Чорна смородина дуже багата на пектин, що робить джеми з його схожим на желе. Але так, що ласощі дійсно високої якості, будь-який джем вам потрібно готувати, строго дотримуючись технологію.
Як приготувати варення желе, виготовлене з чорної смородини без ягід
Для заготівлі, візьміть:
- трохи перезріла чорна смородина - 5 склянок;
- питна вода - 1,5 склянки;
- цукор в залежності від кількості соку, отриманого - 1,5 склянки в 1 склянку соку;
- лимон свіжий - 1/2 частина.
Як приготувати це желе варення:
- Чисті ягоди висипати в каструлю і додати всю воду і сік з лимона ім. Завантажити масу погружного блендера.
- Помістіть отриману рідину пюре на плиту і довести до кипіння. Варіть на дуже повільному вогні протягом 10 хвилин.
- Coland до струснув три шари марлі і залити гарячою на ньому. Зачекайте, поки чаша, підставивши під друшляк, вистежувати весь сік. Зовнішні залишки вручну
- Виміряйте обсяг соку і змішати його з цукром: прийняти його, як уже згадувалося, 1,5 склянки на 1 склянку рідини.
- Сік з цукром, вливають в каструлю, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
- У той час як сік вариться, охолодити невелику тарілку в морозильну камеру. Drick гарячого соку на нього і чекати, поки вона охолоне. Якщо сік відразу ж перетворюється в желе, закінчити приготування їжі.
- При ситуації, коли охолоджений сік залишається рідиною, продовжувати варити до 10 хвилин.
- Повторіть експеримент з холодним блюдцем.
- Гаряче желе варення працювати в банки, які попередньо стерически в мікрохвильовій печі або печі.
- Дайте варення охолонути, а потім закрити його з кришками.
- Зберігати заготовку в прохолодному місці.
Як зробити берегове як варення з чорної смородини з цілими ягодами
Продукти, які вам потрібно:
- чорна смородина - 6 очок;
- цукор пісок - 4 склянки;
- вода 1 чашка.
По-перше, підготувати слабкий сироп з 1 склянки цукру і 1 склянки води. Видалити піну з нього, а потім опустити ягоди в сироп. Доведіть сироп з ягодами до кипіння і варити 5-7 хвилин. Після цього закачують в таз з джеми залишилися 3 склянки цукру і змішати варення на дерев'яною ложкою дуже обережно. Перемішування виробляють, тримаючи таз при мінімальному вогні. Як тільки ви відчуваєте, що танки цукру вже розчинилася, вимкнути плиту. Дайте варення трохи охолонути, а потім нагріти його з сухими чистими банками. Кожен банк, накрийте пергаментним папером і встановіть пластикову кришку на верхній частині її. Зберігайте варення в холодильнику.
Як приготувати варення желе з чорної смородини сировини
Візьмемо ряд ягід смородини і цукру, наприклад, 2 кг. Чисті суха ягода підвіконня з цукром і розводячи їх з дрібкою для картопляного пюре. Ви можете використовувати блендер. Змішайте масу і відправити в холодильник прямо в каструлі, в якій спільно ягоди. Кожні 3-4 години, змішати сире варення. Коли цукор добре розчиняються, покласти сире варення в банках. Зверху вилити на столову ложку цукрової пудри - вона утворює скориночку, яка не дасть варення занепокоєння. Зберігати желе варення сиру в холоді.
Більш важкі властивості gelasting мають червону смородину. Це може бути змішаний з чорним в будь-яких пропорціях і варити варення з допомогою описаних вище рецептів.
0
578
