Гречка - що може бути простіше, це блюдо? Наші предки ядриця кип'яченої води і подається як окрему страву з молоком, бекону, цибульним соусом. Навіть зараз багато домогосподарки блюдо на честь - смачно, задовольняючи, дешево.
Гречка легко готувати, але ви повинні слідувати певній пропорції до продукту виявилося смачно і корисно.
Як приготувати гречку - класичний рецепт
Для приготування каші розсипчастою гречаною і приймати рідину в співвідношенні 1: 2. До речі, в старі часи гречки, приготованих на капустяному розсолі, розводив навпіл в воді, а потім солоні.
- Налийте в скляний горщик злаки, кришка з водою, поставити на вогонь.
- Зачекайте, поки кипіння, сіль смак, підтягніть газ. Закрийте кришку каструлі.
- Варити кашу чверть години. Відкиньте час від часу в горщику, щоб не пропустити момент кип'ятіння води на дно.
- Коли кількість зернових буде в два рази, буде підніматися вгору, а рідина в сковорідці не піде - їжа готова.
Зніміть кашу, покласти на стіл і укутати теплою хусткою. Через півгодини служити додаванням а ля карт страви з вершкового масла.
Як приготувати гречку по методу Похлебкін
Ви любите експериментувати? знаменита вівсянка Кука за порадою вченого-кухаря Вільяма Похлебкин. Особливість способу полягає в суворій відповідності з тимчасової послідовністю приготування їжі.
- У Казанці дна Налийте 300 мл води, додати склянку гречки.
- Поставити на плиту і варити на сильному вогні до закипання 5 хвилин.
- Решта десять хвилин, варити на слабкому вогні. Чи не знімайте кришку, після зменшеного полум'я. Через 15 хвилин вимкнути газ і залишити каструлю на плиті протягом 7 хвилин.
Перед подачею на стіл, заправити сіллю каші. Відомий історик рекомендує гречану є з розтопленим маслом, тушковані овочі, варені сушені гриби або нарізані зварені круто яйця із зеленою цибулею.
Як приготувати гречку на пару
Метод хороший, якщо вам потрібно, щоб закрити ранкові закуски перед далекою дорогою або важкої фізичної роботи, і час, щоб підготувати там повний сніданок.
Очищені і промиті крупа покласти в каструлю, залити окропом, посолити і перемішати. Загорніть вовняний картатий відпустку до ранку. В цьому випадку слід дотримуватися пропорції - 1: 3, і прийняти відповідні можливості каші не "тікають» на ніч. На наступний день, нагріти їжу в сковороді з соняшниковою олією або додаванням гречаної гарячого молока.
Як приготувати гречку з молоком
Іноді молоко, особливо молоді матері, спалюються навіть в алюмінієвих каструлях і безлад стає гірким і неїстівним. Секрет простий - ви повинні бути розведені водою, цільним молоком наполовину.
Контейнер помістити 150 м Гречана, влити таку ж кількість води, готувати, перемішування протягом приблизно п'яти хвилин. Потім додайте 200 мл молока і варити ще 12 хвилин. Каша сезон з цукром.
Що ви можете зробити з гречаної каші
Якщо у вас є вечеря або інші закуски лівої недоїдений гречка, використовувати його для приготування різних делікатесів для наших порад.
Krupenik з сиром
Гречка - все залишки, пов'язані з трьома сирими яйцями, 250 гр. сир, 70 г. Сахара. Маса викласти на деко, посипають хлібні крихти. Готуйте в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 °. Подавати з молоком, ряжанка або компот.
риба запіканка
Візьміть зерновий, банку рибних консервів, два яйця, смажену цибулю, 2 ст. l. майонез. Перемішати, посипати тертим сиром, покласти в форму. Випікати протягом 15 хвилин. Готову страву добре поєднується з томатним соусом.
Гречишников
Так раніше називали млинці з гречаного борошна, але ви можете зробити їх з гречаної каші.
Змішати з зерновими сирі яйця, 150 мл молока, не муки тісто до сметанообразного. Додати 0,5 ч. L. питна вода, столова ложка рослинної олії, 1 чайна ложки крохмаль. Обсмажити в оливковій олії до хрусткої скоринки. Гречишников смачно зі сметаною, медом, варенням густим.
Отже, слідуючи простим правилам, приготувати смачні страви зі звичайної гречки. І ця їжа і різноманітність в меню, і принесуть користь всього тіла.
1
1318
