Просо, в порівнянні з рисом або гречкою, не надто популярні в сучасних кухнях. В основному через те, що цей безлад не кожен може добре готувати. Тепер ви дізнаєтеся всі секрети смачної пшоняної каші з молоком.
Просо каша з молоком - Підготовка проса для приготування їжі
- Перший крок полягає в петлі через проса, що це не було ні краплі відходів. Заняття це досить неприємно, тому краще купувати дорогі крупи більше, але дуже чистий.
- Приміщення тання кришка з холодною водою, а потім осушити його. Робіть це в 8-10 разів, поки зливна вода не стане кристально чистою.
- Промивають ячмінь заливки з киплячою водою, залиште на 5 хвилин. Потім злийте його. Гаряча вода позбавить пшоно від вельми помітною гірчинкою.
Приготування пшоняна каша
Якщо тання відразу влити молоко, воно не кипіти. Краще почати з водою, а потім влити молоко. Рецепт виглядає наступним чином:
- Приготовлені пшениці викласти в каструлі з товстим дном. Наповніть її теплою водою. Вода взяти рівно в два рази більше, ніж зернові культури (наприклад, чашка 2 до 1 стакан крупи).
- Помістіть просо з водою на вогні і варити при дуже слабкому кипінні до повного набухання крупи. Це проса не згорає та, періодично перемішувати кашу.
- Окремо закип'ятити 2 склянки молока або вершків - все це залежить від того, скільки жиру ви хочете отримати кашу.
- Вареної проса першим залити склянкою гарячого молока і добре перемішати вміст каструлі. У той же час трохи каші podsolite і покласти цукор за смаком.
- Доведіть до кипіння і варіть кашу до однорідного стану її.
- Якщо зернові, на ваш погляд, густа, влити ще 1 склянку молока. Молоко, як і в перший раз, просто додайте кипіти.
- Приготувати кашу ще п'ять хвилин, а потім залишити його на тарілку.
- Оберніть горщик з ковдрою і дайте настоятися протягом 30 хвилин каші.
Як подати пшоняну кашу з молоком
Каша може просто застосовувати маслом - фарбуйте татую, розплавлену. Просо йде добре з полуничним варенням - покладіть пару ложок. І навіть каша може бути руйнується з горіхами, попередньо заморожена на сухому каструлі з цукром. Для цього візьміть 50 г горіхів і 50 г цукру. Покладіть їх на гарячу суху сковорідку та смажене перемішування до карамелізації цукру. Як тільки цукор стає барабанним, виведіть масу на тарілці і нехай вона знайде її. Потім суворі з цукром у блендері або шліфувати нож.
Плаваюча каша на молоці можна приготувати з гарбузом. Для цього, в каструлі, спочатку покладіть 1 склянку гарбузового м'яса і залити його 1 скляною водою. Після того, як гарбуз зварюється, готуйте кашу в рецепт, описаному вище (додайте просо, воду, а потім молоко, цукор та сіль).
0
1193
