วิธีการปรุงผักในหม้อหุงช้า

ผักดีในรูปแบบใด ๆ และปรุงในหม้อหุงช้ามีข้อได้เปรียบของพวกเขา คุณลักษณะหลักของผู้ช่วยห้องครัวนี้คือในกระบวนการทำอาหารอาหารอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนที่อ่อนโยนมากขึ้นแทนที่จะทอดการปรุงอาหารหรือการอบในเตาธรรมดาจึงรักษาวิตามินจำนวนมากขึ้น การสร้างผลงานชิ้นเอกของผักใช้เวลาค่อนข้างน้อย แต่พวกเขาก็ละลายในปาก สิ่งที่สามารถทำได้กับผักในอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นนี้?

1

ผัก

ผักอบไอน้ำสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลาหรือในรูปแบบของจานแยกต่างหาก - ในทั้งสองกรณีมันจะอร่อยและมีประโยชน์ พวกเขาเตรียมด้วยวิธีนี้พวกเขายังคงจำนวนมากที่สุดของวิตามินและทำง่ายมากและรวดเร็ว

ใช้ผักที่คุณชื่นชอบอย่างทั่วถึงทำความสะอาดจากเปลือกและตัดชิ้นใหญ่: ถ้าเป็นบร็อคโคลี่หรือดอกกะหล่ำแล้วแบ่งปันในช่อดอกถ้าแครอทเป็นเสียงเรียกเข้าผักอื่น ๆ - ลูกบาศก์อื่น ๆ เทน้ำลงในชามในภาชนะพิเศษใส่ผักสับเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและหมุนโหมดการทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีสามารถขยายได้หากจำเป็น
หากมีปัญหาในการหาผักสดคุณสามารถปรุงอาหารและแช่แข็งได้ ในกรณีนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งให้โหลดลงในภาชนะทันทีเพียงเพิ่มเวลาทำอาหารประมาณ 5-7 นาที

2

ผักต้มและซุปผัก

ในหม้อหุงช้าเราสามารถทำผักสำหรับสลัดเช่นเดียวกับซุปผักแสง
ผักสำหรับสลัดสามารถเตรียมได้ทั้งคู่หรือปรุงในน้ำ เพื่อจุดประสงค์นี้ผักของฉันและการทำความสะอาดจากเปลือกจะถูกแช่ในชามเทน้ำและเปลี่ยนโหมดการทำอาหารหรือ "ซุป" เป็นเวลา 20-30 นาที

ซุปยังง่ายมาก ชุดมาตรฐานสำหรับซุป: หัวหอมแครอทมันฝรั่งพริกหยวก ส่วนที่เหลือเพิ่มเพื่อรสนิยมและความปรารถนา: บรอคโคลี่, กะหล่ำปลีบรัสเซลส์, ถั่วป็อดล็อค, ฯลฯ เราล้างผักทั้งหมดให้สะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของชามเพิ่มหนึ่งช้อนน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชและเปลี่ยน "การทอด" หรือโหมด "อบ" เมื่อน้ำมันอุ่นเราเทหัวหอมลงไปแล้วผ่านสีเหลืองใสและเพิ่มแครอทและพริกไทย โปรดอยู่ด้วยกันเบา ๆ ประมาณ 10 นาที เพิ่มน้ำและมันฝรั่งเปลี่ยนโหมดเป็น "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" ปรุงอาหาร 15-20 นาทีจนมันฝรั่งและเพิ่มผักที่เหลือ อีก 15-20 นาที - และซุปก็พร้อม โดยรวมแล้วกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง หากคุณสร้างรุ่นอาหารให้มากขึ้นโดยไม่ต้องคั่วก็จะใช้เวลาน้อยลง

3

จานผักสตูว์

มีสูตรอาหารจำนวนมากตุ๋นอาหารผักคุณสามารถคิดค้นตัวเองเมื่อคุณเข้าใจหลักการของการทำงานของปาฏิหาริย์นี้ของเทคโนโลยีนี้
เลือกผักเพื่อรสนิยมของคุณล้างทำความสะอาดและตัดก้อนปานกลางหรือฟาง ที่ด้านล่างของชามเทน้ำมันพืชหลายช้อนและเปิดโหมด "ทอด" กำลังโหลดหัวหอมกระเทียมย่างไปจนถึงโปร่งแสงและเพิ่มแครอทพริกไทยบัลแกเรียที่เพิ่มความโปร่งแสงและเพิ่มแครอท ใส่ 5 นาทีอย่างแท้จริงเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ สลับไปที่โหมด "ดับ" 50-60 นาที

ผักที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าจะเก็บวิตามินและกลิ่นหอมได้สูงสุดและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา