วิธีทำนมระยำ

นมดีมีรสชาติครีมอิ่มตัวกลิ่นหอมที่น่าจดจำและสีเข้มที่สวยงาม ในนมดังกล่าวธัญพืชที่อร่อยมากจะได้รับคัสตาร์ดหนาและจากมันคุณสามารถทำโฮมเมด rhyzee-varets หรือเพียงเสิร์ฟพร้อมข้าวโพดคอร์นเฟลว์หรือคุกกี้ โดยปกติแล้วเราจะซื้อนมฟอยล์ในร้าน แต่มันง่ายมากที่จะทำด้วยตัวเอง ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้ แต่การช็อปปิ้งที่ดียิ่งขึ้น

1

วิธีการทำนมฟอยล์ - สิ่งที่วัตถุดิบจำเป็นสำหรับเขา

นมละเอียดเตรียมจากนมธรรมดา แต่ไม่ใช่พาสเจอร์ไรส์ บ้านที่ดีที่สุดหรือเกษตรกรมีความเหมาะสมซึ่งสามารถซื้อได้ในตลาดฟาร์มรวม หากมีตัวเลือกให้ซื้อนม Morning Doika - มันยิ่งใหญ่กว่าตอนเย็นมาก นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ลองรสนิยมดิบและสูดดม นมที่ดีมีกลิ่นหอมและไม่มีรสชาติภายนอก

2

วิธีทำนมฟอยล์ - หลากหลายวิธี

นมจะถูกย้อมสีเพราะสำหรับการทำอาหารมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเก็บนมร้อนเป็นเวลานานมากฉัน กลับ. คุณย่าในหมู่บ้านเตรียมไว้ในเตารัสเซีย ในสภาวะเมืองมีดโกนสามารถเตรียมได้:

• ในเตาอบ;
• ในหม้อหุงช้า
• ในความร้อน

ที่สุดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมนมจากเตาอบ อร่อยน้อย - ในหม้อหุงช้า และในสถานที่สุดท้ายในแถวนี้มีนมจากกระติก

3

วิธีที่จะทำให้นมแพ้รู้ในเตาอบ

ปรุงอาหารในที่ที่คุณจะได้รับการเหยียบย่ำนม สำหรับเรื่องนี้เพียงแก้วเซรามิกหรือกระทะทนไฟเหมาะ ในกรณีที่ไม่ได้ใช้ชามโลหะไม่มี - เดือดในนั้น

• เทนมลงในกระทะและใส่ไว้ในเตาอบเย็น
• เปิดเตาอบให้น้อยที่สุดและรอให้เดือดนม
• เปิดประตูเตาอบและติดตามนม เมื่อเปลือกสีน้ำตาลจากโฟมเริ่มก่อตัวให้ลบออกและพับลงในจาน อย่าวางจานในเตาอบ ต่อมาโฟมเหล่านี้ที่คุณสามารถใช้ในการผลิตระลอกหรือเพียงแค่ส่งไปยังแพนเค้ก
• นมยอดนิยมในเตาอบอุ่น ๆ 5-6 ชั่วโมง ดูว่านมนั้นไม่เดือด

หากพบเทคโนโลยีนี้นมจะมีสีน้ำตาลอ่อนและลดระดับเสียงในสาม นมเม็ดสูงเทลงในธนาคารและปล่อยให้เย็น หลังจากระบายความร้อนให้หยุดนมตู้เย็น

4

วิธีทำนมฟอยล์ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้านมโฟมสามารถเตรียมได้ในสองโปรแกรม: ดับและรับ

• Multicooker Bowl Edges หล่อลื่นด้วยน้ำมันครีม - ดังนั้นนมเมื่อเดือด "จะไม่หนีไป"
• เทนมมากลงในชามเพื่อให้มันกลายเป็นหนึ่งในสามของปริมาณน้อยที่สุด หากมีมากยิ่งขึ้นแม้แต่ตัว จำกัด น้ำมันจะช่วยให้นม
• ระบุ "ดับ" หรือ "พรุ่งนี้" และเวลา "6 ชั่วโมง"
• วางฝาแล้วกำจัดโฟมสีน้ำตาลออกจากนม

นมสำเร็จรูปเย็นลงและถ่ายโอนไปยังที่เย็น

5

วิธีทำนมอบในเทอร์โม

สำหรับนมหลอมละลายใช้ความร้อนขนาดใหญ่ที่มีลำคอกว้าง เทนมเดือดลงแล้วปิดเทอร์โมด้วยฝาให้แน่น หลังจาก 16 ชั่วโมงเปิดกระติกน้ำร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติของนมเขย่า ในกระติกน้ำร้อนมันจะกลายเป็นโฟมและไม่มืดมาก สำหรับรสนิยมคุณสามารถใส่เทอร์โมได้ด้วยน้ำร้อนที่คั่วหยิบและบดลงในวอลนัทแป้ง เพื่อให้น้ำนมอิ่มตัวด้วยรสชาติอ่อนนุชสั่นเท่ห์ด้วยนม

6

วิธีการทำนมไมลีย์จอยต้ม

จากนมอบสามารถทำแบบโฮมเมด rhyzee-varets นมระยำร้อนพาลบนพื้นกับขวดลิตร ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิห้องครัววัดอุณหภูมิของนม - ต้องการจาก 40 ถึง 42 องศา หากไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิพิเศษในบ้านมันเป็นเพียงนิ้วที่ซักอย่างหมดจดในนม หากนิ้วล้มเหลวความร้อน แต่เขาร้อนเล็กน้อยจากนั้นนมจะเหมาะสำหรับการต้มเบียร์ ในแต่ละขวดที่มีนมระยำร้อนใส่ครีมเปรี้ยวแบบชนบทและกวนในนม จากด้านบนกระจายร่องไอนมสีน้ำตาล ขวดปกคลุมด้วยฟอยล์หรือฝาปิด จากด้านบนขวดทั้งหมดครอบคลุมผ้าเช็ดตัวเทอร์รี่เก่าและผ้าเช็ดหน้าที่อบอุ่นลง เก็บขวดด้วยจังหวะในอนาคตบนห้องครัวที่อบอุ่น หลังจาก 8-10 ชั่วโมงฟรีธนาคารจากผ้าเช็ดหน้าและผ้าเช็ดตัวและลอง iPholy แบบโฮมเมดแสนอร่อยจากนมหลอม

วิธีการปรุงอาหารนมระยำในเตาอบรัสเซียจริงคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอนี้ ทันใดนั้นคุณมีคุณย่าในหมู่บ้านและเธอมีเตา - จากนั้นประสบการณ์นี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