Як готувати шпинат суп

Шпинат - зелений трав'яний "овоч", який має свіжий смак і ідеально доповнює будь-яке блюдо. Шпинат містить мікроелементи, вітаміни та антиоксиданти, корисні для тіла. Компоненти шпинату сприяють зміцненню імунітету, запобігання захворювань очей, кращою кишковою роботою, зниження цукру в пацієнтів діабету. З листя шпинату ви можете підготувати величезну кількість страв. Особливо корисний суп з шпинату. Кремовий суп підходить для харчових продуктів харчування, дитячого харчування та вегетаріанців.

Для приготування кремового супу від шпинату потребує:

4 картопля;
500 г свіжого або замороженого шпинату;
500 мл курячого бульйону;
1 лампочка;
1 морква;
500 мл кремової жирності 20%;
сіль;
перець;
2 ст. l. вершкового масла;
зелень для прикраси.

Всі овочі миють і чисті. Картопля та морква вирізати на великі скибочки. Листя шпинату промивають холодною водою і сухий, вирізати в нож великий. Цибулини розрізані на семир.

У каструлі нагрівають масло і смажити лук до золотого кольору. Потім залити готовий курячий бульйон і довести до кипіння. Курячий бульйон дасть всмоктування більшого сина. Піднімавши вогонь на пальника, бульйон солі і додають картоплю та моркву, покривайте кришку і готуйте. Через 15 хвилин додати нарізаний шпинат. Готуйте 5 хвилин до м'якості шпинату і видалити з плитки. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, дотримується забій протягом 10 хвилин.

Після охолодження протягом 7 хвилин все рубається блендером до однорідної пюреної маси. Тонкий струмінь заливають кремом кімнатною температурою і добре побийте змішувача, ви можете блендером, тоді суп стане також повітрям. Покладіть каструлю всім вмістом на гарячій плиті. Постійно перемішуючи, щоб довести до кипіння і видалити з пальника.

Кремовий суп для подачі негайно гарячого з хрустким крихтом білого хліба. Ви можете прикрасити свіжу зелень. Щоб дати більшу пікантство смаку, ви можете обертатися готовий шпинатний суп з сумішшю лимонного соку з часником. Багатий колір і приємний ароматний суп не залишить байдужим.