มะเขือยาวกับถั่วจอร์เจีย

มะเขือถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆทั่วโลก ไม่ได้เป็นข้อยกเว้นจอร์เจีย ผักนี้ขอบคุณที่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ตรงบริเวณช่องพิเศษในอาหารจอร์เจีย อาหารที่เตรียมไว้ในการดำเนินการจอร์เจียส่วนผสมหลักในซึ่งเป็น "สีฟ้า" ให้ผักนี้น่าสนใจเป็นพิเศษและสัญชาติดั้งเดิม เราขอเชิญคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารและทำให้จอร์เจียมะเขือกับถั่ว gerozhin

ในจานของเราเป็นจุดสำคัญคือการเลือกมะเขือ competently และต้องเตรียมความพร้อมมัน (การใช้งานของมันในการก่อกึ่งสามารถก่อให้เกิดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของการเป็นพิษ) โดยการซื้อ "ศูนย์" สำหรับจานของคุณใส่ใจกับรายละเอียดดังกล่าว:

ขนาดของมะเขือ ผลไม้ที่ไม่ควรจะมีขนาดใหญ่มากเกินไป นี้เป็นสัญญาณในการใช้งานในการเพาะปลูกของไนเตรต
มะเขือสดจะไม่บิดแห้งลื่นง่ายและนุ่ม
สีของมะเขือยาวที่ไม่เหมาะสมเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาล
ผลไม้ที่ดีควรมีลักษณะที่สมบูรณ์แบบ: ไม่มีรอยขีดข่วนบุบตัดและจุด
จำเป็นต้องปรากฏตัวของผลไม้ที่ การขาดงานของมันเป็นสัญญาณที่ในหน้าของคุณเป็น nonstable หรือ overripe
วางบนมะเขือ Dostered และผลไม้สดได้อย่างรวดเร็วจะเรียกคืนบุ๋มและกดความยืดหยุ่นและไม่ผ่านการอนุมัติ
ในบริบทของเยื่อมะเขือควรเป็นสีขาว สีเขียวมีการพูดคุยเกี่ยวกับ overadition ของ Solanin นี้ (พิษ)

การเตรียมส่วนผสมหลักของอาหารจานของเรา:

ใช้เวลา 3-4 มะเขือ, ล้างพวกเขาแห้ง ผลไม้เลือกขนาดใหญ่ค่อนข้างตั้งแต่ผักทอดสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญในขนาด
นำผลไม้หั่นผักพร้อมแถบที่มีความหนา 1.5-2 ซม. (มันเป็นสิ่งสำคัญที่เราว่าหลังจากการทอดเราได้มากเยื่ออร่อย)
พรืดห่อผลไม้เกลือทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากทำความสะอาดชิ้นงานและแห้ง
ทอด "สีฟ้า" ในน้ำมันพืชในแต่ละด้านจนก่อตัวของเปลือกโลกทองที่น่ารื่นรมย์ โปรดทราบว่าผลไม้เล็กมากทอดกับน้ำมันเลือกที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมในการรักษาความร้อนได้ง่าย, การอบในเตาอบ 5-7 นาทีหรือย่าง
ออกวางคั่วชิ้นส่วนของมะเขือบนกระดาษเพื่อให้พวกเขา "ซ้าย" ไขมันส่วนเกิน

อาหารจอร์เจียเป็นเพียงคิดไม่ถึงไม่มีถั่วซึ่งจะใช้ในทุกที่และสีเขียว neutralizing ผลกระทบในชีวิตของไขมันสารอาหาร ซอสสำหรับอาหารจานนี้ - น็อต, กระเทียมและสมุนไพรรสเผ็ด (รสเผ็ดและความคมชัดเผ็ด) คุณสามารถใช้มันเป็นจานที่เป็นอิสระและเป็นรส

การปรุงอาหารซอสถั่ว:

วาง 1 ถ้วยวอลนัท 1 มัด Kinse และฟันกระเทียมหลายในเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำต้มบางและบิดทุกอย่างก่อนการก่อตัวของวางเป็นเนื้อเดียวกัน
ในมวลสำเร็จรูปเพิ่มรสของ Khmeli-Sunnel (2 ลิตรลิตร), เกลือ, น้ำส้มสายชูองุ่น (2 ศิลปะ L.) และสีเขียวสับ (คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักขม - 2-3 กิ่งไม้)
ผสมทุกอย่างทั่วถึง คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของรสและสีเขียว (คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวหรือใบโหระพา) ปรับรสชาติของซอสในการตั้งค่าของคุณ

ใส่บรรจุบ๊องบนระบายความร้อนด้วยวงดนตรีมะเขือซึ่งแล้วห่อม้วน (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดระเบิด) ออกวางสแน็คพร้อมทำบนจานด้วยใบผักกาดหอม ใส่ไม่กี่ชั่วโมงในที่เย็น

การปรุงอาหารด้วยถั่วมะเขือจอร์เจียและพยายามที่พวกคุณจะให้แน่ใจว่าอาหารจอร์เจียคือสามารถที่จะให้รสชาติที่หรูหราและเป็นต้นฉบับที่มีขนาดค่อนข้างเล็กที่เรียบง่ายและชุดเข้ากันไม่ได้ดูเหมือนของผลิตภัณฑ์