Soups-puree, geleneksel ilk yemekleri sevmeyenler için gerçek bir bulgudur veya en azından bir şekilde menülerini çeşitlendirmeye karar verir, ayrıca sindirim için yararlıdır ve pişirilmesi oldukça kolaydır. Bu tür çorbalar bile küçük çocuklar yemekten mutluluk duyar. Genellikle çeşitli kafelerde ve restoranlarda öğle yemeğine sunulurlar, çünkü kural olarak talep edilmektedir. Evde böyle bir çorba pişirebilirsiniz, asıl mesele bir blender ve gerekli tüm ürünlere sahip olmaktır.
Kremalı Champignon Çorbası
Bu çorbanın çok hassas bir kıvama ve zengin bir mantar tadı vardır, bu nedenle mantarlardan hoşlanıyorsanız, bu yemek kesinlikle dikkatinizi hak ediyor.
Böyle bir çorba hazırlamak için:
- champignons mantarları - 500 gram;
- orta boy patates - 3 adet;
- soğan - 1 PC.;
- krem % 20 - 400 gr.;
- kavurma için sebze veya tereyağı;
- tuz - tatmak;
- krakerler - Besleme için;
Pişirme metodu:
- Her şeyden önce, soğanı kesin ve sebze veya tereyağında altın renge kızartın.
- Kızarmış soğanlara küçük parçalara doğranmış Champignons ekleyin, tuz ve tüm sıvı mantarları buharlaştırana kadar her şeyi pişirin.
- Patatesleri kaynatın, küçük parçalar halinde kesin.
- Daha önce hazırlanan tüm ürünlerin bir blender yardımıyla öğütün ve bunlar soğanlı patates ve mantardır.
- Kremi ortaya çıkan kütleye dökün ve her şeyi bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
- Bitmiş püre çorbası krakerlerle servis edilir.
Mercimek ile balkabağı püre çorbası
Böyle bir çorba hazırlamak için, “butterin” çeşidinin bir balkabağı almalısınız. Formunda, zengin turuncu bir renk hamuru olan bir armut andırır. Kural olarak, bu çeşitliliğin balkabağı küçüktür.
Gerekli Ürünler:
- kabak hamuru - 500 gram;
- kırmızı mercimek - 130 gram;
- kereviz sapı - 4 adet;
- krem - 100 ml.;
- beyaz Soğan - 1 PC.;
- sarımsak-2-3 karanfil;
- biberiye, Basil - 2 Şube;
- tuz, biber - tatmak;
- bitkisel Yağı - kavurma için;
- kabak tohumu - servis için.
Pişirme metodu:
- Kabak, kereviz ve beyaz soğan hamurunu doğrayın ve biberiye, fesleğen ve sarımsak yapraklarını ince bir şekilde ezin.
- Tavayı ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin.
- Tavaya doğranmış sebzeleri ekleyin ve 10 dakika kızartın.
- Bir litre haşlanmış su ve mercimek ekleyin ve mercimek tamamen hazırlanana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Mercimek kaynadığında, tavayı ısıdan çıkarın ve her şeyi dalgıç bir blender ile doğrayın.
- Tavayı orta ateşe geri döndürün ve çorbayı kaynatmadan krem \u200b\u200bve tuzu tatmak için ekleyin.
- İstenirse, bitmiş çorba kabak çekirdeği serpilebilir ve taze otlarla dekore edilebilir.
Brokoli ve krem \u200b\u200bpeynir çorbası
Bu çok hafif ve sağlıklı çorba, kesinlikle sadece ürün kompozisyonu ile değil, aynı zamanda pişirmesinin sadeliği ve hızı ile kesinlikle sağlıklı bir diyetin tüm taraftarlarını sevecektir, çünkü sadece 15 dakika için hazırlanır.
Bir brokoli çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:
- soğan - bir büyük veya iki küçük kafa;
- orta boyutlu çiğ havuç;
- brokoli çiçeklenme - 500 gr.;
- krem yumuşak peynir - 100 gram;
- bitkisel Yağı - Kızartma için;
- tuz - tatmak;
- krakerler, krem, yeşillik - servis için.
Pişirme metodu:
- Her şeyden önce, soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin ve altın rengine kadar bitkisel yağda kızartın.
- Tavaya 1 litre su dökün, tuz ve suyu kaynatın.
- Su kaynadığında, brokoli çiçek salkımlarını indirin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Brokoli'den tavaya kızarmış sebzeler ve krem \u200b\u200bpeynir ekleyin. Çorbanın biraz soğumasını bekleyin, sonra karıştırıcıyı kullanın.
- Bitmiş çorbayı tabaklara dökün ve taze otlar ve işaretlerle süsleyin. Böyle bir çorba ile kraker veya kruton ile servis yapın.
0
468
