Чак-Чак - це представник східних цукерок, що досить легко відтворювати вдома. Один з наймаслюдших і найпростіших рецептів цієї солодкої страви ми пропонуємо вам спробувати.
1
Щоб порадувати себе та вашого закриття Чак-Чак, підготуйте наступні інгредієнти:
курячі яйця - 2 шт.;
мед - 0,5 ст.;
борошно пшеничне;
масло рослинне;
цукор - 0,5 ст.;
горіхи (ядра) або невеликі льодяники;
сіль - це щипці.
2
Тепер ми будемо мати справу з тістом для Чак-Чак, для якого вони вперше побили яйця з солі і додають борошно до цієї суміші в такій кількості, щоб при змішуванні тіста, тісто перетворилося з рук. Подивіться, що консистенція тіста не надто крута, тобто нагадувала пельмені. Ми залишаємо "розслабитися" під серветкою або в упаковці 20-30 хвилин.
3
Задоволений тісто розділяється на шматки (відрізані або прищіпки - як ви більш зручні), кожен з яких прокатується вручну з тонкими ароматами. Ці флагільні, у свою чергу, вирізати на квадратні або довгасті заготовки.
4
У каструлі або котел, нагрівання масла, ми опускаємо тісто, і смажити їх до красивого золотого тіні. Встановлення заготовки в масло потрібно поступово, у невеликих порціях. Готові тісті шматки викладають на серветку або в сито, щоб бити з надлишку жиру.
5
У окремій каструлі при мінімальному вогні, перемішуючи, ми розплавляємо мед з цукром і наливаємо цю солодку суміш, викладену в глибокі контейнерові частини смаженого тіста. Змішайте все це і зволожують у холодну воду, поклавши готовий чак-Чак на плоске блюдо у вигляді слайда (прямокутник, квадрат).
Вершина східного десерту прикрашена горіхами та льодяниками, охолоджують його і застосовуються в цілому або шматки до чаю або кави.
0
736
