วิธีทำไวน์ยีสต์?

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ชงของผลไม้หรือไวน์ที่ดีและอร่อยจากนั้นสำหรับสิ่งนี้ยีสต์ของประเภทเบเกอรี่จะไม่เหมาะสม ในกรณีนี้สายพันธุ์ไวน์พิเศษจะเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่อยู่ระหว่างการพิจารณางานหลักที่กำลังประมวลผลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลรวมถึงการเก็บรักษาของรสชาติของแต่ละบุคคลและกลิ่นหอมของวัตถุดิบที่ใช้ . แน่นอนคุณสามารถซื้อยีสต์ไวน์ในแว่นตาขายเฉพาะทาง แต่เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมพวกเขาเอง

1
สาระสำคัญของยีสต์ไวน์

คุณสามารถเตรียมยีสต์ไวน์จากส่วนประกอบต่าง ๆ มันสามารถเป็นลูกเกด, ผลเบอร์รี่สด, การพอร์ตที่หลงทางและแม้กระทั่งออกจากตะกอน เพื่อที่จะเข้าใจว่าหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอที่คุณเหมาะสมที่สุดมีความจำเป็นต้องพิจารณาแต่ละคนมากขึ้น

ถ้าในผลเบอร์รี่คุณจะเห็นการจู่โจมแสงรู้ว่ามันเป็นยีสต์ไวน์อะไร พวกเขาไม่ได้เปิดใช้งานในขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหาแบ่งออกเป็นหลายประเภทซึ่งในทางกลับกันมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันและมีลักษณะที่แตกต่างกัน:

ลิ้มรสคุณภาพ
สี
ระดับป้อมปราการ

การได้รับยีสต์ชนิดต่าง ๆ กระบวนการไม่ง่าย แต่ยังมีสูตรอาหารสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์ที่บ้าน พิจารณาคำถามนี้มากขึ้น

2
สูตรหมายเลข 1

พื้นฐานสำหรับสูตรแรกคือเปลือกผลไม้คุณยังสามารถนำผลเบอร์รี่ได้ มีความจำเป็นที่จะต้องเข้าใจว่าเกือบทุกพื้นผิวของผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เรียกว่ายีสต์ป่า แต่วัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมยีสต์ไวน์ที่บ้านเป็นลูกเกดเช่นเดียวกับองุ่นเพราะพวกเขาสามารถเพิ่มระดับของ ป้อมปราการในขณะที่คุณสมบัติของ Organoleptic ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เกิดขึ้น (ในกรณีนี้ของไวน์) จะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าการใช้วัตถุดิบภายใต้การพิจารณา

หากส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้เกิดขึ้นหรือไม่ใช่พวกเขาก็สามารถใช้พลัมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ (สำหรับเคสสุดขั้ว - แอปเปิ้ล)

สำหรับการเตรียม "สารเหลว" ภายใต้การพิจารณาวัตถุดิบคุณภาพสูงเป็นสิ่งจำเป็น โปรดจำไว้ว่าผลเบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ภายใต้การพิจารณาควรเก็บไว้ในสภาพอากาศที่แห้งสนิทเท่านั้น เพื่อที่จะไม่มีลมและแม้แต่วันก่อนที่จะมีฝนตก สิ่งเหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่บังคับและไม่ใช่แค่คำแนะนำเพราะทุกความแตกต่างเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการนี้

บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมไม่ควรมีข้อบกพร่องในรูปแบบของรอยแตกเน่า ฯลฯ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ลูกเกดในรูปแบบของวัตถุดิบตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นการซื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันในสถานที่ต่าง ๆ เพราะวันนี้ในกรณีส่วนใหญ่รังสีส่วนใหญ่อยู่ระหว่างการประมวลผล cummy และดังนั้นเชื้อราที่ยีสต์ พื้นผิวจะหายไป

หากวัตถุดิบมีอยู่ในมือของคุณแล้วคุณต้องคิดถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณา:

