Як приготувати сочевицю

Сочевиця є корисним і багатим запатентованим продуктом. Цей боб різноманітність культури червоний, зелений або коричневий колір. Від кольору і в залежності від часу приготування. Готують з сочевиці каші, котлети, гранулах чи суп з вишуканим ароматом. Боби підходять для гарніру. Ви не знаєте, як готувати сочевицю? Це дуже просто.

1
Як приготувати сочевицю - Загальні правила

Перед приготуванням лосини, прийміть до відома наші поради:

час приготування залежить від його сорту. Приготувати сочевиці червоною від 25 до 30 хвилин. Зелений варять протягом 40 хвилин, а коричневий - 20-25 хвилин;
по-перше, добре промити і бити сочевиця. У ньому можна зустріти пісок, сухі гілки і дрібні камені. Пошкоджені зерна видалити;
перед приготуванням, обов'язково вилити зелені боби з водою протягом декількох годин. Інші сорти замочування за бажанням;
під час приготування їжі, спробувати блюдо. Ви можете отримати сухий горох або беззвучну кашу;
приготуйте боби на невеликому вогні.

2
Варити чечевицю в каструлю

Приготуйте стакан сочевиці і дві склянки води. Cooking процес:

наливати воду в каструлю;
помістіть там промивали і сочевицю;
увімкніть невеликий вогонь на плиті і чекати кипіння;
налийте після кип'ятіння в каструлю з ложкою оливкової олії для м'яких бобів;
кипіння від 20 до 40 хвилин, в залежності від типу сочевиці. Не забудьте перемішати;
додайте 5 хвилин до завершення приготування солі за смаком.

Дрібно нарізати зелень, паливо кашу з сочевиці і подавати на стіл.

3
Приготувати юшка з коричневої сочевиці

Підготуйтеся:

1 ст. сочевиця-коричневий;
моркви і цибулини;
2 помідори;
1 солодкий перець;
2 часнику зуби;
свіжа зелень петрушки, сухий базилік і mayoran.

Промиті сочевиця, покласти на тарілку, щоб закип'ятити в каструлі. Sattail на тертці моркву, перець, нарізаний на смужки і обсмажити з рослинною олією. Додати дрібно нарізану цибулину овочів і вогонь протягом декількох хвилин. Подивіться на бобах. Якщо вони майже м'які - додати коренеплоди їм, задовольняють. Кращий в каструлі з киплячою водою до консистенції супу і варити до готовності. Зрештою, покласти в юшку нарізаною на кубики без шкури, часнику і спецій. Silte і вести переговори протягом 5 хвилин. Посипати петрушкою ароматної юшки і їдять з грінками.

4
Кук в мультиварці червоної сочевиці

Підготуйте інгредієнти:

1,5 ст. сочевиця червона;
2.5 ст. гаряча вода;
1 цибулина;
1 морква;
2 часнику зуби;
4 ст. Ложка Аджика, краще вдома.

Морква вирізати соломи, цибулю - кубиками. Установка протягом 20 хвилин в мультиварці режим «Випічка» і 10 хвилин смажити на кухню прилад моркви з цибулею. Додати дрібно нарізаний часник і готувати стільки часу. Після закінчення програми, додайте сочевицю до мультиварку і залити воду. Крім того, відправити аджики, перець і провести свій смак. Замість регулювального, ви можете взяти томатний сік. Варити кашу в режимі «Плов», «гречка» або «каша» 50 хвилин.

Шкода, що в нашій країні сочевиця не надто популярна. Свого часу Росія була постачальником бобової культури і навіть Коровай зробив з нього. Але азіати і африканці дуже люблять сочевиці, тому що є багато елементів, корисно слідові і вітамінів в ньому. Ви дізналися, як приготувати її, і ви можете приготувати смачний обід для всієї сім'ї.