненти та їх пропорції.

У цьому випадку ми підготуємо тісто на дріжджі, але ви не повинні відразу боятися цих активних бактерій. Тому що саме завдяки їм, тісто буде дуже повітрям, легким і м'яким, тобто просто ідеально підходить для солодких булочок. Навіть господиня, яка ніколи не виросла з тестом, зможе впоратися з підготовкою цього нескладного, але дуже хорошого тіста.

У цьому випадку найкращим варіантом буде сушені дріжджі. І пам'ятайте. Якщо ви хочете отримати дійсно ідеальне випічку, потрібно дотримуватися вказаного рецепту до грамів, оскільки заміна компонентів та змін у кількості компонентів може вплинути на кінцевий результат. Перераховані нижче рецепти підтверджені, тому ви не можете сумніватися в їхньому результаті.

Для підготовки 15 порцій смачних сердець з цукром, нам потрібні наступні компоненти:

• 4 склянки просіяного борошна
• 2 чайні ложки з пагорбом сухого типу дріжджів
• Нагрівають до теплого стану молока або води (у випадку нетерпимості до першого компонента) у кількості півтора
• 2 чайні ложки цукрового піску і ще пів чашки для посипання сердець
• деяка сіль (у цьому випадку, за смаком, але не менше чайної ложки)
• яєчна курятина для змащення поверхні солодких булочків
• Рослинна олія - \u200b\u200bце пара столових ложок, а ще більше масла для змащення випікання листа або іншої форми для випікання випікання

Дріжджі, як згадувалося раніше, необхідно висушити, але в той же час вони обов'язково повинні бути високошвидкісними, а потім породи, як завжди, вони не повинні бути у воді, такий продукт додається негайно в борошно.

Основною перевагою таких дріжджів є їх надмірна операційна діяльність, завдяки якій вони можуть підняти будь-яке, навіть найхолодніший тісто. Крім того, з такими дріжджами тісто відмінно пахне. Але всі ці характеристики будуть притаманні лише у випадку придбання дійсно хороших сухих високошвидкісних дріжджів.

Етапи приготування:

• Налийте борошно в посуд, де тісто підготувать, після чого дріжджі наливають туди (скільки буде вказано на упаковці). Весь час вам доведеться ретельно змішувати всі інгредієнти.
• Додайте сіль і цукор, і знову, змішайте.
• Ми виливаємо молоко, попередньо нагріту в теплий стан (або воду як альтернативу) і негайно починають тестування тесту.
• Ми багато часу змішуємо тісто, і так що це не дотримуватися рук і стіл, просто додайте рослинну олію до кінцевої стадії і приносять його до логічного завершення.
• Після того, як тісто змішане, вам це потрібно, як будь-яке інше дріжджове тісто, залиште на деякий час. Ми не забуваємо, що тісто не тіло, покривайте його кришкою або рушником, але у випадку захисту тканини, кришка є більш надійною. Потрібно покласти тісто для того, щоб підняти в тепле місце, де не буде чернетки.
• Залишаючи тісто, через годину можна буде дотримуватися його збільшення кількості двох разів, до завершення процесу підвищення, треба чекати півгодини.
• Тісто ще раз тремтуючи після закінчення зазначеного часу, після чого ми залишаємо на 35-й хвилині.

• Після того, як тісто приготоване, покладіть його на поверхню кухні, попередньо розмито з невеликою кількістю борошна.
• Я мию його (як можна було помітити, цей процес регулярно), після цього ми рухаємо тісто у довгу і товсту збрую.
• Вирізати збруї з шматками, а з штук ми робимо невеликі пучки.
• Перекиньте круглі мазок у довгасті торти, а досить тонкі.
• Кожна згорнута шматка, посипана цукром, варто відзначити, що досить багато, щоб дати випічку дивовижного смаку. Ви також можете додати корицю на цукор.
• Дивіться гранули з рулоном, щоб солодке наповнення всередину. Обережно згинайте кожну рулону двічі і зробіть невеликий розріз згори, щоб випікати форму серця. У сирому вигляді серця вони не будуть досить красивими і без особливо виражених контурів, все це буде набувати сенс після того, як вони вступають в духовку і починають збільшувати розмір.

• Виготовлений розріз повинен бути трохи скручений, тримаючи кінці досить щільно.
• Покладіть папір, після чого ми розмалюємо її поверхню рослинним маслом, лише невеликим шаром і викладають міні-карти згори, залишаючи простір між ними, обчислюючи їх у потрійний збільшення їх розміру.
• Ми залишаємо їх у лічильнику-10 хвилин, після чого ми ретельно змащуємо вершини з цукром.
• Нагрійте духовку до 180-220 градусів і залишити його в духовці, щоб бути запеченим приблизно 15-25 хвилин. Залежно від вибраного температурного режиму.
• Давайте готові серця з цукром з духовки, залиште їх прохолодним, обкладинку чистим рушником. Після придбання кімнатної температури ви можете приступити до їжі солодких булочок.

Багато хто дуже любить їсти випічку відразу після його підготовки. Ніхто не буде сперечатися з тим, що це шалено смачно, але воно варто думати про те, що гарячі хлібобулочні вироби дуже погано постраждали від травної системи, а падіння шлунка липкі, щільна кімната, яка надзвичайно складна Щоб переварити тіло, тому варто чекати ще на 15-20, а потім насолоджуватися смачним випіканням.

Розглянемо ще один простий рецепт смачних булочок.

3

Випічка, як мама

Інгредієнти:

• склянка молока
• 10 чайних ложок цукру
• пресовані дріжджі (упаковка 25 г)
• овочеве масло 2 столові ложки
• борошно - 4старт
• сіль за смаком
• для наповнення - варення, мак, цукор, варення тощо.

Рецепт:

1. Розчиняють цукор в нагрітому молоці
2. Додайте дріжджі, ретельно перемішуючи суміш до однорідної маси (ми залишаємо 5-7 хвилин)
3. Просіяна борошно додають до суміші дріжджів, ми залишаємо поодинці, поки видно видимі бульбашки на поверхні.
4. Ми збивають яйце з солі і додаємо до суміші борошна
5. Ми замінюємо тісто, перш ніж стане еластичним і щільним
6. Переверніть його в будь-яких формах, які вам подобаються, і додати вибрану фаршу в обрану.
7. Ми поставили в духовку протягом 15-20 хвилин і ставляться до смачних пучків ваших гостей та додому.

Духовка проста, цікава і смачна, тому не лінь і спробуйте рецепт.