Варення з ожини - рецепт

Ожиновому варення готувати просто. Існує багато різних рецептів. Розглянемо кілька з них.

1

Класичний рецепт варення з ожини

Інгредієнти:

• ожина - 1 кг;
• цукор - 1,1 кг.

приготування:

• Ягоди помістити в каструлю і висипати цукор, перемішати. Залишити на 30 - 60 хвилин.
• Повільно нагріти, перемішати і варити близько 30 хвилин.
• Готове варення розлити в підготовлені банки з закручуються кришками.

2

варення з ожини « на швидку руку»

Інгредієнти:

• цукор - 820 г;
• ожина - 970 г;
• лимонна кислота - 3 м

приготування:

• Ягоди помістити в жароміцних ємність і додати цукор. Залишити настоюватися на 5,5 годин.
• Повільно варити близько 5 хвилин.
• На останній хвилині додати лимонну кислоту і вимкнути плиту. Дати постояти близько 1 години і розлити по місткостях.

3

Варення з е жевікі  з малиною: рецепт

Інгредієнти:

• цукор - 1900 г;
• малина - 950 г;
• ожина - 950 м

приготування:

• Вимити і очистити ягоди, розкласти окремо.
• Насипати цукор і перемішати. Залишити на 11 годин.
• Злити сік в каструлю і нагрівати до повного розчинення цукру.
• Додати ягоди. Варити близько 6 хвилин на сильному вогні.
• Залишити на плиті, поки не охолоне, і знову варити 5 хвилин.

4

Варення з ожини з яблуками

Інгредієнти:

• цукор – 1,5 кг;
• вода – 4 склянки;
• кардамон – 3 г;
• ожина – 1 кг;
• яблука – 980 г;
• олія вершкове – 18 г;
• лимон – 2 шт.;
• лікер ягідний – 90 г (по бажанням).

приготування:

• Помити і очистити від серцевини яблука, нарізати середніми слайсами. Скласти ємність для варіння.
• До яблук додати воду і залишити на 10 хвилин. Додати сік лимона.
• Висипати ягоди і варити 11 хвилин. Додати цукор.
• Нагріти і кип'ятити 10 хвилин. Додати лікер і кардамон. Варити 3 хвилини.
• Додати масло, перемішати. Дати настоятися близько 30 хвилин, розлити теплим по банках.

5

Рецепт варення з ожини з лимоном

Інгредієнти:

• цукор – 1 кг;
• ожина – 1 кг;
• лимон – 1,5 шт.

приготування:

• Змішати порізаний лимон і ягоди.
• Додати цукор і сік лимона.
• Повільно нагрівати, поки не розчиниться цукор. Позика посилити вогонь і варити ще приблизно чверть години.

6

Варення з ожини і апельсинів

Інгредієнти:

• ожина – 1 кг;
• лимон – 2 шт.;
• цукор – 1 кг;
• апельсини –3 шт.

приготування:

• Сік апельсина, лимон і цукор нагріти до розчинення.
• Додати ожину, коли охолоне. Залишити на 2 години.
• Гріти, поки не закипить. Варити ще півгодини. На 23-ій хвилині додати сік лимона. Вимкнути піч і розлити по підготовлених баночках.

7

Рецепт варення з ожини в мультиварці

Інгредієнти:

• цукор - 750 г;
• ожина - 750 м

приготування:

• Попередньо вимиті ягоди поміщаємо в мультиварку і засипаємо цукром.
• Варимо в режимі «Гасіння» близько 20 хвилин. Ми залишаємо на 20 хвилин охолонути.
• Варимо ще близько 40 хвилин.

8

Варення з ожини без кісточок

Інгредієнти:

• вода – 0,5 л;
• ожина – 1 кг;
• цукор –1 кг.

приготування:

• Додати ягоди в нагріту до 80 - 90 ° C воду.
• Варити приблизно 3 хвилини, а потім злити воду.
• Перетерти ягоди і прогріти, додати цукор.
• Повільно кип'ятити і варити до густоти.

9

Рецепт варення з ожини з бананами

Інгредієнти:

• банани - 1,1 кг;
• ожина - 1,1 кг;
• цукор - 1,1 кг.

приготування:

• Вимити ожину. Покласти ягоди в каструлю і додати цукор. Залишити настоюватися на пару годин, щоб пустила сік.
• Швидко нагріти отримане вміст і повільно кип'ятити близько 30 хвилин.
• Додати порізані банани на 24-ій хвилині варіння.