Немає точних даних, коли люди придумали алкоголь, щоб наполягати на інших компонентах. Мабуть, це знання вийшло зі сходу. Виробництво настойніх на лікарських травах і не тільки була доставлена \u200b\u200bдо стародавніх країн, і вже звідти - на західній та території Росії. У Росії перша настоянка, отримана популярністю, була горілка, зроблена Ерофі. Горілка наполягала на горіх, м'яті та анісі. Ну, тоді почалися різні експерименти з алкоголем, і багато хитрих рецептів з'явилися експериментально. Часто запах і смак ягід і різної трави маскують погано-якісний монгин.
1
Перш ніж почати наполягати за горілкою та зробити настою, вам потрібно вивчити основні правила та принципи виробництва напою, хоча на перший погляд цей випадок здається простим. Настоянка повинна мати фортецю близько сорока п'яти градусів, і необхідно додати, за винятком різних трав і ягід, необхідну кількість цукру. Так, і процес замість цього не швидко, почекайте близько двох місяців. І якщо ви раніше розкриваєте пляшку, то смак настойки буде неповним. Принцип наполягання є те, що речовини з компонентів настойки проникають у горілку. Це лише результат за два місяці. Процес може бути прискорений нагріванням, але в цьому випадку смак напою стане різним. Настоянки часто плутаються з акцентом, але останній отримують при бродіння продукту, або якщо алкоголь змішується з ягідним сиропом. І фортеця уваги вагається протягом двадцяти градусів.
2
Найкраще, щоб зробити настоянки на простих алкогольних напоїв, таких як горілка і спирт. Це легше зробити їх, і не буде ніяких сюрпризів зі смаком. Більш важко використовувати джин, ром або віскі. Настоянка з цими напоями може мати непередбачуваний смак. Для того, щоб смак, колір і запах яскравіше і багаті, компоненти - ягоди, трава і коріння - потрібно ставити більше. Правда, сік з ягід зробить напій міцністю трохи слабкіше, і в цій області необхідно шукати розумну середину шляхом проб і помилок.
3
Контейнери для зберігання настойок краще проводити при кімнатній температурі. З вище процес буде прискорюватися, і смак настойки зміниться. Відкрити пляшку і спробувати, як insteading паси, ви можете не раніше, ніж через два тижні, тільки тоді ви можете відчути смак і запах. Готовий чи ні настойки, визначити краще за допомогою зовнішнього огляду. Коли колір горілки стає таким же, як ягоди, ви можете зупинити наполягаєте. Останній етап фільтрації. Зміст повинен бути напруга через Siete - і настоянка готова. Ягоди краще не тиснути, а м'якоть буде потрапляти в настоянку і буде каламутною.
4
Рецепти деяких ВМС будуть представлені нижче. Для приготування чорного напою на основі, візьміть два кілограми ожини, залити спиртом так, щоб ягоди покриті. Додайте два літри цукрового сиропу, ванілін є десятої грама, три грами лимонної кислоти. Настоюйте близько двох місяців.
5
Нут. Зелені волоські горіхи - 400 грам - подрібнити і залити високоякісну горілку (0,5 л) і наполягають на півтора місяця. Потім додайте одну столову ложку меду.
6
Mandaris настоянка. Подрібніть шість ложок мандаринових корок, залити високоякісну горілку, додати цукровий сироп і наполягають половину місяця в прохолодному місці.
7
Перець. У двох літрів горілки, закачується шістдесят грамів перцю. Наполягайте пів-місцевий в теплому місці. Потім проціджують і додають цукровий сироп. Стакан цукру на три склянки води, закупорюють і наполягають ще три тижні в теплі.
Якщо настоянка стояти в темряві, то напій вийде більш темним і насиченим. Якщо в яскравому сонці - то яскравий колір не буде працювати, він буде горіти, і установка буде купувати смак диму або копчені.
0
1006
