Варення з апельсинових кірок: рецепт

Апельсинова шкірка використовується в косметиці, миловаріння і приготування їжі. Вона містить велику кількість пектину і ефірних масел, які дуже корисні для організму. З апельсинових кірок можна приготувати смачний джем. Тепер ми розглянемо, як вам потрібно, щоб приготувати це дивовижне ласощі.

Для приготування джему, вам необхідно:

Помаранчевий - 3 шт ;.
Дистильована вода - 300 мл;
Цукор - 400 г;
Імбир - 10 г;
Кориця - 1 шт ;.
Гвоздика - 3 шт .;
Ванільний цукор - 1 чайна ложка; ..
Кардамон - 2 шт ;.
Сік 1 лимона.

Очищення апельсини. Залити окропом і апельсинової кірки них. Спочатку нарізати плід, приправлений з хвостами. Витріть залишки цедру з ножем, щоб сформувати довгі смужки. Якщо скоринки містять велику кількість білої м'якоті, ретельно вирізати його ножем. В іншому випадку, варення може отримати гіркий смак. Візьміть одну корочку і згорнути його в рулон. Потім отриманий рулон покладали на голку і нитку. Скласти решту кори таким же чином, і натягнуті їх на нитку, щоб отримати кульки. Коли вся рядок буде заповнена, зробіть вузол. Процвітає зробити для краси, так що ви можете просто вирізати смужки на більш дрібні шматки.

Приготування скоринки. Налийте холодну воду в ємність і покласти кульки з апельсинових кірок там. Нехай вони розводять 60 хвилин. Потім візьміть три маленькі сковорідки і вилити воду там, так що його кількість може покрити помаранчеві кульки. Покладіть все каструлі на вогні. Коли вода закипить, покласти кульки в першій каструлі і включіть маленький вогонь. Вони повинні кипіти там протягом 15 хвилин. Потім воду злити і опустити їх в другу каструлю з киплячою водою. Коли помаранчеві кірки і там швидко 15 хвилин, покласти їх в третій каструлі. Час приготування також 15 хвилин. В цілому, необхідно зарізати кірку 45 хвилин.

Приготування сиропу. Візьміть каструлю, залити 300 г води там і покласти 400 г цукру. Варення буде солодким, але не очевидно. Додати апельсинові скоринки на сковороді (до сих пір у вигляді кульок), включіть вогонь і довести воду до кипіння. Weganize шкірки на повільному вогні протягом 20 хвилин. Ви побачите, що сироп почне поступово товстий. Коли він охолоджується, поклав його на вогні знову і, після закипання, покласти імбир (очищений і нарізаний у формі кубиків), корицю, кардамон, гвоздику, ванільний цукор і лимонний сік. Увімкніть маленький вогонь і вести переговори він ще протягом 20 хвилин.

Пакет. Коли все буде готово, нехай джем прохолодне. Потім обережно видаліть нитку з кульки, починаючи з кінця. Ви побачите, що маленькі помаранчеві роли збережуть свій вигляд і не зламаються. Тепер ви можете передати ароматне варення в банку, підписати його і прикрасити його. Варто зазначити, що такий десерт ідеально підходить в якості подарунка для невеликих свят. Хтось рекомендується зберігати в підвалі.

Додатки. Рецепт дозволяється використовувати інші ароматні приправи, при бажанні. Експерти стверджують, що варення буде дуже смачно, навіть якщо вони не додають спеції до нього - цілком достатньо лимонний сік і цукор. Спеції дадуть хороші смакові відчуття. Апельсиновий сік дуже солодкий, тому тільки лимон використовується для отримання світла кислинки. Якщо ви хочете отримати цукати, спрей готові помаранчеві булочки з цукром і поставити в духовку на короткий час. Ви можете прикрасити торт, таким чином, торти, приготовані в цьому з морозивом або просто до чаю. Приємного чаювання!

Варення помаранчевої шкірки не тільки смачна і корисна, але й надзвичайно красива. За смаком він віддалено нагадує мармелад помаранчевих скибочок. Як ви бачите, рецепт дуже простий. Ви можете легко підготувати цей делікатес за один вечір.