เกี๊ยวกับชีสกระท่อม - วิธีการปรุงอาหาร

ชีสกระท่อมไขมันแป้งโฮมเมดและอ่อนโยน - การรวมกันที่ไร้ที่ติของเฉดสีรสชาติในจานหนึ่งซึ่งตั้งแต่โบราณถือว่าเป็นแบบดั้งเดิมสลาฟ Kushan แต่กี่คนที่รู้ว่ารากของพายต้มเหล่านี้อร่อยถึงชายฝั่งของตุรกีที่พวกเขาเรียกว่า "DUS-Var ที่" ดีถ้าคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวเต้าหู้คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆจากบทความนี้

1

เกี๊ยวกับชีสกระท่อม - วิธีการปรุงอาหารแป้ง

แป้งเป็นพื้นฐานจากความยืดหยุ่นและความนุ่มนวลของการที่รสชาติของเกี๊ยวอนาคตจะขึ้นอยู่กับ มันสามารถนำมานวดบนน้ำแข็งน้ำหรือนมเย็นบางคนชอบที่จะใช้ kefir เพื่อให้รสชาติของการทดสอบอยู่เสมอพิเศษ

แป้งแบบดั้งเดิม

ในสูตรแป้งคลาสสิกเพียงใช้น้ำเย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 600 กรัม
• น้ำเป็น 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 8-10 กรัม (หยิก)

วิธีการนวด:

• เทน้ำใส่ภาชนะที่ลึกและส่งน้ำมันไข่และเกลือหลังจากที่มัน
• เพิ่ม 50 กรัมแป้งกวนแป้งแล้วค่อยๆเสียบเศษของแป้ง
• ตรวจสอบแป้งปิดมันด้วยฟิล์มอาหาร (คุณสามารถด้วยผ้าขนหนู) และปล่อยให้เวลา 40 นาทีเพื่อที่จะไป ในช่วงเวลานี้ตังจะเพิ่มขึ้นในปริมาณและแป้งจะกลายเป็นโครงสร้างที่ยืดหยุ่น

แป้งนม

หากคุณต้องการที่จะได้รับแป้งมากขึ้นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมที่คุณควรนวดนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 200 มล.
• แป้ง - 10-12 แว่นตา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล.
• เกลือ - 10 กรัม

วิธีการนวด:

• ในแป้งร่อนให้ลึก
• ไข่ Wear ด้วยเกลือและเทพวกเขาเป็นอย่างดี
• ถัดไปเพิ่มนมด้วยน้ำ
• ตรวจสอบแป้งที่ไม่ได้มีความซับซ้อนเป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้เวลา 30-40 นาที

2

เกี๊ยวกับชีสกระท่อม - ไส้

แบบดั้งเดิม (หวาน)

ด้วยฟิลเลอร์หวานเกี๊ยวอร่อยและมีประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ใจในขณะที่พวกเขาสามารถจัดเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 25
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

การทำอาหาร:

• ให้กระท่อมโครงสร้างซีดขาวกับปั่นหรือตะแกรงโลหะ
• เพิ่มน้ำตาลและไข่แดงมวลนมเปรี้ยว
• ถ้าชีสแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว

มีสีเขียว

เกี๊ยวกับชีสกระท่อมจำเป็นต้องควรจะมีน้ำตาล คุณสามารถปรุงอาหารจานและแตกต่างกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม (ไขมัน) - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สีเขียวของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - โดยลำแสง½
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เช็ดชีสกระท่อม
• บดสีเขียวและเพิ่มชีส
• ไข่ด้วยเกลือและส่งไปยังมวลชีส
• ผัดส่วนผสมทั้งหมด

3

ข้อตกลงและเงื่อนไขของการประมวลผลความร้อนของเกี๊ยวกับชีสกระท่อม

หลังจากแป้งเข้าหาและการบรรจุพร้อมคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมเกี๊ยว การทำเช่นนี้ม้วนแป้งมีความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตรแล้วแก้วบีบเค้กรอบและใส่บรรจุในพวกเขา ตอนนี้ก็ยังคงตาบอดเกี๊ยวและส่งพวกเขาจะได้รับการปรุงสุก คุณสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

สำหรับคู่:

• พาเลทหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
• ใส่เกี๊ยวกับมันเพื่อที่ว่าพวกเขาไม่ได้เข้ามาติดต่อ
• ใส่พาเลทที่มีเกี๊ยวในหม้อไอน้ำสอง
• เปิดจับเวลา 15 นาที
• ค่อยๆดึงเกี๊ยวสำเร็จรูป

ในกระทะ:

• ต้มน้ำในกระทะกว้างเล็ก ๆ น้อย ๆ ความพึงพอใจของมัน
• หนึ่งโดยหนึ่งลดเกี๊ยวในน้ำเดือดอย่างสม่ำเสมอกวนพวกเขา
• เมื่อน้ำเริ่มที่จะโยนและเกี๊ยวจะปรากฏขึ้นให้รอ 2 นาทีและดึงพวกเขาออก

มีหลายรูปแบบของการทำอาหารไส้เกี๊ยวชีสที่ใช้อยู่ คุณสามารถใช้อบเชย, แกงและแม้กระทั่งหัวหอมสีเขียว การทดลองทำอาหารดังกล่าวแน่นอนจะเบี่ยงเบนความสนใจการรับประทานอาหารตามปกติของคุณ