วิธีทำกระท่อมชีสที่บ้าน

Cottage Cheese เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามาก น่าเสียดายที่เราไม่ได้รับมันในคนที่ผลิตและชีสกระท่อมจากร้านค้าไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไป แต่ฉันต้องการที่จะทำให้ตัวเองพอใจและคนที่คุณรักด้วยชีสกระท่อมโฮมเมดจริง แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ตลอดเวลา

1

ประโยชน์ของชีสกระท่อม

• ขอบคุณคุณสมบัติที่มีประโยชน์เขาสนับสนุนร่างกายของเรา ท้ายที่สุดมันมีโปรตีนจำนวนมาก มันเป็นโปรตีนที่เราต้องการสำหรับการย่อยอาหารเต็มรูปแบบและกิจกรรมสำคัญที่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย ขอบคุณเขาระบบประสาทและกระดูกของเราแข็งแกร่งขึ้น เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะกินเด็กชีสคอทเทจชายชราและหญิงตั้งครรภ์รวมถึงความทุกข์ทรมานโรคเบาหวานน้ำตาลคนที่มีความพิการของระบบทางเดินอาหาร
• คอทเทจชีสช่วยในท้องของเราเพื่อปรับไมโครฟาร์โลร่าปราบปรามแบคทีเรียบด สำหรับการดูดกลืนของเขามันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดของผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด
• นอกจากนี้ชีสกระท่อมต้องติดตั้งกับผู้ที่ทำให้กระดูกเสียหายได้รับความทุกข์ทรมานโรคลดน้ำหนักเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ โดยทั่วไปชีสกระท่อมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนและป่วยและมีสุขภาพดี
• ในโภชนาการของเด็กมันไม่ได้ทำโดยไม่มีคอทเทจชีส ด้วยหกเดือนชีสกระท่อมได้รับการแนะนำสำหรับเด็ก ช่วยในการพัฒนาระบบกระดูกเด็กวัยหัดเดินอย่างถูกต้องทำให้มั่นใจได้ว่าการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้ของเด็กช่วยให้ฟันแข็งแรง ชีสกระท่อมซึ่งสุกจากนมแพะถือว่าดีที่สุด ชีสกระท่อมดังกล่าวแพ้ง่ายเพราะไม่มีแลคโตสอยู่ในนั้น

แน่นอนว่ามันง่ายที่สุดที่จะไปและเพียงแค่ซื้อชีสกระท่อมในร้าน แต่มันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในการเตรียมตัวให้ดีที่สุดที่บ้าน มันสามารถทำจากนมหรือจาก kefir

2

สูตรการปรุงอาหารกระท่อมชีสที่บ้าน

เตรียมชีสกระท่อมที่บ้านไม่ได้เป็นปัญหาใหญ่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแยกซีรั่มในช่วงเวลาที่มันร้อนขึ้น เพราะถ้าคุณตัดก็จะเปิดออกเปรี้ยวยาก และถ้าคุณลบเร็วเกินไปแล้วชีสกระท่อมจะมีรสเปรี้ยว

แม้ว่าคุณก็จะไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรกไม่หมดหวัง นี้เป็นเรื่องของการปฏิบัติ ในครั้งต่อไปมันจะเป็นสิ่งที่จำเป็น เริ่มต้นเสมอตัวอย่างของคุณจากจำนวนเล็ก ๆ ของนมเช่นจากหนึ่งลิตร จำนวนของชีสกระท่อมซึ่งคุณจะได้รับโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณของนมและไขมันของมัน

นมชีสกระท่อมที่บ้าน

• ในการเริ่มต้นใช้เวลาหนึ่งลิตรนม เทลงในกระทะและทิ้งไว้ในที่มืดเพื่อ whistery ของเขา มันมักจะใช้เวลาประมาณวันที่อุณหภูมิห้อง
• จากนั้นเขาก็ใส่นมเปรี้ยวบนเตาหรือในอ่างน้ำ มันขึ้นอยู่กับว่ามันจะง่ายต่อการควบคุมกระบวนการ ในขั้นตอนของการปรุงอาหารคุณจะเห็นว่าชิ้นเต้าหู้จะออกและซีรั่มจะถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์ มันสามารถใช้เวลา 30-40 นาที ทุกคนมีความแตกต่างกัน
• จากนั้นมีการรวบรวมชีสกระท่อมที่วางไว้บนผ้าโปร่งสะอาดและแขวนเหนือมุมหรือเพียงแค่ทิ้งไว้ในกระชอน ทันทีที่ทุกของเหลวจะถูกเย็บชีสกระท่อมพร้อม
• แม้ว่าคุณจะไม่ได้มีโอกาสที่จะซื้อนมสดจากเกษตรกรคุณยังสามารถปรุงอาหารชีสกระท่อมที่บ้าน ซึ่งสามารถทำได้แม้จะมาจากนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีขายในทุกสาขา

ชีสกระท่อมโฮมเมดจาก kefir

จาก kefir ชีสกระท่อมที่ดียังจะได้รับ สำหรับการเตรียมของใช้ kefir (ที่ดีที่สุดของทั้งหมดสดส่วนใหญ่) และความร้อนในกระทะประมาณ 30 นาที จากนั้นทิ้งไว้ในกระทะเดียวกันจนกว่าจะมีการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ และหลังจากนั้นเปิดทุกอย่างผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ คุณจะไม่มีชีสกระท่อมน้อยอ่อนโยนและโฮมเมดแสนอร่อย

3

เงื่อนไขการจัดเก็บของชีสกระท่อมโฮมเมด

เก็บชีสกระท่อมโฮมเมดเป็นสิ่งที่จำเป็นที่อุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเกิน 14 วัน บรรจุภัณฑ์ชีสกระท่อมเป็นเฉพาะอย่างยิ่งแน่นที่สุด หรืออีกทางหนึ่งก็เป็นไปได้ของหลักสูตรที่จะหยุดมันจึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ แต่มันจะดีกว่าที่จะกินมันจนกว่าเขาจะมีความสดใหม่หรือเพียงแค่การปรุงอาหารจานโปรดของครอบครัวของคุณจากมัน

4

อาหารยอดนิยมจากชีสกระท่อม

ตัวเลือกสูตรที่ได้รับการจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของชีสกระท่อมที่มีเป็นจำนวนมาก ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:

• เต้าหู้ casseled
• เกี๊ยวกับชีสกระท่อม
• Syrniki
• มวลชีสกระท่อมหวาน
• ชีสชีส
• อีสเตอร์.

อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับอาหารเด็ก คอทเทจชีสซึ่งคุณปรุงอาหารที่บ้านกระจายอาหารประจำวันของคุณอย่างดี

อย่าลืมเตรียมชีสกระท่อมที่บ้าน คุณไม่สามารถซื้อชีสกระท่อมได้ทุกที่ ให้แน่ใจว่าได้โปรดด้วยตัวเองและครัวเรือนที่คุณโปรดปรานคอทเทจชีส มันจะไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก!