Варення з полуниці - це не тільки дуже смачне, але і корисне ласощі. У ягоді містяться речовини, які допомагають підтримати організм і зміцнити імунітет в сезон застуд. Крім того, в ній є кислота, яка сприяє відбілюванню зубів. А мультиварка - відмінний помічник сучасної жінки, який дуже часто може виручити на кухні. Так чому б зробити пару баночок запашного варення без особливого клопоту і нескінченних тазиків, підлягає киплячих на плиті?
Особливості приготування варення з полуниці в мультиварці
Основна відмінність від стандартного способу полягає в тому, що в мультиварці не звариш великий обсяг ягід. За один раз можна використовувати максимум кілограм-півтора ягід.
Варення виходить більш рідким, ніж на плиті. Це відбувається завдяки клапану, який утримує вологу всередині. Але це легко виправити, якщо додати до основних інгредієнтів пакетик згущувача. Наприклад, можна використовувати желюючий суміш «Желінка», виготовлений на основі пектину. Варення вийде густим і желеподібний, а компоненти добавки ніяк не вплинуть на «натуральність» готового блюда.
Варення з полуниці в мультиварці. рецепт
Інгредієнти:
- полуниця - 1 кг;
- цукор - 1 кг;
- пакетик згущувача (за бажанням);
- половина мультістакана води.
приготування:
- Переберія полуницю, залишаючи тільки цілі тверді ягоди. Видаліть всі листочки і ретельно вимийте.
- Пересипьте ягоди на дно каструльки від мультиварки.
- Наступним шаром додайте цукор.
- Влийте воду.
- Закрийте кришку, поставте мультаварку в режим «Гасіння», встановіть таймер на 1 годину.
- Якщо ви вирішили закрити варення на зиму, за час готування помийте і простерилизуйте баночки.
- За 3-4 хвилини до закінчення режиму відкрийте кришку, засипте желюючий суміш, перемішайте якомога ретельніше і дочекайтеся закінчення процесу.
- У гарячому вигляді розлийте по банках і закрийте кришками.
Якщо вам здасться, що варення вийшло рідкуватим, не переживайте. Загущувач виконає свою роботу. Коли продукт охолоне, полуничне варення буде набагато густіше і з цілими ягідками.
Замість желірущего складу можна використовувати натуральний пектин з розрахунку 30 г на кілограм ягід.
У полуничне варення можна додати трохи лимонного соку або дрібно порубаних волоських горіхів. Ви отримаєте улюблені ласощі з абсолютно новими смаковими нотками.
0
486
