Domates çorbası nasıl pişirilir

Domatesli tüm iyi tarifler arasında domates çorbası evrenseldir. Krutonlarla yanan bir sıcak kış ve bir bardak beyaz şarap ile sıcak bir yaz akşamı ile servis edilebilir.

Taze domatesten domates çorbası hazırlayın. Take: büyük soğan - 2 adet, büyük domates - 4 adet, sarımsak - 5 karanfil, zeytinyağı - 2 yemek kaşığı, krem% 60 yağ - 3 yemek kaşığı, domates salçası - 1 yemek kaşığı. Tavuk suyu - 1 yemek kaşığı, limon suyu - 1 çay kaşığı, tuz - tadı, soya sosu - 1 yemek kaşığı, fesleğen - 4 dal. Tüm sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Ezilmiş soğanı zeytinyağında sarımsak ile şeffaflık durumuna kızartın. Blenderde, sarımsak, doğranmış fesleğen, krema, domates salçası, tuz, limon suyu ile kurtarılmış bir soğan ve tavuk suyuna dökün domatesleri çeyreklere kesin. Karışımı patates püresi durumuna öğütün. Ortaya çıkan kütleyi tavaya gönderin. Kaynama daha yakın soya sosu ekleyin. Çorbayı yaklaşık 7 dakika pişirin. Bitmiş yemek, fesleğen bir dal ile dekore edilecektir.

Konserve domateslerden bir çorba hazırlamak için: Tereyağı - 6 yemek kaşığı, dilimlenmiş orta boy ampuller - 1 adet, domates suyu - 1.5 L, küplere kıyılmış konserve domates - 800 g, şeker - 3 yemek kaşığı., Krem% 30 yağ içeriği - 1 su bardağı, tadı tuz; Karabiber - tatmak, doğranmış maydanoz ve fesleğen. Tereyağında, soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Sonra konserve domates, domates suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir kaynatın ve krem \u200b\u200bekleyin. Düşük ateşte çürütmek için bırakın. Pişirmeden 5 dakika önce taze yeşillik ekleyin. Baharatları ayarlayın. Lezzetli tahıl ekmeği ile bir tabak servis edebilirsiniz.

Domates suyu üzerinde çorba pişirilebilir. Bunu yapmak için: tereyağı-50 g, un- 2 yemek kaşığı, süt- 1 bardak, domates suyu- 1 l, tuz- tadı, baharatlar- tadı, peynir- dekorasyon için. Tavada tereyağını eritin. 2 yemek kaşığı un ekleyin. İyice karıştırın, unu düşük ateşte kızartın. Hazır olduktan sonra karışımı soğumaya bırakın. Soğutulmuş kütleye domates suyu ekleyin. Tavayı sobaya aktarın ve domates çorbasını düşük ateşte kaynatın. Çorba kaynamaya başladığında, bir bardak süt dökün ve pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonuna tuz ve baharat ekleyin. Bitmiş yemeği 15 dakika bırakın. Dekorasyon için rendelenmiş peynir serpin.