วิธีทำกระท่อมชีสจากนมหลักฐาน

คุณสามารถปรุงคอกระท่อมชีสจากนมสดและพร็อกซี่ ในกรณีหลังนมจะไม่หายไปและจะได้รับประโยชน์ ชีสกระท่อมจะไม่เพียง แต่ไม่มีประโยชน์น้อย แต่ยังอร่อย มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมชีสกระท่อมจากนมสีดำ เราจะบอกเกี่ยวกับความนิยมมากที่สุดของพวกเขา

1
วิธีการทำชีสกระท่อมจากนมสีดำ - เคล็ดลับที่มีประโยชน์

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมชีสกระท่อมจากนมสีดำเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำกฎสำคัญหลายประการ พวกเขาจะช่วยให้คุณเตรียมชีสกระท่อมแสนอร่อยและมีประโยชน์

สำหรับชีสกระท่อมปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้นมสีดำแบบโฮมเมด
เพื่อที่จะได้รับชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นในทางออกก็เพียงพอที่จะเพิ่มนมสดเล็กน้อยในตอนเริ่มต้นของการทำอาหาร
ในการทำนมสีดำคุณต้องใส่ไฟไหม้และหลังจากการปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
เพื่อให้ได้ชีสกระท่อมแห้งมีความจำเป็นต้องเพิ่มเวลาพักของการแสดง

2
คอทเทจชีสจากนมสีดำบนสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

นมสีดำ 2 ลิตร
น้ำ.

การเรียงลำดับ:

ใช้ 2 กระทะ (หนึ่งในนั้นควรจะน้อยกว่าอีก) ในกระทะขนาดเล็กเทนม
เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ภาชนะนมบนหม้อนี้ มีความจำเป็นเพื่อให้นมยืนอยู่บนอ่างน้ำ
เปิดไฟกลางและเริ่มอุ่นขึ้นนมสีดำบนอ่างน้ำ เป็นสิ่งสำคัญที่อุณหภูมิของกระทะจะถูกทำให้ร้อนค่อยๆ สิ่งนี้จะช่วยให้ได้ชีสกระท่อมฉ่ำมากขึ้นเป็นผล
รอการต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ที่มีกระทะที่มีนมใกล้เคียง ทันทีหลังจากเดือดมันจะเป็นไปได้ที่จะเห็นว่าเกล็ดเล็ก ๆ เกิดขึ้นในนม คุณต้องรอจนกว่าเซรั่มสีเขียวจะเริ่มฟอร์ม ทันทีที่มันเกิดขึ้นให้ถอดกระทะออกด้วยนมจากไฟ
วางบนโปร่งกระชอนและเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะเล็ก ๆ แล้วรอจนกระทั่งลูบเหลวทั้งหมด

3
ชีสกระท่อมจากนมสีดำในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

Skyd Milk 2 L
kefir 2 ล. - ไม่จำเป็น.

การเรียงลำดับ:

เทนมสีดำลงในชามพิเศษ หากคุณต้องการเพิ่ม kefir เล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ใส่ชามด้วยนมสีดำในไมโครเวฟแล้วเปิดเครื่อง 750 W ใส่นมลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที
น้ำนม Perfoliate ผ่านตาข่ายคงที่ในแม่น้ำ
ใส่ชีสกระท่อมในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากและออกไป 7-9 ชั่วโมง

4
คอทเทจชีสจากนมสีดำในหลายแก้ว

วัตถุดิบ:

Scrolling Milk 1.5-2 ลิตร
kefir at will

การเรียงลำดับ:

เทนมสีดำลงในชามหลายแก้ว ใส่หลาย muticouser ในโหมด "อุ่น" จากนั้นรอจนกว่านมจะอบอุ่นถึง 40 องศา นมควรได้รับความร้อนในมัลติคอร์ด 40-50 นาที
ใส่ผ้ากอซหรือผ้าฝ้ายหลายชั้นบนกระชับ เทนม Buysh จาก Multicooker ที่นั่นและปล่อยให้ท่อระบายน้ำของเหลวพิเศษ ในประมาณ 10-15 นาทีก้านของเหลวส่วนเกินทั้งหมด
วางชีสกระท่อมของคุณไว้ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากและให้ชีสกระท่อมเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง

ชีสกระท่อมที่จัดทำโดยสูตรข้างต้นจะได้รับฉ่ำมากมีกลิ่นหอมและอร่อย ทันทีหลังจากที่คอทเทจชีสสามารถมอบให้กับโต๊ะ สามารถเพิ่มผลไม้ถั่วและผลไม้แห้งเป็นสารเติมแต่งเพิ่มเติม นอกจากนี้หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลหรืออบเชยเล็กน้อย (คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม) สิ่งนี้จะอนุญาตให้ไม่เพียง แต่จะได้รับอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังกำจัดกลิ่นของนมที่ดำเนินการต่อไปซึ่งสามารถอยู่ได้หลังจากการเตรียมชีสกระท่อม