วิธีการปรุงอาหารราสเบอร์รี่แยม

แยมราสเบอร์รี่ - ทั้งหมดอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ เขาเป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากรสชาติที่ถูกใจมาก แต่ก็มีจำนวนมากที่มีสารประโยชน์และวิตามิน แยมราสเบอร์รี่ซึ่งมีกรดซาลิไซลิมีคุณสมบัติลดไข้ซึ่งเป็นเครื่องมือที่จำเป็นที่โรคหวัดต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะใช้ในการป้องกันโรค วิตามินที่อยู่ในความช่วยเหลือดังกล่าวติดขัดลดความเครียดและให้เงื่อนไขที่ดีของผิวหนังของมนุษย์
ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารแยมประโยชน์มากที่สุดและสิ่งที่จำเป็นสำหรับการนี้

1

การคัดเลือกและการเตรียมความพร้อมของผลเบอร์รี่แยมจากราสเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่จะต้องเป็นผู้ใหญ่ แต่ไม่ได้ยืนอยู่ นำใบและผลไม้
ราสเบอร์รี่ล้างควรจะระมัดระวังเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ มีความอ่อนโยนมากและจะสูญเสียรูปร่างของมัน เพื่อล้างผลไม้เล็ก ๆ ใส่ไว้ในกระชอนและงดในภาชนะน้ำเย็น แน่นอนเราหยดเบอร์รี่หลังจากซักผ้าสำหรับวันนี้เราจะออกจากกระชอนในขณะที่เศษของน้ำวิ่งออกไป

เพื่อที่จะได้รับการกำจัดแมลงที่สามารถซ่อนตัวอยู่ในราสเบอร์รี่เทกับแอกน้ำเกลือ สัดส่วน: หนึ่งช้อนชาเกลือบนลิตรของน้ำ หลังจากที่เราล้างออกด้วยน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ของเราไม่ได้มีรสเค็ม ดีกว่าก่อนการปรุงอาหารที่จะลองแอกเพื่อลิ้มรสเพื่อปรับปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่บนผลที่ต้องการ

2

เครื่องครัวสำหรับการปรุงอาหารจากแยมราสเบอร์รี่

สำหรับการปรุงอาหารแยมที่เหมาะสมที่สุดคือจานสแตนเลส วิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่ในสถานที่เช่นเดียวกับไม่มีสารที่เป็นอันตรายเช่นอลูมิเนียมจะไม่ไปที่นั่น
แจมจะต้องเทลงในธนาคารสะอาด เพื่อทำลายจุลินทรีย์ธนาคารวางไม่กี่นาทีในไมโครเวฟ หมวกมีความพอเพียงที่จะลาออกจากน้ำเดือด

3

วิธีแรกของการปรุงอาหารจากแยมราสเบอร์รี่

วิธีนี้จะเรียกว่า "ห้านาที" การปรุงอาหารติดขัดในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีจำนวนมากของเวลาและความพยายาม แบล็กเบอร์ยังรักษาสารอาหารมากขึ้น

• ฉันหลับไปกับน้ำตาลราสเบอร์รี่ในสัดส่วน 1: 1 และทิ้งไว้เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง
• น้ำผลไม้ที่จัดสรรเบอร์รี่ท่อระบายน้ำและเดือด 7-10 นาที
• จากนั้นเราหลับไปในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและปรุงอาหาร 5 นาที

4

วิธีที่สองของการทำอาหารแยมจากราสเบอร์รี่

• ฉันหลับไปกับน้ำตาลราสเบอร์รี่ในภาชนะนั้นที่ติดขัดจะสุก ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมต้องการน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• ปล่อยให้ติดขัดในอนาคตในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
• เราติดไฟต้มแยมประมาณ 15 นาที

5

วิธีที่สามของการทำอาหารแยมจากราสเบอร์รี่

ในกรณีนี้มาลิน่าจะสูญเสียรูปแบบของมัน แต่สูตรนี้ไม่อร่อยน้อย

• เติมด้วยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำหนึ่งกิโลกรัมต้องการน้ำ 200-250 มล.
• เดือด 3 นาที
• เราเช็ดส่วนผสมที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงโดยเพิ่มน้ำตาล 400 กรัม
• ต้มแยมอีกครั้ง
• แยมพร้อมแพร่กระจายไปยังธนาคารแล้วฆ่าเชื้อ 10-20 นาที

6

ที่สี่: Malina แยมในหม้อหุงช้า

• เรานอนหลับราสเบอร์รี่กับน้ำตาล (สัดส่วน 1: 1) ในหม้อหุงช้า
• ปรุงอาหารด้วยโหมด "ดับ" 10 นาที
• การรั่วไหลติดติดขัดในธนาคาร

บางครั้งเมื่อทำอาหารคุณสามารถเพิ่มเพคติน สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมที่คุณต้องการ 20 GR PECTIN

มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการแยมวิตามินมากที่สุดดังนั้นทุกคนสามารถหาที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง สำหรับรสนิยมที่ผิดปกติเพิ่มเติมสำหรับราสเบอร์รี่ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถเพิ่มได้: ส้ม, Lingonberry, ลูกเกด