วิธีทำ Birch Kvass ที่บ้าน

หากคุณรวบรวมน้ำเบิร์ชจำนวนมากในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปรุงอาหารเบิร์ช Kvass จากมันได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาเครื่องดื่มแสนอร่อยเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้เบิร์ชในการหมักจะไม่สูญหายในทางตรงกันข้ามถ้าเราล้างน้ำผลไม้ไปสู่ธนาคารด้วยการเพิ่มสารกันบูด

ไปยังเบิร์ช Kvass ได้รับอร่อยคุณต้องรู้ความลับบางอย่าง:

• สำหรับการเตรียมการของเบิร์ช Kvass เท่านั้นที่สดใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ประกอบไม้เบิร์ชที่เหมาะสม
• Kvass เสร็จแล้วไม่สามารถเก็บไว้ในขวดพลาสติกขวดแก้วเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
• Kvass สำหรับการหมักจะต้องใส่ในแก้วหรือจานเคลือบ
• Kvass ที่ปรุงสุกสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 4 เดือน

1

เบิร์ช kvass กับลูกเกด

มันจะใช้:

• น้ำผลไม้เบิร์ชสด 10 ลิตร
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
• Isymin 50 ชิ้น

การทำอาหาร:

• เราผสมในจานเคลือบที่มีน้ำผลไม้จำนวนมากน้ำตาลและลูกเกดที่ซักอย่างผัดดังนั้นน้ำตาลจึงละลาย
• จากนั้นครอบคลุมภาชนะที่มีผ้าสะอาดใส่ในที่อบอุ่น (ประมาณ 22 ° C) เป็นเวลา 3 วัน
• ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะย้ายแก้ไขอีกครั้งการรั่วไหลบนขวดและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาถึง 4 เดือน

2

เบิร์ช kvass กับส้มและยีสต์

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมส้มเหมือนเด็ก

มันจะใช้:

• 10 กรัมยีสต์
• น้ำตาล 250 กรัม;
• สำหรับกิ่งไม้หลายกิ่งของมิ้นต์และเมลิสสา
• สับลูกเกด
• 1 ส้ม
• น้ำผลไม้เบิร์ช 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

• ใน 3 L สามารถผสมน้ำผลไม้เบิร์ชน้ำตาล, น้ำตาล, สว่างด้วยยีสต์น้ำตาลจำนวนเล็กน้อย, ชิ้นสีส้ม
• ให้เราไปนาน 2 วันแล้วสั่นไหวอีกครั้งให้กระจาย kvass ในขวดเพิ่มลูกเกดหลายตัวให้กับแต่ละคนและใส่ในตู้เย็น
• หลังจาก 1 วัน Kvass พร้อมแล้วคุณสามารถลองได้

3

เบิร์ช kvass กับน้ำผึ้ง

Kvass ดังกล่าวช่วยได้ดีกับความเย็นเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

สำหรับ kvass คุณจะต้อง:

• น้ำเบิร์ช 10 L;
• 3 มะนาว;
• ยีสต์สด 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 30-40 กรัม;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง

การทำอาหาร:

• ผสมในอาหารจานใหญ่น้ำผลไม้เบิร์ชน้ำผลไม้จากมะนาวยีสต์หมักน้ำผึ้งเหลวและลูกเกด
• ผสมให้เข้ากันดีเร่ร่อน 3-4 วันและเทลงในขวดแก้วเก็บในตู้เย็น

4

เบิร์ช Kvass กับขนมปัง Borodino และเมล็ดกาแฟ

มันจะใช้:

• น้ำผลไม้เบิร์ช 2.5 ลิตร
• 2-3 ชิ้นของขนมปัง Borodine ค้าง
• น้ำตาล 100 กรัม;
• หยิบลูกเกด
• คานกาแฟจำนวนหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:

• ใน 3 L Bank ผสมน้ำผลไม้เบิร์ชน้อยแห้งในขนมปังดำเตาอบคั่วบนกระทะแห้งเมล็ดกาแฟ, น้ำตาล, ลูกเกดล้าง
• บนฝั่งเราสวมถุงมือยางเจาะด้วยเข็มและวางในที่อบอุ่น
• หลังจาก 2-3 วันถุงมือพอง - มันหมายถึงการหมัก
• เมื่อถุงมือหยุดที่เต็มไปด้วยอากาศ Kvass จะกรองเทลงในขวดใส่ในที่เย็น
• Kvass ยังคงถูกทำลายเป็นเวลา 3 วันในที่เย็นและคุณสามารถดื่มได้

5

เบิร์ช kvass พร้อมผลไม้แห้ง

มันจะใช้:

• น้ำเบิร์ช 5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง 1 กิโลกรัม
• 300 กรัมของลูกเกด

การทำอาหาร:

• ลูกเกดและผลไม้แห้งถูกล้างแห้งเทลงในจานที่เคลือบของน้ำเบิร์ชใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน
• วันละหลายครั้งเนื้อหาของกระทะกวน
• เมื่อ Kvass ใช้เวลามากกว่าจะสั่นไหวและกระจายเข้าไปในขวดใส่ในที่เย็นและคุณสามารถดื่มได้

6

เบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์

Kvass เพื่อลิ้มรสมีความคล้ายคลึงกันมากกับยีสต์ปกติของเธอ

สำหรับ kvass คุณจะต้อง:

• น้ำเบิร์ช 3 L;
• ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

• น้ำผลไม้เบิร์ชสดถูกขัดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน
• ข้าวบาร์เลย์น้ำมันดิบล้างออกและทอดบนกระทะแห้งจนสีทอง - ถ้าคุณต้องการรสชาติอ่อนโยนและอ่อนนุ่มและสีเข้มเพื่อให้มีรสนิยมด้วยมัสตาร์ด
• ฉันนอนหลับข้าวบาร์เลย์ในขวด 3 ลิตรไปยังน้ำผลไม้เบิร์ชและวางไว้เป็นเวลา 3-4 วันในที่อบอุ่น
• จากนั้น Kvass กำลังกรองเทลงในขวดและเก็บไว้ในที่เย็น

ดังนั้น Birch Kvass จึงเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อยในช่วงฤดูร้อน