Торт Наполеон з заварним кремом - Рецепт

Кожен з нас смак торта «Наполеон» знайомий з дитинства. Він готує все мама і бабуся. Ймовірно, немає такої людини в світі, яка б не любила «Наполеон» торт із заварним кремом, тому що він завжди виявляється смачним, м'яким і просочення. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати такий торт, то в цій статті ми уявимо собі кілька нескладних рецептів, завдяки яким ви можете легко створити кулінарний шедевр для святкового столу і не тільки.

1

Наполеон - класичний рецепт з заварним кремом

Наполеон за цим рецептом, виходить так ніжно, що вона практично тане в роті. Таким чином, наступні компоненти необхідні для приготування їжі:

• маргарин - 250 г
• вода - 1/2 ст.
• борошно - 3,5 - 4 ст. + 1 ст.
• молоко - 1 л
• цукор - 1/2 ст.
• варене згущене молоко - 1 банка
• вершкове масло - 200-300 г

Приступимо до приготування пирога:

1. Спочатку готують тісто. Для цього нам потрібен холодний маргарин порізаний довільно ніж і розтерти з борошном в маленьку крихту. Підігрів води трохи, додати трохи погляд на готову крихту і замісити тісто. Якщо борошно не вистачає, а тісто ще прилипає до рук, додати ще борошна.
2. Готове тісто покласти в холодильник на півгодини і приступити до підготовки заварним кремом.
3. Спочатку відварити молоко, потім цукор цукор в нього і перемішати до повного розчинення. Після цього, злегка вирвати 1 ст. Борошно і варити на середньому вогні, постійно помішуючи, так що борошняні грудочки не утворюються. Приготувати десь 3-5 хвилин. До згущення маси. Потім видаліть заварний крем з вогню і дайте йому охолонути.
4. Дайте тісто з холодильника, розділити його на 9 частин. Кожна частина пролонгувати в круглому кореня, покласти в змащене деко і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці, приблизно 3-5 хвилин.
5. Коли все шнури запечені, один з них overruming в крихту в порошок торт зверху і з боків.
6. Тепер ми виробляємо наш крем. Варене згущене молоко з'єднується з вершковим маслом і бити хороший змішувач. Тоді ми підключаємо це все з охолодженим заварним кремом.
7. Тепер ми збираємо нашу Наполеон. Ми поставили сире на блюдо, потім ми рясно змащуємо його кремом. Отже, ми робимо з усіма Коржі. Коли останній сирий розмитий, наш торт з боків повністю не вдалося.
8. І, нарешті, останній дотик - ми посипаємо нашу красу згори та з боків крихти.
9. Давайте просочуємо 4-5-годинний торт і приступити до дегустації.

2

Хрусткий Наполеон з кремом - рецепт

На наступному рецепті торти отримані більш хрустким і розсипченим. Але торт з цього не менш смачний. Отже, для підготовки Наполеона ми приймаємо такий набір продуктів:

• яйця - 7-8 шт. + 1 шт.
• цукор - 1 ст. + 1 ст.
• маргарин - 100 г
• горілка - 1 ст.
• борошно - скільки буде йти + 3 ст. для крему
• молоко - 1 л
• вершкове масло - 300 г

Алгоритм підготовки Далі:

1. Спочатку підготуйте тісто. Для цього взяти яйця з цукром і збитим клином. Це також додає м'який маргарин. Знову ж таки, ми перемогли масу клину.
2. Поступово додайте борошно, розпилюючи вражені масу горілкою. Поступово замісити тісто. Це повинно бути м'яким. Ми припускаємо, що тісто на півгодини, покриваємо його рушником або харчовою плівкою, щоб не нестадити.
3. Тим часом ми готуємо крем. Ми беремо літр сирого молока, відлиті 200 мл з неї і поставити його кип'ятити. Хоча молоко кипить, в окремому контейнері, ми збивають 1 яйце в окремому контейнері, додають 200 мл сирого молока та 3 ст. борошно. Все добре змішує до однорідної консистенції, так що немає борошняних грудочок.
4. У варених 800 мл молочного цукру цукру і варити на повільному вогні, перемішування до повного розчинення цукру. Ось тонкий потік влити приготовлену масу сирого молока, яєць та борошна, постійно помішуючи. Приготувати буквально за кілька хвилин до згущення, після чого видалити готовий крем з вогню і дайте йому охолонути.
5. Повернення до випробування. Розділимо його на 13-15 частин, кожна з яких тонко прокатка, покласти на змащене деко і випікати в попередньо нагріту піч не до готовності. Перед тим, як корінь в духовці, потрібно бити його з виделкою, так що, коли пекли це не міхур. Торти за цим рецептом випікають дуже швидко.
6. Після того, як ви запечені все торти, один з них подрібнити в крихту, для скрипу пирога.
7. Тепер візьміть м'яке масло в кімнатній температурі і змішати з охолодженим кремом.
8. Ми починаємо збирання торт. Кожен сирий - добре відсутній крем. Коли останній торт змащується, змащуйте торт з боків і посипати повністю крихтою. Ви також можете підібрати торт згори з горіхами, сушеними фруктами, родзинками або тертим шоколадом. Все залежить від вашого бажання, можливостей та уподобань.
9. Дайте торт, щоб переслідувати годинник 6-8, і навіть краще це зробити ввечері, щоб це була просочена всю ніч. Після цього ви можете організувати пиття чаю.

Незважаючи на те, що ці 2 рецепти принципово різні, торт одержують однаково дивовижні за смаком. Ви можете тільки спробувати випікати Наполеон і спробувати його чашкою ароматного чаю. Смачного!