วิธีการปรุงอาหารแยมจากแยม

Kissel ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม นี่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับผู้หญิงแต่ละคน ในฤดูร้อน Kisel ได้รับการชงแบบดั้งเดิมจากผลเบอร์รี่และผลไม้สด ในฤดูหนาวคุณสามารถปรนนิบัติเครื่องดื่มนี้ได้โดยใช้ผลไม้หรือแบล็กเบอร์ ในบทความของเราเราจะบอกวิธีการปรุงคิสเซลจากแยม

การใช้เชวิสนั้นไม่สามารถโต้แย้งได้พิสูจน์แล้วว่าได้รับการพิสูจน์และทดสอบตามเวลา ตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องดื่มนี้ปรุงในยาต้มหมักก่อนเกิดธัญพืช ข้นที่ทันสมัย \u200b\u200b- แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด พื้นฐานของเยลลี่ - ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ซึ่งกำหนดค่าองค์ประกอบวิตามินและคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่ม โครงสร้างความหนืดและผลที่เป็นที่นิยมของผลไม้แบล็กเบอร์รี่ผลไม้เป็นผลการรักษาต่อระบบทางเดินอาหาร ความอิ่มตัวของกรดอินทรีย์ที่อ่อนนุ่มและมีสุขภาพดีช่วยให้เครื่องดื่มน้ำยาฆ่าเชื้อ, ภูมิคุ้มกันและการป้องกันคุณสมบัติที่ปรากฏตัวเองได้ดีกับโรคติดเชื้อและการอักเสบ

โดยไม่คำนึงถึงอะไรที่ทำให้แยมคุณจะปรุงคิสเซลของคุณสำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสมทำตามกฎบางอย่าง:

แป้งละลายในน้ำเย็นเสมอเมื่อผลไม้ว่างเปล่าเดือดบนเตา คุณสามารถละลายมันและน้ำผลไม้ได้ - มันจะให้เครื่องดื่มในอนาคตรสชาติและสีอิ่มตัว ในน้ำเชื่อมผลไม้ร้อนนี้ไม่ควรทำ - แป้งตกตะกอนอย่างรวดเร็วไปที่ด้านล่างมันจะยากที่จะละลายเขาสามารถใช้ romas
แป้งไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งถ้าไม่มีเช่นนั้น - แทนที่มันบนข้าวโพด ความหนาของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับจำนวนแป้งเปลี่ยนแปลงตามความสอดคล้องของเครื่องดื่มที่คุณต้องการ สำหรับวุ้นหนาซึ่งช้อนจะยืน - บนของเหลว 1 ลิตรใช้แป้ง 60 กรัม (3 ศิลปะ L. ) สำหรับของเหลว - 30 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ.) สำหรับค่อนข้างหนาประมาณ 40 กรัม
แยมใช้ไม่มีกระดูก - มันจะทำให้ง่ายขึ้นสำหรับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด แตกต่างจากจำนวนผลิตภัณฑ์หลักของตัวเองให้เลือกสัดส่วนเดียวกันที่จะทำให้คุณมีรสชาติผลไม้ผลไม้ที่คุณต้องการบรรลุ หากจำเป็นให้เพิ่มของเหลวหรือน้ำเชื่อมจากแยมเพื่อความสมดุลของรสชาติ
ใช้กรดซิตริกหากแยมหวานเกินไปหรือมีรสชาติที่สำคัญ Kisel มะนาวของคุณจะให้ความน่าสนใจและความสมบูรณ์ของรสนิยม
หลังจากเพิ่มแป้งลงในน้ำเชื่อมแล้วตรวจสอบกระบวนการบูสเตอร์ของเยลลี่ในอนาคตอย่างต่อเนื่อง ผัดเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เนื้อหาของกระทะไม่กาวในคอมบิ๊กหนึ่ง ไฟบนจานไม่ทำใหญ่เกินไป - ต้มควรค่อยเป็นค่อยไป
กัสเซิลที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยจากด้านบน - บนพื้นผิวหลังจากการระบายความร้อนจะไม่สร้างภาพยนตร์

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสม: น้ำ 1 ลิตร, แก้วที่ไม่สมบูรณ์ของแป้ง, แป้ง (ขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณต้องการให้), 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลกรดมะนาวบางชนิด
แบ่งของเหลวออกเป็นสองส่วนให้ละลายแป้งในหนึ่งในนั้นและในที่สอง - กวนแยมน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้น
หลังจากน้ำเชื่อมล้น - ข้ามผ่านกระชอนเพิ่มกรดมะนาวบางส่วน (เพื่อลิ้มรส) และวางไฟให้เดือด
ในน้ำเชื่อมต้มที่มี tempeck บางเทแป้งละลาย, Kissel ในอนาคตในเวลาเดียวกันกวนอย่างต่อเนื่อง สกรูไฟ
ไม่ควรนำคิสเซลเดือดที่แข็งแกร่ง ทันทีที่มันเดือดเล็กน้อย - เครื่องดื่มทันทีปิดฝาปิดด้วยฝาแล้วทิ้งไว้

การรู้รายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้ทั้งหมดคุณจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์จากแยมใด ๆ โปรดจำไว้ว่า: อย่าต้มกัสเซิลที่พร้อมขึ้นและระบายความร้อนใหม่ของคุณถ้าคุณทำ - แป้งทรุดตัวลงและเครื่องดื่มจะได้รับความสม่ำเสมอของผลไม้แช่อิ่มจะสูญเสียการสูญเสียมันจะกลายเป็นของเหลว