วิธีทำนมเปรี้ยวที่บ้าน?

นมออกซิเจนเป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติที่ได้รับในกระบวนการของการหมักตามธรรมชาติ มันมักจะใช้ในการปรุงอาหารเพื่อการอบสลัดน้ำสลัดซอส แพนเค้กที่งดงามแพนเค้กโดนัทและเกี๊ยวเตรียมจากนม Skyscake เรียนรู้วิธีการผลิตนมเปรี้ยวที่บ้าน

1

ประโยชน์ของนมกรดคืออะไร?

นมสกินส์ธรรมชาติเช่นผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีน นี่คือพรีไบโอติกธรรมชาติที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเนื้อเยื่อกระดูกมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่ดี นมเปรี้ยวปรุงสุกอย่างถูกต้องให้ความสุขและความแข็งแรงแก่ร่างกายอย่างเหมาะสมตลอดทั้งวันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ นมที่เป็นกรดมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันทั้งต่อเนื่องกับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตและผู้สูงอายุ
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวมผลิตภัณฑ์นมหมักของการผลิตบ้าน นอกจากนี้กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนมาก

2

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับนมกรดธรรมชาติ (Prostrochashi)

ใช้นมสามลิตรของนมวัวของนมวัวและวางในที่อบอุ่นที่มืดเป็นเวลาสองถึงสามวัน และโสเภณีแสนอร่อยจะพร้อมใช้งาน หลังจากแจ็คเนียนมเปรี้ยวใส่ในตู้เย็น

3

สูตรด่วนสำหรับนมกรดที่บ้าน

หากคุณไม่ต้องการที่จะรอสามวันและคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่เร็วขึ้นและอร่อยที่สุดให้ใช้สูตรด่วนต่อไปนี้:

1. นม (3 ลิตร) นำอุณหภูมิประมาณ 85 องศา (แต่อย่านำขึ้นไปต้มเต็ม)
2. วางกระทะด้วยน้ำร้อนในอุ้งเชิงกรานน้ำเย็น
3. เมื่ออุณหภูมิของนมตกลงไปที่ 35 องศาเพิ่มแก้วหนึ่งแก้วของแก้ว prokovashchi หรือครีมเปรี้ยวลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ใช้ความจุด้วยลายนูนที่อบอุ่นนมและทิ้งไว้เป็นเวลา 9 ชั่วโมง

4

Homemade Kefir

ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหาร kefir ตามปกติ มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับคุณภาพขวด (เด็กที่ดีกว่า) kefir หรือการเริ่มต้นของ kefir ที่บรรจุ

1. เก็บนม (นำไปที่อุณหภูมิ 100 องศา)
2. นมต้มเย็นไปที่อุณหภูมิห้อง
3. ผัดนมกับ kefir (ครึ่งช่อง) หรือ Rodvaya (ตามสูตร)
4. ออกไป 3 วันในที่เย็น

5

นมชนิดใดที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง

วิธีที่ดีที่สุดในการทำการบ้านที่มีประโยชน์ - ใช้นมวัวไขมันธรรมชาติ นมเปรี้ยวเช่นนี้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ร้านขายนมที่มีสารกันบูดและสารเคมีซึ่งเพิ่มผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมที่ไร้ยางอายให้กับมันน่าจะไม่เป็นสกีและเสื่อมสภาพ ไม่เหมาะสำหรับการผลิตการหมักธรรมชาติ

เป็นไปได้ที่จะเข้าใจว่านมเริ่มเล่นสกีและพร้อมสำหรับการเตรียม Prostrochos เป็นไปได้โดยสัญญาณต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์นมได้รับกลิ่นนมเฉพาะ
• บนพื้นผิวของนมคุณสามารถเห็นการอุดตัน - มันถูกคั่นด้วยเซรั่ม;
• เมื่อเดือดน้ำนมเปรี้ยวพับ

6

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. เพื่อสร้างปโรโตนจากนมพาสเจอร์ไรส์สดให้เพิ่มช้อน kefir หรือครีมเปรี้ยวลงในนั้น
2. การเลือกผู้เริ่มต้นสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษา การเริ่มต้นที่หมดอายุจะไม่นำผลประโยชน์และทำลายผลิตภัณฑ์
3. โปรดทราบว่าไม่ได้เข้าร่วมสารกันบูดและแอมพลิฟายเออร์รสชาติ
4. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้นมพาสเจอร์ไรส์ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันขนาดใหญ่
5. นมออกซิเจนหลังจากการหมักธรรมชาติมันจะดีกว่าที่จะส่งไปยังตู้เย็นและไม่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ภายใต้อิทธิพลของความร้อนผลิตภัณฑ์นมอุดมไปด้วยแบคทีเรียได้อย่างรวดเร็วและจะเสียรสชาติ
6. การใช้นมเปรี้ยวมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายและทำให้เกิดอาการท้องร่วง
7. เพื่อกระจายรสชาติของนมที่เป็นกรดคุณสามารถเพิ่มแบล็กเบอร์ไปยังประกายแบบโฮมเมดชิ้นผลไม้เมล็ดแฟลกซ์บัวโซบัต

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดเป็นที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยโบราณ ให้แน่ใจว่าได้เตรียมอาหารแปรรูปที่เป็นประโยชน์จากนมวัวตามธรรมชาติสำหรับคนที่คุณรักและมักจะเปิดใช้งานในอาหาร