Soğan çorbası aslen fakirlerin bir yemek oldu. Ve bugün bu çanak herhangi Fransız restoranında bulunabilir. En iyi soğan fransız çorbası sığır üzerinde pişirin. Her bölüm, bireysel yemeklerin ayrı hazırlanmalıdır. Ana bileşenler peynir, soğan ve kruton bulunmaktadır.
zarif bir Fransız Obuka yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Soğan - 600 g;
sığır kaburga - 500 g;
Peynir taze iletken gracezer - 100 g;
buzağı kemik - 500 g;
Sarımsak - 1 dişler;
Siyah temiz-başlı biber -. 0.5 kanal L .;
Kremli yağı - 55 g;
Defne yaprağı - 1-2 adet;
Beyaz kuru şarap - 4 çorba kaşığı .;
Tuz;
Beyaz ekmek - 12 adet .;
(Bütün) Karabiber - 1 tk;
Yeşillik.
1
Başlangıçta, Lavra eklenmesiyle sığır kaburga ve baldır kemikleri kaynatabiliriz. Çorba hazırlanması için, bitmiş et suyu 1,5 litre gerekecektir.
2
Temizle soğan, düzgünce halkalar ya aşk yarım halkalar halinde kesilmiş.
3
Bir şirret veya kalın bir tabana sahip olan bir pot alabilir, biz de çorba pişirmek. Bir tavada bir parça tereyağı koyun. Erimiş yağ olarak, dilimlenmiş soğan ve pasta yarım saat dökmek.
4
Düzgün bir altın kahverengi gölgeye soğan geçmek önemlidir, çorba daha da tat buna bağlıdır. En kısa sürede o yumuşak haline geldikçe, bunu geçmek sarımsak un, bir kaşık ve başka 3 dakika eklemeniz gerekir.
5
tavaya yanında, sürekli karıştırarak, bir raddeye şarap ve et suyu, tuz, karabiber ve getirmek ekleyin. yangın kaldırarak, 30 dakika kadar pişirin.
6
kahrolasıca kabuğa iki taraftan üzerinde beyaz dilimlenmiş ekmek kızartmak Tavada tereyağı ısıtın.
7
Bu son aşama yaklaşan: çorba tükendi ısıya dayanıklı bardak, yukarıdan bir ölçekli ekmek koymak ve taze iletken peynir trigge için. 200 dereceye kadar fırın ısıtılır ve bir kırmızı kabuk (bir yere 10 dakika) oluşumuna soğan çorbası ile bir kap yerleştirin.
Biz yeşillikleri tarafından öğretilen çorba beslenirler.
Tavsiye paylaşın:"Nasıl Fransız soğan çorbası pişirmek için"
0
937
