Kızartma, geleneksel bir Rus et yemeğidir. Bir gulaş gibi bir şey hatırlatır ve suyu ile birlikte servis edilir. Çeşitli sebzeler et ve baharatlarla mevsime ekler. Kızartma çok besleyici ve lezzetli ve lezzetli ve bunun sayesinde ana yemeğin yerini alabilir.
Patates ile domuz kızartma
Kullanılan domuz eti, patateslerle mükemmel bir şekilde birleştirilir ve kalın ve tatmin edici bir yemeğe neden olur.
Yemek pişirmek için gerekenler:
- Patates 1 kg.
- Et 0.5 kg.
- Soğan soğanları 2 adet.
- Havuç 1-2 adet.
- Mantarlar 100 gr.
- Sebze yağı.
- Tuz, karabiber tadın.
- Yeşillik.
Sıralama:
- Et küpleri keser ve 3-5 dakika boyunca bitkisel yağ üzerinde kızartın.
- Soğanlar ince kesimdir ve rende üzerindeki havuç sodasıdır. Soğan ve havuçları domuz etine ekleyin ve karışımı 5 dakika daha yavaş bir yangında kızartın.
- Mantarlar küçük küpler veya şeritler halinde kesilir. Patatesleri temizleyin ve küpler halinde kesin.
- Tavada. Et soğan ve havuç, mantarlar ve patateslerle yerleştirin. Tüm karışım, tuz ve karabiber. Biraz su ekleyin.
- Soğuk bir fırında kapalı bir kapaklı bir tencereyi koyun ve ısınmaya başlayın. Karışım düştükten sonra, ateşi hafifçe yavaşlatın ve fırınındaki rostoyu bir saat kadar söndürün.
- Servis yapmadan önce, rosto dilimlenmiş yeşillikleri serpin.
Ev yapımı tavuk kızartma
Tavuk sayesinde yemek hassastır. Dahası, tavuk domuz eti veya sığır etiden daha hızlı hazırlanıyor, bu nedenle sıcak tavuğun hazırlanması biraz zaman alacak.
Yemek pişirmek için gerekenler:
- Tavuk 500 gr.
- Patates 500-700 gr.
- Mantarlar 200 gr.
- Soğan 1 adet.
- Havuç 1 adet.
- Kremsi ve bitkisel yağ.
- Yeşillik.
- Bay Levha 1-2 Adet.
- Tuz, tadına kadar baharatlar.
- Yeşil soğanlar.
Sıralama:
- Tavuğu porsiyon dilimleriyle kesin ve tereyağını altın bir kabuğa kızartın.
- Sığ bir rende havuç sateş, parçaları dökün. Sebze ve tereyağı karışımı üzerinde havuç ile kızartma soğanları. Kavurma tavuktan sonra kalan petrolü kullanabilirsiniz.
- Mantarlar plakaları keser, patatesleri temizleyin ve küçük küpleri keser.
- Tavada, patates, mantar, çene ve havuç ve tavuk tutuşunu yerleştirin. Tüm selamlar ve baharat ekleyin, sonra karıştırın. Tavaya bir miktar su ve defne yaprağı ekleyin. Tencereyi bir kapakla örtün ve fırına koyun. 30-40 dakika sıcak taşıyın.
- Beslenmeden önce, doğranmış yeşillikleri ve yeşil soğanları serpin.
Ev dostu tencere kızartma
Kızartma, sadece bir tencerede değil, aynı zamanda tencere de hazırlanabilir. Yani, kızartma daha da kokulu ve lezzetli.
Yemek pişirmek için gerekenler:
- Patates 300-400 gr.
- Domuz eti 300 gr.
- Soğan 1 adet.
- Havuç 1 adet.
- Mantarlar 100 gr.
- Domates 2 adet.
- Sebze yağı.
- Tuz, karabiber tadın.
Sıralama:
- Domuz eti küçük parçalara bölünmüş. Pırasa temizleyin ve yarım halkalar, mantarlar - küçük plakalarla kesin.
- Domuz eti, soğan ve mantar yedek ve karabiber, sonra sebze yağda yarı hazır olana kadar kızartın.
- Patates ve havuç temiz, sonra onları daire ile keser.
- Tencereye biraz su dökün, her birinin dibine birkaç havuç ve patates koyun. Sonra tencereye kızarmış bir mantar, et ve soğan karışımı koyun. Yukarıdan, domates, defne yaprağı ve bazı kremsi yağ parçalarını yerleştirin.
- Tencereyi fırın içine koyun ve sıcak 40-50 dakika boyunca söndürün.
- Yeşil soğan ve yeşillik ile pişmiş sıcak serpin.
Bu tarifin her biri, herhangi bir masada uzun zamandır beklenen bir misafir haline gelecek olan lezzetli ve doymuş bir rosto hazırlamaya yardımcı olacaktır.
0
559
