Baursaki є своїм родом алмазних пончиків, круглих або інших форм, які є традиційною Кушанской тюрки. Підготовка bauzaki з дріжджового тіста, рідше зі свіжих. Ця страва дуже насичені калорії, він подається до чаю або як повне блюдо для сніданку. Його смак доповнює мед, сироп або варення.
Baursaki на кефір - рецепт
Тісто на кефірі набуває неймовірно ніжну текстуру, що робить Baursaki смачно.
Список продуктів:
- Кефір - 360 мл.
- Дріжджі (гранули) - 1 чайної ложки.
- Борошно - 0,6 кг.
- Сода - 1 чайна ложка. без верху.
- Яйце - 1 шт.
- Сіль - 2
- Цукор - 2 ч.
- Рафінована олія - \u200b\u200b30 мл + 500 мл.
Як готувати:
- У теплому кефірі, розчинити дріжджі, цукор і соду.
- Введіть борошно, масло, яйце, сіль.
- Перевірте тісто, накрийте різак, залиште на 50 хвилин.
- Помічають тісто, сформувати ковбаску, розділити його на гуртках. Дайте їм рости протягом 10-15 хвилин.
- У поширеному котлі, heraget 500 мл олії, обсмажити baussa в ньому до готовності.
- Розподіліть їх на паперові рушники, щоб видалити жир.
Як приготувати татарський bauars?
Татарська баурсак істотно відрізняється від казахського. Він солодший, без дріжджів, щось нагадує Чак Чак. Для страв, тісто і сироп готують окремо.
Тісто продукти:
- Оливкова олія - \u200b\u200b15 мл.
- Борошно - 1,2 кг.
- Яйця - 6 шт.
- Сіль - дві обробні.
Інгредієнти для заливки сиропу:
- Цукор - 180
- Вода - 200 мл.
- Мед - 50 мл.
- Raffined масло - 0,5 л.
Як готувати:
- У контейнері, повернути яйця, прикласти 15 мл олії, сіль. Змішати продукти з мітелкою.
- У невеликих порціях введіть борошно, потім перемішуючи тісто з wedense.
- Потім замісити тісто, дати йому форму кулі.
- Не виходячи з тіста «відпочивати», розділити 6 штук.
- З шматочків, роблять ковбаси з діаметром 1,5 см, і перешкодою у вигляді маленьких гуртків або ударів.
- Baursaki занурити в казан з киплячим маслом, смажити до Рожевого і відправити на друшляк.
- У той час як інша частина жиру вичерпує Baursakov, готують заливку сироп.
- Мед, цукор і воду до кипіння, зняти з вогню через 5 хвилин - сироп карамельний колір повинен бути.
- Налити сироп райдужні баурсаки і служити.
Як приготувати сир баурсаки?
Баурсаки з сиром не тільки десерти, а також повний сніданок ситний. Вони готують без додавання дріжджів з сиром, сметаною і яйцями.
Необхідні продукти:
- Сир - 300 г
- Оливкова олія - \u200b\u200b0,4 л.
- Сметана - 120 г
- Борошно - 0,3 кг.
- Сіль - 3 роки
- Сода - '10
- Цукрова пудра - 120 г
- Яйце - 5 шт.
етапи приготування:
- У мисці відправити яйце, сир, сметана, сіль і борошно з харчовою содою.
- Коли тісто стає більш щільним, зібрати його в кулю і місце на дошці, посипають борошном.
- Перемішати тісто, розділити на три частини.
- Сформувати ковбаску, нарізати їх кубиками.
- Баурсаки обсмажити до золотистого кольору.
- Злийте жир і посипати цукровою пудрою десерт.
Баурсак - це просте, але дуже смачна страва. Його смак і аромат готового десерту не залишить байдужим нікого!
0
436
