Варення з агрусу в мультиварці

Щасливі власники новомодного кухонного гаджета в вигляді мультиварки готують швидко і смачно. У ній можна не тільки зварити борщ, згасити рагу, спекти пиріг - мультиварка відмінно варить будь-яке варення. Сьогодні ми розповімо, як за допомогою програми "Мультіповар" приготувати смачне варення з агрусу.

1

Підготовка ягід для варення з агрусу в мультиварці

Агрус добре вимийте під проточною водою. Обсушити його на рушник і видаліть хвостики і чашолистки. Кожну ягоду трохи надріжте збоку і видавіть з неї кісточки. Підготовлений таким чином агрус зважте на кухонних вагах.

2

Варка сиропу для варення з агрусу в мультиварці

У чашу мультиварки насипте цукор - його візьміть 1 кг на 1 кг агрусу. Цукор залийте звичайною питною водою - на 1 кг візьміть 500 мл рідини. Перемішайте масу ложкою і закрийте кришку мультиварки. По черзі натисніть кнопки:

• Мультіповар.
• Температура - 160 градусів.
• Час - 5 хвилин.

Після звукового сигналу відкрийте кришку і зніміть з поверхні сиропу піну.

3

Варка варення з агрусу в мультиварці

Далі дійте так:

• Всипте в сироп ягоди агрусу.
• Користуйтеся програмою "Мультіповар".
• Встановіть температуру в 160 градусів і час готування 25 хвилин.
• Перші 5 хвилин варіть варення, прикривши кришку мультиварки.
• Відкрийте кришку і зніміть піну, якщо вона утворилася.
• Варіть варення до закінчення програми, тобто ще 20 хвилин. Кришку ці 20 хвилин тримайте відкритої.

Відкрита кришка буде сприяти випаровуванню зайвої вологи, і варення вийде густим і насиченим.

4

Варення царський з агрусу в мультиварці

Воно відрізняється від попереднього тим, що замість звичайної води використовується відвар свіжих вишневих листя. Зробити його легко в тій же мультиварці і при тій же програмі "Мультіповар". У чашу налийте необхідне за рецептом кількість і покладіть в неї 15-20 штук листочків. Натисніть кнопку програми, температуру - 160 градусів і час - 5 хвилин. Після закінчення процесу варіння вийміть листя шумівкою і засипте в ароматну воду цукор. Далі зваріть сироп, як зазначено в пункті 2, а потім і саме варення - як зазначено в пункті 3.

Ще легше зварити варення в мультиварці, в якій є програма "Варення" - потрібно тільки чітко слідувати інструкції, що додається. Якщо ж в мультиварці немає ні програми "Мультіповар", ні програми "Варення", тоді варіть варення з агрусу за технологією, описаної в статті "Абрикосове варення в мультиварці".