น้ำ (บริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรจุขวด)
ทรายน้ำตาล (หรือน้ำตาล)
ธนาคารต่อ 1 ลิตร
ตาข่าย

คำแนะนำการเตรียมการ:

ฆ่าเชื้อขวดและเทวัตถุดิบที่เก็บรวบรวมหรือซื้อ (ไม่จำเป็นต้องล้างหน้ามัน) ถ้ามันเป็นผลเบอร์รี่สดพวกเขาจะต้องพังยับเยิน
เทน้ำดื่มบรรจุขวด 550 มล. ไปยังธนาคาร (อุณหภูมิที่ควรมีอย่างน้อย 34 ⁰).
ตอนนี้น้ำตาลจะเทลงในขวด (จะมีน้ำตาล 4 ช้อนชาด้วยสไลด์) ผสมทุกอย่างดีมาก
ตอนนี้ถึงเวลาที่จะปิดขวดกอสหลังจากนั้นคุณจะส่งบัดกรีไปยังที่อบอุ่นที่อุณหภูมิห้องจะไม่ต่ำเกินไป
เราปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลา 4 วันในการเริ่มต้นกระบวนการเปิดใช้งานยีสต์ของเรา
ทันทีที่คุณเห็นว่าโฟมถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสมที่เตรียมไว้หรือ "ส่วนผสม" เริ่มที่จะฟู่แล้วมันสามารถใช้เพื่อใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้แล้ว
เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเก็บไว้ได้ 9 วันสูงสุด 10 เพื่อให้การบัดกรีที่จะปรุงสุกไม่เสียสละคุณต้องปิดขวดด้วยวารีบำบัด (และพูดเพียงแค่วางบนคอของขวดถุงมือยางที่คอขณะที่เจาะหนึ่งนิ้ว)

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มยีสต์ไวน์ให้เป็นน้ำสะอาดแล้วจำเป็นต้องมีโปรไฟล์พวกเขาก่อนหน้านี้ (มันทำด้วยผ้ากอซ) หากคุณเพิ่มในสาโทแล้วไม่จำเป็นต้องกรอง
เพื่อที่จะเข้าใจว่า Rodkaska เตรียมไว้หรือไม่ แต่หรือไม่จำเป็นต้องดูว่าพื้นผิวโฟมถูกสร้างขึ้นหรือไม่และสูดดม (กลิ่นควรเป็นที่น่าพอใจและง่าย)

ในกรณีที่คุณค้นพบแม่พิมพ์บนพื้นผิวของส่วนผสมที่ปรุงสุกหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์และควรกำจัดเพราะไม่มีอะไรที่ดีจะไม่ประสบความสำเร็จ ในกรณีนี้สิ่งทั้งหมดในวัตถุดิบนั่นคือผลเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ประมวลผลและสำหรับความพยายามครั้งต่อไปที่คุณต้องใช้วัตถุดิบอื่น

3
ยีสต์ไวน์จากสาโท

หากคุณมีไวน์ที่หลงทางที่มือของคุณคุณสามารถเตรียมยีสต์ไวน์จากสาโทนี้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับรั้วของวัสดุจะเป็นช่วงเวลาของการหมักไวน์ที่ใช้งานอยู่ ดังนั้นเทคโนโลยีการทำอาหาร:

เตรียมขวดลิตรที่คุณจะต้องได้รับไวน์ 50-60 มล. ที่เดินเล่น วัสดุจะต้องนำมาจากพื้นผิวของเครื่องดื่ม
มีน้ำตาล 4 ช้อนชาและน้ำ 360 มล. (ควรสะอาดไม่มีคลอรีนในองค์ประกอบของมันไม่ควร)
ผสมครอบคลุมผ้ากอซปล่อยคนเดียวเป็นเวลา 4 วัน
คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ 20-25 วัน

เตรียมยีสต์ไวน์ไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต่อหน้าต่อตาคำสั่งอย่างละเอียด