วิธีทำครีมเปรี้ยว

ครีมครีมเปรี้ยวมีความนิยมอย่างมากในหมู่พาสต้าในประเทศ นี่คืออันที่เขาตกแต่งของหวานที่มีชื่อเสียงมากมายที่ค่าใช้จ่ายของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ บ่อยครั้งที่แม่บ้านแสดงความสนใจในสูตรอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น แต่มีผู้หญิงที่รักการทดลอง และครีมปรุงสุกอย่างถูกต้อง - กุญแจสู่ของหวานแสนอร่อย

1
ครีมครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม

ในการเตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กปริมาณส่วนผสมขั้นต่ำที่จำเป็นด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมครีมจะอร่อยมากและเขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว 30% - 500 กรัม;
น้ำตาล - 1 ถ้วย;
vanillin - 1.5 ppm

สูตรอาหาร:

เพื่อให้ครีมเขียวชอุ่มคุณต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาและผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเมื่อซื้อ
เวลาน้อยลงได้ผ่านไปตั้งแต่การผลิตผลิตภัณฑ์ดีกว่า นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไขมันสูงจะมีผลประโยชน์ต่อการเติมครีมเค้กของคุณ
ในถังลึกวางครีมเปรี้ยวเย็นให้เพิ่มน้ำตาลและ Vanillin
ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียด
ให้ครีมเสริมสร้างภายใน 15-20 นาทีจากนั้นใช้

2
ครีมครีม

สูตรนี้สำหรับครีมเปรี้ยวนี้มีลักษณะโดยการเพิ่มครีมนอกจากนี้ยังสามารถเจือจางรสชาติครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

ครีม 33% - 500 มล.;
ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว 30% - 5 ช้อนโต๊ะ;
vanillin - 1.5 ppm

สูตรอาหาร:

ครีมเปรี้ยวและครีมก่อนเท่ห์เพื่อให้ครีมเขียวชอุ่ม
ในความจุขนาดเล็กครีมผสมและครีมเปรี้ยววางจานในของเหลวเย็นหรือน้ำแข็ง
สวยกวาดส่วนผสมก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มผงขนมและ Vanillin อย่างค่อยเป็นค่อยไป
ครีมที่เสร็จแล้วสามารถใช้เป็นกรอกสำหรับ Eclairs และพวกเขายังสามารถตกแต่งเค้กสำเร็จรูป

3
ครีมเปรี้ยว souffle ครีม

Souffle ครีม สำหรับการตกแต่งของผลิตภัณฑ์ขนมตามที่มันสามารถนำมาเตรียมเป็นขนมที่ตกแต่งเช่นช็อคโกแลตร้อน
วัตถุดิบ:

ครีม 15% - 500 กรัม;
ผงน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
ผงวุ้น - 1 ช้อนชา;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

ในสูตรนี้ทำอาหารครีมเปรี้ยว souffléครีม ไม่มีคำสั่งพิเศษกับการเลือกครีมที่มี มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามีเป็นส่วนหนึ่งของเจลาตินซึ่งสามารถที่จะทำให้ส่วนผสมหนาหลายครั้งเพื่อให้ครีมมีความจำเป็นต้องใช้ปริมาณไขมันต่ำ