วิธีการทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง

เค้กอบในผลิตขนมปังจะไม่แตกต่างจากการออกแบบดั้งเดิมของเตาอบ แต่ Kulich อาจไม่ได้มีรูปแบบสามัญสมบูรณ์ - นี้คือถ้าถังเบเกอรี่ถูกออกแบบมาเพื่อการอบก้อนสี่เหลี่ยม แต่มันเป็นมูลค่าการพยายามที่จะอบเค้กดังกล่าว - เตาอัตโนมัติตัวเองจะติดตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและสัญญาณความพร้อมสินค้า

1
Kulich แบบดั้งเดิมในการผลิตขนมปัง

Kulich ปรุงอาหารในโปรแกรม "ขนมปังหวาน" ถ้าดังกล่าวไม่ได้แล้ว "ขนมปังฝรั่งเศส" หรือ "ขนมปัง Bricho" ชุดพระทัย

ใช้ 120 กรัมของลูกเกดและเติมด้วยเล่นสเก็ตวิสกี้หรือวอดก้าที่ดี (50 มล.) ให้ raisum เพื่อเสริมสร้างเป็นเวลา 30 นาทีและจากนั้นแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ลูกเกด, ดูดแป้ง
สองชิ้นของไข่. ตีจาก 160 กรัมน้ำตาลทรายและเพิ่ม 180 กรัมของน้ำมันครีมละลายเกลือและหยิก
มวลไข่การแพร่กระจายกับนมไขมันอบอุ่น - เอามัน 250 มล. ของเหลวเทลงในถังของผู้ผลิตขนมปังและเติม 650 กรัมแป้งสาลีที่มีคุณภาพสูง แป้งก่อนหน้านี้พยายามครั้งที่สอง
แป้งยอดนิยมใส่ 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง "Safmoment" และ 1 ช้อนชา ขมิ้นผง
ติดตั้งถังผลิตขนมปังและกดที่เมนู "ขนมปังหวาน" ตั้งค่าน้ำหนักของก้อน - 1 กก. สีของเปลือกโลกที่เป็นสื่อกลาง
เรียกใช้ผลิตขนมปังโดยการกดปุ่ม "Start" เมื่อ kneads แป้งและเหมาะสมผลิตขนมปังเปล่งเสียงเตือนว่ามันเป็นเวลาที่จะนำลูกในแป้ง Operate ฝาและเทออก หากผลิตขนมปังของคุณมีตู้อัตโนมัติที่พิเศษสำหรับลูกเกด, ถั่ว, ฯลฯ ใช้มัน Issim ในนั้นล่วงหน้าและเขาจะตกอยู่ในแป้งเมื่อเวลามาถึง
ปิดผลิตขนมปังและรอการสิ้นสุดโปรแกรม
พร้อมเค้กลบออกจากถังและวางไว้บนตะแกรงสำหรับระบายความร้อน
ตกแต่ง Kulich ไม่จำเป็น.

2
ไหวพริบ Cunnium และช็อคโกแลตในผลิตขนมปัง

นี้เค้กอร่อยเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมในการผลิตขนมปัง

5 ไข่แดงให้เช่าตั้งแต่วันที่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา เพิ่มเหน็บแนมของเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ l การละลายน้ำผึ้ง เครื่องจะชะลอตัวลงและใส่ไข่กระรอกหนึ่งในนั้นวิปโฟมเนยนุ่ม (50 กรัม) และครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ.) แม้ว่าผงโกโก้เพิ่ม - 4 ช้อนโต๊ะ
ในถังผลิตขนมปังที่ผลักดันแป้งและกึ่ง ก่อนหน้านี้นำมาผสมในสัดส่วน 300 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะ พวกเขาก่อนที่จะเทใส่ยีสต์แห้งไปที่ด้านล่าง - 1.5 ppm
ส่วนผสมแห้งกระจายและทำให้รูเล็ก ๆ ในพวกเขา ที่เธอเทมวลที่คุณเตรียมนำโดยจำนวนวรรค 1
เปิดผลิตขนมปังในโหมด "แป้ง" และรอจนกว่าจะได้รับขึ้นและสูงขึ้น ในแต่ละ breadpage เวลาจะแตกต่างกัน (ตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 ชั่วโมง)
ในแป้งสำเร็จรูปเท 70 กรัมแห้งหรือแครนเบอร์รี่แห้งและเปิดใช้งานโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" เธอชงขนมปังจะทุบแป้งอีกครั้งจะให้เขามาทำเบเกอรี่
เค้กสำเร็จรูปจะลบออกจากถังให้มันเย็นและฝาครอบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

3
เค้กในสูตรที่คุณชื่นชอบในการผลิตขนมปัง

หากคุณมีสูตรแป้งที่ชื่นชอบสำหรับเค้กแล้วคุณสามารถทำให้มันด้วยตนเอง หลังจากที่แป้งมีความเหมาะสมเป็นครั้งที่สองแยกชิ้นส่วนดังกล่าวจากนั้นซึ่งจะเติมถังขนมปังในครึ่ง ใส่แป้งในถังและปล่อยให้มันไปเป็นครั้งที่สาม เมื่อแป้งจะเพิ่มขึ้นโดย 2/3 ของแบบฟอร์มที่วางถังลงในผลิตขนมปังและเปิดโหมด "เบเกอรี่" หลังจากที่สัญญาณเสียงเอาเค้กและตกแต่งด้วยไอซิ่งและ cessies อย่าลืมที่จะให้มันให้เย็นก่อนที่มันจะ วิธีการนี้ไม่ได้หมายความถึงการทดสอบการนวดอัตโนมัติดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใบมีดสำหรับการผสมในถัง