วิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์เค้ก

อีสเตอร์สำหรับคริสเตียนเป็นวันหยุดพิเศษ กับเขาอย่างขยันขันแข็งเตรียมความพร้อม: เค้กอบสีไข่เตรียมความพร้อมชีสกระท่อมอีสเตอร์ แต่ละปฏิคมเป็นสูตรสำหรับแต่ละผู้เป็นที่รัก เราจะจัดเตรียมเค้กภายใต้ชื่อเทศกาล "อีสเตอร์"

1
การปรุงอาหารพัสำหรับอีสเตอร์

อุณหภูมิในบ้านที่เราเตรียมเค้กเทศกาลควรจะเป็นวันที่ 22-25 องศาเซลเซียสโดยไม่ต้องร่าง

ในชามขนาดใหญ่เราร่อนผ่านตะแกรง 2 กิโลกรัมของแป้ง
เราทำในแป้งพักผ่อนและเทความร้อนไปยังรัฐที่อบอุ่นของ 0.5 ลิตร นม.
ละลายในนม 50 กรัมยีสต์กดเพิ่ม 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผสมทั้งหมดและใส่ในสถานที่ดังกล่าวที่ไม่มีร่าง
ลองไปวิธีการและเมื่อจะมีฟองมากและพื้นผิวที่จะเริ่มต้นที่จะแตกและรูปแบบที่มีการสืบเชื้อสายมาลง (ประมาณ 1 ชั่วโมง) - ก็พร้อมที่คุณจะต้องแล้วที่จะนวดแป้ง

2
เรานวดแป้งสำหรับปากสำหรับอีสเตอร์

ก่อนที่คุณจะนวดแป้งคุณจะต้องเตรียมความพร้อมทุกผลิตภัณฑ์ พวกเขาจะต้องอุณหภูมิห้อง และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องได้รับความร้อน (นมมาการีน) ในกรณีที่ไม่ควรจะร้อนมิฉะนั้นเชื้อราจะตายและยีสต์จะไม่ปรากฏ

เพื่อ Opara เราเพิ่ม 3 ฟองและ 7 ไข่แดง 2 ถ้วยน้ำตาลทราย 250-300 กรัมละลายเนยเทียมหรือเนยครึ่งช้อนชาเกลือและขมิ้นหรือสีเหลืองบนปลายมีด - วานิล
ละลายขมิ้นใน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวอดก้าและเพิ่มส่วนผสม
ผสมแป้งจนกว่าจะเริ่มล้าหลังมือ (ประมาณ 15 นาที)
แป้งควรจะหนา ถ้าน้ำไม่เพียงพอที่จะคลุกแป้งเพิ่มนม
ในตอนท้ายเพิ่ม 200 กรัมลูกเกด, ก่อนล้างและแห้งกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบ
แป้งโรยด้วยแป้งปกด้วยผ้าขนหนูและวางบนสถานที่ดังกล่าวที่ไม่มีร่าง แป้งควรจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใช้เวลาในการยกระดับผลการทดสอบประมาณ 1 ชั่วโมง

3
เมื่อแป้งสำหรับน้ำมันดิบมา

ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมที่เรากำลังเตรียมรูปแบบสำหรับเค้ก: หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันพืช
มันเข้าหาการกระจายแป้งในรูปแบบ การทดสอบจะต้องใส่มากที่จะเติม 1/3 ส่วนของแบบฟอร์ม
เราให้การทดสอบเพื่อให้สั้นด้วยแบบฟอร์ม (20-30 นาที)
รูปแบบที่วางบนเตาอบอุ่นขนาดใหญ่ - ด้านหลังขนาดเล็ก - ด้านหน้า
เราอบด้วยความร้อนปานกลาง: ขนาดเล็ก - 20-25 นาทีขนาดใหญ่ - 35-40 นาที 15-20 นาทีแรกไม่เปิดเตาอบตามครัวเรือนอื่นของคุณไม่ทำงานในห้องครัว
เค้กอบออกมาจากเตาอบเมื่อมันเจ๋งเล็กน้อยลบออกจากรูปแบบและวางบนโต๊ะเพื่อระบายความร้อน

4
ทำอาหารเคลือบสำหรับอีสเตอร์

โปรตีนระบายความร้อน 2 โปรตีนกำลังตีด้วยเครื่องผสมที่มีเกลือเล็กน้อยในขณะที่โปรตีนจะไม่หยุดลากจากปลั๊กของเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาล 1 ถ้วยและเอาชนะต่อไป
แปรงครัว Macaus ในเคลือบสำเร็จรูปและหล่อลื่นด้านบนของเค้กระบายความร้อน โรยเค้กด้วยการโรยด้วยสีทันทีและให้ยอดกับแช่แข็ง