Як заморозити ягоди

Шматок сонячного та яскравого літа може бути успішно збережений і насолоджуватися холодною зимою. Ви можете заморозити майже будь-яку ягоду, все залежить від уподобань конкретної сім'ї. Технологія належного морозу дозволить не тільки відчувати весь смак свіжих ягід, але також потрапити взимку вартість тіла та користь від використання вітамінів.

Ви вирішили заморозити ягоди, і перше, що звернути увагу на термін погашення ягід. При заморожуванні ягід на пирогах або композитах - вони можуть бути середнім ступенем зрілості, які не можуть бути дозволені, коли вони звикли їсти. Завжди потрібно заморозити лише свіжознавню якісну ягоди, без гнилі і не знайомі. Всі фрукти, гілки та листя видаляються.

Перед заморожуванням ягід, вам потрібно пройти і надмірно розміри. Ягоди, такі як малина, ожина та полуниця, дуже ретельно обробляються - головне, щоб не пошкодити ніжні фрукти.

Ягоди, які можуть рясно дозволяти сік завжди вільно бути замороженими. Підготовлені фрукти в одному шарі відхиляються до плоского піддону і поміщають у морозильник до повністю замерзання. Після цього ягоди зміщуються у готовій потужності.

Ягоди, які мають щільну оболонку (смородина, аґрус, журавлина, роуан, вишня), можуть бути негайно шалені в прокляття або контейнерах і заморозити без попередньої роботи.

Можна заморозити ягоди шарами з цукром. Контейнер, наповнений такою заготовкою, є герметично закритою і поміщений у замерзаючу та зберігання камери.

Приготований цукровий сироп двох частин води та однієї цукрової ягоди затоплений, а також йдуть до зберігання в морозильній камері.

З свіжих ягід, ви можете приготувати пюре, який змішується з цукром і замороженим у готових контейнерах.

Важливо знати, що заморожені ягоди повинні зберігатися упаковані, у герметично закритому упаковці в окрему коробку морозильної камери. Ви можете зберігати такі заготовки протягом року (бажано, щоб кожен пакет є тегом з датою). Правильно зібрані ягоди захоплюються своїм багатим смаком всю зиму та весну.