Млинці товсті на рецепті кефіру

Млинці реальні делікатеси для багатьох. Дійсно, цей смак плавильних млинців у поєднанні з маслом або начинками може стати одним з найбільш коханих. Млинці готують на молоко або кефіру. Другий варіант господині дедалі більше використовується, оскільки смак млинців у цьому випадку отримується більш насиченим. Як приготувати смачні млинці на кефірі?

1

Товсті млинці на кефірі: класичний рецепт

Що потрібно для приготування їжі

1. Куряче яйце (категорія C1 або C0)
2. Сіль невеликий 1 ч.л.
3. Пшеничне борошно 180
4. Цукор 1,5 ст.
5. Сода ½ ч.л.
6. Жирність Кефіра з 1,5% 1 Кубок
7. Масло рослинне

Послідовність дій

1. Візьміть глибоку чашу і розкидайте куряче яйце. Додати солі, цукор та харчову соду до миски. Змішайте все дуже добре з виделкою або віск. Додайте одну половину столові ложки рослинної олії до суміші, змішуйте все ретельно.
2. Намалюйте борошно і поступово додайте його до суміші, починаючи з однієї столової ложки.
3. Візьміть кефіру і, при необхідності, зігрійте його до 34-36 градусів. Поступово, розливання кефіру в суміш, постійно змішуйте все. Результат - тісто, що дуже схоже на консистенцію з товстою сметаною. Тісто обов'язково повинно бути щільним, оскільки це впливає на товщину млинців.
4. Візьміть суху сковороду і зігрійте його на високій температурі. Змастіть його рослинним маслом і випікати млинці з обох сторін. У цьому випадку вогонь повинен бути зменшений, щоб вони не спалили.

2

Товсті млинці на кефірі з напівфабрикатами

Що потрібно для приготування їжі

1. Кефір жир 2 окуляри
2. Куряче яйце (категорія С0, або C1) 2 шт.
3. Манна Cropa 150
4. Сода ½ ч.л.
5. цукор 50-70
6. Сіль 1 ч.л.
7. Борошно пшеничне ⅔ Стандартна чашка
8. Рослинна олія

Послідовність дій

1. Візьміть яйця в миску і додати до них соду, добре перемішати. Потім трохи тепла кефір (якщо це було в холодильнику) і додати його в яйце з содою. Додайте цукор і все ретельно перемішати.
2. Намалюйте борошно і додайте його до приготованої суміші. Додавання борошна повинна бути поступово, щоб грудки не утворюються в тесті. Додати сіль та мануліну до суміші, добре перемішайте.
3. Дайте приготовлене тісто розпалося на 25-30 хвилин. За цей час манка почне товстим, а теж тісто.
4. Додайте столову ложку рослинного масла до тіста і знову змішуйте все.
5. Нагрійте сковороду і розмахує її рослинним маслом. Випікати млинці з обох сторін на середньому або слабкому вогні.

3

Товсті млинці на кефірі з дріжджів

Що потрібно для приготування їжі

1. Пшеничне борошно 250 г
2. Курятина яєць (категорія C1 або C0) 2 шт.
3. Сухі дріжджі 1 мішок
4. Цукор 2 ст.
5. Кефір теплий 1 чашка
6. Рослинна олія

Послідовність дій

1. Змішайте теплий кефір з дріжджами і залишити суміш протягом 15 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.
2. Візьміть яйце, додати цукор до нього і знову змішайте. Додайте кефіру з дріжджами до суміші.
3. Намалюйте борошно і додайте його до приготованої суміші, все це добре перемішати. Додайте рослинну олію до тіста.
4. Нагрійте каструлю на сильну спеку і змащуйте її маслом.
5. Собака пожежа і починають випікати млинці з двох сторін.

Підготовлені млинці будуть успішно поєднуються з маслом, варенням та згущеним молоком. Якщо ви хочете зробити посуд більш оригінальним, ви можете додати шматки шоколаду або ягоди у готове тісто. Млинці, приготовані з такого тіста, прикрашають таблицю та диверсифікувати дієту.