วิธีทำลาย kefir

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดซึ่งจะเป็นประโยชน์มากเนื่องจากเชื้อแบคทีเรียของมัน แต่อย่างรวดเร็วสูญเสียคุณสมบัติเริ่มต้นของมัน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำให้ kefir ตัวเองให้มากขึ้นมันเป็นเรื่องง่าย

Kefir สามารถทำจากต้มหรือพาสเจอร์ไรส์นมและ fristed สำหรับวิธีแรกจะใช้เวลา: นม - 1 ลิตร kefir - 2 ช้อนโต๊ะและขวดแก้ว

คุณสามารถใช้บัดกรี kefir ในการจัดเก็บในห้องครัวหรือนม ในนมเย็นหลังจากต้มหรืออุ่นพาสเจอร์ไรส์สูงถึง 33-40 องศาเพิ่มเริ่มต้นขึ้นผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ฝาครอบที่มีฝาปิดและลาในสถานที่อบอุ่นสำหรับการหมักสำหรับ 12-24 ชั่วโมง เวลาแว็กซ์ของ kefir ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เหมาะจะถือเป็นวันที่ 20-24 coarses ในที่เย็นมันเดินช้าลง

วิธีการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์นมพร้อมแล้ว: kefir มีเนื้อแน่นมองเช่นเยลลี่รส - เล็กน้อยเปรี้ยวและอ่อนโยน

อายุการเก็บรักษาของ kefir เป็น 2-3 วันขณะที่มันผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมีซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย ให้มันจำเป็นในตู้เย็น สองวัน kefir จะไม่แนะนำให้ใช้ทารก

นอกจากนี้คุณยังสามารถเริ่มต้น kefir โดยใช้แท็บเล็ตหรือเริ่มต้นของเหลว ในขวดแก้ว, เพิ่มนม 2 ลิตรและประสานผสมอย่างทั่วถึงใส่ไว้ในสถานที่อบอุ่นและรอจนกว่า kefir จะถูกจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์

ข้อได้เปรียบของ kefir โฮมเมดในธรรมชาติและความสดใหม่ของมันมีไม่มีสารที่แตกต่างกัน Kefir มีผลประโยชน์ในร่างกายของเด็กที่อิ่มตัวแบคทีเรียที่มีประโยชน์เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน