วิธีทำครีมเปรี้ยวที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประสิทธิภาพมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์พวกเขาจะได้รับแม้แต่เด็กเล็ก ครีมเปรี้ยวสามารถใส่ในบอร์ชในสลัดไปที่หม้อตุ๋นเพื่อให้มีพลังกับชีสกระท่อมหรือเช่นนั้น แต่ในร้านค้าผลิตภัณฑ์ไม่ดีมาก สร้างครีมให้ตัวเองที่บ้านไม่มีอะไรซับซ้อน

1

เราทำครีมเปรี้ยวที่บ้านจากนมแข็ง

ในสูตรนี้เราจะใช้หนึ่งส่วนผสม - นมโฮมเมด ซื้อนมในตลาดที่อาศัยอยู่ในชนบท มันโดดเด่นด้วยไขมันตามธรรมชาติและผู้อยู่อาศัยในชนบทจำนวนมากขายทันทีในฐานะวัว เทนม 3 ลิตรลงในขวดพลาสติกหรือขวดแก้วที่สะอาด ครอบคลุมผ้าผ้าขาวและผูกฝาด้วยยางรัดหรือเชือก เราส่งไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน หากอพาร์ทเมนท์เย็น - จะใช้เวลาประมาณ 5 วันกับสคริปต์ อย่าเข้าไปยุ่งกับนมและอย่าเขย่าขวด ดู Serum Skece ที่ด้านล่างของธนาคาร

ต่อไปการกระทำของคุณมีดังนี้:

• ปลอดภัยอย่างปลอดภัยกระชอนเหนือชามใหญ่หรือกระทะ;
• วางบนตาข่าย 3-4 ชั้น
• เทนมสกีผ่านกระชอนด้วยผ้ากอซในชาม รอจนกระทั่งของเหลวมีของเหลว ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง
• รวบรวมกระชอนจำนวนมากซึ่งยังคงอยู่หลังจากแก้วเป็นเซรั่มทั้งหมด

ใส่มวลไปยังจานอื่นและเอาชนะเครื่องปั่น เพิ่มนมเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการของครีมเปรี้ยว ใส่ผลิตภัณฑ์ไปยังขวดให้ครอบคลุมฝาปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

2

เราทำครีมจากครีมที่บ้าน

เอามา:

• นม 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ครีมเปรี้ยวเสร็จแล้ว คุณสามารถซื้อครีมเปรี้ยวที่มีไขมันในร้าน
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ครีม 35%

คุณสามารถทำครีมจากนมที่เป็นของแข็ง วางเรือด้วยนมในตู้เย็นเป็นเวลา 18-20 ชั่วโมง พวกเขาจะเพิ่มขึ้นในธนาคารขึ้น ลบออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนในจาน ตอนนี้คุณมีสองตัวเลือกสำหรับการทำอาหารครีม:

• ใส่ครีมถ่ายทำไปขวดและใส่ในตู้เย็น ครีมแช่แข็งจะกลายเป็นครีม;
• เพิ่มครีมจากร้านค้าเพื่อครีมและผสมอย่างทั่วถึง นมที่ไม่ได้ใช้ที่นี่ วางตูดในความร้อนสำหรับ 6-7 ชั่วโมง สีขาวสินค้าของเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำและส่งไปยังตู้เย็น สินค้าหมดขึ้นอยู่กับเวลาของการเข้าพักในเย็น

3

เราจะให้ครีมที่บ้านจากนมที่ซื้อในร้านค้า

ซื้อนมสดในการจัดเก็บ ดูฉลากระยะเวลาการจัดเก็บสินค้าควรมีขนาดเล็ก เตรียมตัว:

• 300 มล. ของนม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมจากร้านค้า;
• 300 กรัมของเนยครีม

ตัดน้ำมันในชิ้นเล็ก ๆ และสถานที่ในกระทะ ออกไปยืนอยู่ในห้องที่จะทำให้ผิวอ่อนนุ่ม เทนมน้ำมันติดตั้งบนเตาและละลายในนม ยังคงอยู่ตลอดเวลา นอกจากนี้การกระทำของคุณมีดังนี้

• เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในเครื่องปั่นและเปิดอุปกรณ์สำหรับ 3 นาทีเต็มไปด้วยพลัง;
• ครีมอุ่นวิปปิ้งใส่ครีมจากร้านค้าผสม;
• เทส่วนผสมเพื่อขวดและหาสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับมัน คุณสามารถกัดผ้าห่มอุ่น เวลาที่สินค้าจะอบอุ่นสะอิดสะเอียนจะเปิดออก

ปล่อยให้ครีมไปถึง 10 ชั่วโมง แล้วเปลี่ยนไปอีกจานและใส่ในตู้เย็นค้างคืน ไขมันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปรับสัดส่วนของส่วนผสมในสูตร

4

เราปรุงอาหารครีมที่บ้าน - วิธีการอื่น ๆ

มีวิธีการอื่น ๆ ของครีมปรุงอาหาร ได้แก่ :

• ส่าเหล้า เพิ่มถึง 400 กรัมของแอกครีมมันหรือสองช้อนโต๊ะ kefir มันเหมาะสำหรับ prokubvash พวกเขาได้อย่างรวดเร็วจะมีทักษะในสถานที่อบอุ่น ส่งผลให้ครีมจะถูกลบออกในตู้เย็นและใช้ในกรณีที่จำเป็น;
• กรดมะนาว วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องมีการอบแห้งผลิตภัณฑ์ เพิ่มกรดมะนาวและเจลาตินละลายครีม นำสินค้าสำหรับคืนในตู้เย็น คุณจะได้รับครีมที่มีรสเปรี้ยวที่น่าพอใจและความหนาแน่นที่ดี
• คั่นกลั่น ถ้าคุณมีตัวคั่น - วิ่งนมโฮมเมดกับมันจนเป็นครีมที่ได้รับ หลังจากการกลั่นเย็นครีมและได้รับไขมันครีมเปรี้ยว

พยายามที่จะใช้สูตรดังกล่าวข้างต้นในทางปฏิบัติ คุณจะมีความเชื่อเปรี้ยวอร่อยที่บ้านทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง สังเกตเทคโนโลยีของการเตรียมการของตนและคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบจัดการงานครัวที่เรียบง่าย