Як приготувати смажені пироги?

Ну, хто не любить смажений пиріг, напевно, всі знають і пам'ятає цей смак з моменту свого дитинства. Є багато різних рецептів для підготовки таких пирогів. Сьогодні ми подивимося на прості та смачні рецепти, можуть впоратися з навіть новим приготуванню.

1
Пироги на дріжджів

Не секрет, що основою будь-яких пирогів є тісто, тому багато коханок не хочуть спілкуватися з підготовкою випічки. Слід негайно зазначити, що щодо цього немає нічого складного, дотримуйтесь інструкцій та дотримуйтесь пропорцій, зазначених у рецепті - і справа виконується.

У рецепті рецепт буде використовувати просте, але смачне наповнення, і оскільки тісто буде дріжджовими, пирогами, щоб отримати дуже ніжне, повітря, м'який і соковитий. Щоб почати, ми зрозуміємо з інгредієнтами, які будуть потрібні для підготовки смачних пирогів. Отже, наповнення складається з:

невелика морква
свіжа капуста - 600 г
середній luc
спеції за смаком

Для тесту необхідно:

дикий дріжджовий пакет (не менше 35 г)
300 мл молока
сіль, цукор - на смак
поля

Підготовка однакова проста, як і інгредієнти:

Спочатку підготуйте тісто. Тому що це займає найбільше часу, і оскільки це дріжджі, він також доведеться заспокоїти.
У нагріванні до кімнатної температури молоко наливають дріжджі, після чого багата сіль та цукор, монотонно перемішуючи все це у приготованих посудах.
Необхідно забезпечити, щоб після перемішування всіх інгредієнтів виявляється однорідна маса без грудки.
Ми просіяли борошно, це може бути зроблено раніше, і ви можете просіяти через сито безпосередньо в молочну суміш, головне, що борошно без сміття та інші непотрібні частини у своєму складі. Поступово ллється в суміш борошна, необхідно не перестати змішувати все це, поки змішування тіста неможливо.
Після цього, ви можете покласти тісто на поверхні кухні з змащеній мукою і продовжувати мити його під руку. Це дуже важливо якомога довше і краще замісити тісто, то випічка вийде бути повітря.
Після того як тісто збентежений, перетворити його в тип харчовою плівкою або просто покласти його в целофановий пакет і помістити його в холодному місці (опція оптимальним є холодильник), 35 хвилин.

Поки тісто остигає, переходимо до приготування начинки для майбутніх пиріжків. Вирізати капуста досить дрібно, додати сіль і перець до нього за смаком, ви можете також використовувати інші спеції за бажанням. Все перемішати.
Вирізати півкільця цибулі (для тих, хто не любить цибулю, то краще розрізати його менше, що частини не відчувається в начинці).
Три невеликих моркву на дрібній тертці.
Налити олію на сковороді, зовсім небагато, і залити капусту reflated спецій. Злегка обсмажування його на помірному вогні.
Через 5-7 хвилин напруги в сковороді, додати в капусту цибулю і моркву, попередньо подрібнюють. Том не по наповненню вогню протягом 15-17 хвилин, не більше.
Дайте тесту целофан, розділити його на дрібні частини, в той час як кожна частина повинна бути розгорнута в невеликій торт.
Кожен торт злегка натискаючи рукою, після чого ви можете викласти готову охолоджену начинку на кожному з них, акуратно з'єднати краї один з одним, і ми вкусити руку. Щоб надати певну форму паштету.
На добре розігріту сковороду, в якій деякі рослинне масло виливають. Обсмажити котлети з двох сторін. Дріжджове тісто готується дуже швидко, тому на кожній стороні необхідно, щоб смажити котлету для не більше ніж на кілька хвилин.

Якщо ви хочете надати пікантний смак до такого пиріжка, ви можете також додати варені рубані яйця, які будуть додані.

2
Пиріжки на кефірі.

Сучасні дівчата завжди зайняті. Таким чином, немає часу на все катастрофічний, але в той же час, вони повинні мати час, щоб бути хорошими хостесс, які радують свою домашню смачну їжу. Чи можливо, запитаєте ви, - звичайно, якщо ви знаєте правильні рецепти смачних пирогів.

Рецепт пиріжків в кефіру просто в усіх відношеннях, інгредієнти самі звичайні, готувати такі котлети - не довго. Виявляється, що нижче рецепт просто ідеальний у всіх сенсах. Отже, для тесту нам знадобляться наступні компоненти:

кілька курячих яєць
250 мл kefira
сіль і цукор - за смаком
3 склянки пшеничного борошна
1 ч.л. сода

Наповнення таких пирогів може бути будь-якою, ви також можете використовувати такі, як у рецепті вище. Підготовка, як зазначено раніше, Кефір Пирі не займуть багато часу.

Отже, ми готуємо смачні пиріжки в Кефірі:

У вибраних стравах ми наливаємо кефіру, їздив там яйця, додати сіль та цукор, не забувайте про соду - ми всі добре перемішуються до стану однорідної маси.
Ми просіяли борошно (ще раз ми повторюємо - процес просіювання не є рекомендацією, а необхідність, оскільки пироги з не витонченого борошна не можуть працювати, а ймовірність цього досить велика).
Поступово ми вирваємо муку в кефір-яєчну суміш і мазло тісто. Це наполягає на довгий час, це буде достатньо протягом 10 хвилин.
Потім схема підготовки схожа на попередній рецепт: я порушую тісто на частини, згорніть. Ми додаємо начинку, з'єднуючи краю, ми кусаємо їх і смажити на гарячій сковороді з додаванням невеликої кількості масла.

3
Партиви на молоці

Молоко дуже корисно, всі знають про це, до весь час, це дуже смачний продукт і пироги, з додаванням цього компонента до тіста, просто дивовижні. Навіть ті, хто не любить пити молоко, з радістю поглинають пиріжки, в тісті, для якого цей продукт буде доданий. Рецепти пирогів:

4 курячі яйця (обов'язкові свіжі)
250 мл молока (краще, ніж свіжий, але якщо є трохи продовження - це також буде йти)
сіль та цукор (за щіпкою буде достатньо)
4 склянки борошна (половина відсіків утримують на складі, тому що борошно може бути недостатньо)
сода для погашення в оцту (пропорція 1: 1 - на чайній ложці обох компонентів)
стіл ложка рослинного масла

Підготовка молочних пирогів:

Трохи нагрівання молока (найкраще для тесту, коли всі компоненти є теплим або кімнатною температурою), ми їдемо там по черзі 4 яйця. Змішати до однорідної консистенції.
Ми додаємо рослинну олію, сіль та цукор, соду (Hawined) і всі переконані знову.
Ми просіяли борошно і поступово додаємо до вареної суміші, ми змішуємо тісто, поки він не зупиняється до рук.
Перегляньте тісто в харчову плівку, покладіть в холодильник, це буде достатньо 30 хвилин на холодному місці.

Хоча тісто в холодильнику охолодяться, ми робимо приготування їжі, це може бути будь-яка: капуста, морква, цибуля, яйце, фарш м'яса, м'ясні шматочки, печінка тощо.
Часто такі торти додаються за допомогою капусту. Багато страх, тому що не до повторного повторного струму, і що це не відбудеться, вам просто потрібно підключити свіжі інгредієнти та Quashen, 1: 1, і проблема вирішується.
Готовий тісто рулон над поверхнею кухні, але не надто тонкий. З склом, стиснути круги на поверхню, яка буде нашими пирогами. Альтернативним способом є: поворот тіста в довгу ковбасу і розрізайте його на шматки, потім розгорніть кожен у млинець і після додавання наповнення. Дивитися і смажити, як завжди.

Смачні і швидко готують не тільки можливо, але й потребує, головне - знати правильні рецепти.