Рецепт булочки в духовці

Ми всі любимо поїсти смачні торти. Це особливо актуально для дітей, тому що дитинство кожної дитини асоціюється з випічкою бабусі, печиво і так далі. Не дивлячись на те, що магазини знаходяться в даний час повна різноманітних тістечок, домашні продукти як і раніше завжди буде на першому місці. Щоб приготувати смачну випічку, просто достатньо, щоб мати в арсеналі великих рецептів. У цій статті ми поділимося з вами кілька рецептів для кексів в духовці.

1
Булочки, як дитина - рецепт

Ми всі пам'ятаємо, булочки, які пригощали дитина. Вони продаються в шкільних їдальнях і магазинів. І вони коштують копійки тоді. Але смак був просто божественним, а сама булочка була настільки легким і повітряним, що це не є це було просто неможливо. Ми хочемо поділитися з вами рецептом для більшості роликів, так що ви могли порадувати їх сім'ю, і навіть гостей.

Так що нам потрібно для створення цієї чудової випічки:

молоко - 500 мл
дріжджі спирт - 25-30 г
сіль - щіпка
цукор - 1-1,5 ст
маргарин - 100 г + 20 г для змащування випічки
яйця - 2 шт. + 1 шт. для змащення валків
ванільний цукор - 1 пакет
ванілін - 1 пакетик
борошно - скільки буде

Перейдемо безпосередньо до приготування тістечок. Для цього виконайте такі дії:

В першу чергу, а також при підготовці будь-якої випічки, давайте замішують тісто. Щоб зробити це, кип'ятити молоко і охолодити його, щоб зробити його теплим.
У теплому молоці розчинити дріжджі і поставити свої руки, щоб не мати будь-яких частин залишилося.
Потім влити в молоко цукор і сіль і ванілін. Знову все добре перемішати до повного розчинення вільно.
Потім у отриманій масі для роботи 2 яйця. Тут покладіть 100 г пом'якшеного маргарину, але не злиті. До речі, замість маргарину, можна взяти масло - це, звичайно, дорожче, але булочки вийдуть аромат з приємним кремовим смаком. Тут ви вже бачите, виходячи з власних можливостей. Перемішати масу, щоб всі компоненти змішували разом.
Тепер почніть повільно наливати просіяне борошно і засипати тісто. Змішайте тісто, доки не буде дотримуватися рук. Але не перестарайтеся! Тісто повинно бути м'яким, а не "забити", то булочки вийдуть дуже ніжні і ароматизовані і м'які на дотик.
Плюша чаша з борошна, покладіть тісто в ній, покрийте рушником і залиште "відпочинок" в тепле місце десь протягом години або два - час залежить від того, наскільки ви добре в кімнаті. За цей час тісто повинно "придумати", тому що це дріжджі.
Після цього візьміть листовий випічку і мазло його маргарином. Вийдіть з тіста з чаші і злегка пам'ятайте. Тепер ми починаємо формувати наші булочки. Тісто вирізати до рівних частин. Кожна частина трохи змішана, утворюючи внаслідок торта. Кожен торт викладає в змащеному листі випічки. Відстань між ними повинна бути не менше 2-3 см.
Коли всі тістечка позначаються в суперечливі, ми розділяємо яйце в окремому судді, збиваючи його і змащуйте його за допомогою силіконової щітки на вершині всіх наших гранул. Ми залишаємо їх трохи "йти", буквально близько 30 хвилин і поклали спекти в добре опалюванні до 180 градусів. У середньому булочки запечені протягом 20 хвилин. Ви можете перевірити готовність дерев'яного шампура, якщо не впевнені.
Поки булочки випікають, заливайте мішок ванільного цукру на чашку або склянку. Додайте 2-3 ст. Гаряча вода і змішайте, поки цукор не буде повністю розчинений. Як тільки ви отримуєте булочки з печі, змащуйте їх зверху до вареної ванільної води. Ви не можете уявити, як буде ароматні і смачні ваші булочки. Тепер дозвольте булочки охолонути трохи і сміливо люкс чайного пиття.

Крім того, ви можете додати блискучі родзинки в тісті. Або з цього випробування ви можете зробити булочки у вигляді рогів, загорнуто всередині макової суміші. Все залежить від вашої фантазії та смаків.

2
Булочки "троянди" - рецепт

Отримано не менш смачні, отримані булочки, приготовані за рецептом нижче. Більше того, вони також мають цікаві види - ззовні, вони нагадують троянди, у зв'язку з якими вони отримали своє ім'я. Отже, для приготування їжі ми приймаємо такий набір продуктів:

молоко - 500 мл
алкогольні дріжджі - 30 г
яйця - 5 шт.
цукор 0,5 ст. + 1 ст. Для виведення
ванільний цукор - 1 пакет
маргарин - 100 г для змащення тіста + 20 г для змащення
борошно - скільки буде

Ми переходимо до процесу приготування:

Відварити молоко, охолоджуйте до температури 38-40 градусів. У ньому розчиняють дріжджі.
У деяких стравах розбийте яйця і відокремлюючи жовтки з білків. Ми не потребуємо білків, ви можете випікати від них. І додати цукор та ванільний цукор до жовткшаму, а також перегріти. Далі, у жовтках з цукром, залити молоком дріжджів. Перемішати, поки цукровий пісок повністю не розчиняється.
Тепер повільно додайте борошно в суміш і танцюйте тісто, щоб він не дотримується рук, і в той же час він був м'яким. Шість тісто покриття з рушником і залиште тепло протягом 1 години.
Після зазначеного часу, згорніть тісто у тонкий пиріг товщиною десь 0,5-1 см. Ви можете розділити тісто на дві частини і розгорнути 2 погляду - це ваш розсуд. Розплав 100 г маргарину або масла, що навіть смачно. Базлий Корж змащується маргарином, а SAP-цукор згори.
Затягніть корінь, щоб змащувану частину всередині. Тепер на косою, робіть дрібні шматочки приблизно 5 см з отриманою "трубкою". Кожен шматок тіста беруть ріжуть рукою в одному місці і уважно візьмете - це буде основою бутону. Холдинг для бази, у другому місці розрізу, який тепер виявився у верхній частині, випрямляйте тісто, утворюючи як пелюстки троянд.
Кожна "троянда" складається в змащений листок випікання. Коли виготовляються всі продукти, покладіть печі в нагріті до 180 градусів і випікають 20-25 хвилин. Це все - наші "троянди" готові!

Такі булочки можна зробити з корицею, якщо вам подобається ця спеція. У цьому випадку це просто, коли ви посипаєте рулонним і змащеним тістом з цукром, посипати негайно корицею. А потім зробіть все на рецепті. Смак отримують радикально різні - але цей параметр знаходиться на любителя.

Тепер ви знаєте, як приготувати булочки в духовці по-різному. І один за одним, і в іншому рецепті, булочки, були отримані дуже ароматні, апетитні та неймовірно смачні. Спробуйте зробити таку випічку для домашніх господарств, і бути впевненим, що вони будуть в захваті і від страви, і від ваших кулінарних здібностей.