วิธีการปรุงอาหารมะเขือ

ฤดูใบไม้ร่วงมาและทุกประเภทของผักปรากฏบนชั้นวางในตัวเลขขนาดใหญ่ หนึ่งในขอมากที่สุดหลังจากเป็นมะเขือ, เพราะคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากอาหารอร่อยจากมัน

1
วิธีการเตรียมความพร้อมโอชะมะเขือ - คานาเป้จากมะเขือยาวและชีสกระท่อม

คุณจะต้องการ:

มะเขือยาวของเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็ก - 2 ชิ้น .;
มะเขือเทศมีขนาดเล็ก - 4 ชิ้น .;
ชีสกระท่อม - 100 กรัม;
กระเทียม - 2 ฟัน;
ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 คาน;
ขนมปังขาว - 6 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

มันมีการเตรียมจานอร่อยและรวดเร็วนี้เพื่อ:

มะเขือยาวตัดในวงการและทอดให้พวกเขาเป็นสีดอกกุหลาบในน้ำมันพืช
ชิ้นขนมปังสำหรับไตรมาสที่ กวาดไว้ในเตาอบหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง
ผสมชีสกระท่อม, กระเทียมบดบดผักชีฝรั่ง, ครีม มวลกวาดเครื่องปั่น, ความพึงพอใจและพริกไทย
มะเขือเทศตัดกับแวดวงและโรยพวกเขา
คานาเป้เก็บขนมปังมะเขือเทศมะเขือชีสกระท่อม
ตกแต่งจานของใบโหระพา

2
วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาว - มะเขือในอียิปต์

มะเขือยาวขนาดกลางตัดพร้อมที่จะไม่สิ้นสุดและเอาช้อนเล็ก ๆ ของเนื้อหนัง
ป่องด้วยมีดและผสมกับเนื้อลูกวัวสับ Masha ใช้จำนวนเงินเช่นเดียวกับการผลิตเยื่อกระดาษสับ
เกลือมวลเพื่อลิ้มรสพริกไทยที่เราเปิดกระเทียมหั่นฝอย
สำหรับความชุ่มฉ่ำในนี้สับเพิ่มตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่มะเขือเทศสด
มวลผลจะติดตั้งมะเขือและโรยด้วยชีส อบในเตาอบที่ความนุ่มนวลและการก่อตัวของเปลือกโลกแดงก่ำ

3
วิธีการเตรียมความพร้อมมะเขือ - พาสต้ากับมะเขือยาวและบวบ

ตัดกับชิ้นบาง ๆ ของมะเขือและบวบ ทอดพวกเขาในน้ำมันมะกอก
เพิ่มชิ้นส่วนของพริกหวาน, หัวหอม, กระเทียมและมะเขือเทศเชอร์รี่กับพวกเขา
กวาดเล็ก ๆ น้อย ๆ และเกลือเพื่อลิ้มรส
ในขณะที่ผักถึงกล้าพาสต้าที่สำคัญใด ๆ ดูว่าพวกเขาไม่ย่อย
ในน้ำสำหรับทำอาหารมักกะโรตรอนเพิ่มเกลือและใบลอเรลสองสามใบ
จับพาสต้าบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมา
พาสต้าร้อนผสมกับผักร้อน จานสดพร้อมน้ำมันมะกอกและโรยด้วยสีเขียวสด

4
วิธีการปรุงอาหารมะเขือเพื่อปรุงอาหาร - Musaka ด้วยมะเขือและมันฝรั่ง

จานเป็นเหมือนการเตรียมในประเทศเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาใส่เครื่องเทศจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถมีเอกลักษณ์ได้อย่างแน่นอนทุกครั้ง ดังนั้น:

มะเขือยาวขนาดใหญ่สามตัวหั่นเป็นวงกลมและทอดกับน้ำมันพืช
หกมันฝรั่งเช่นกันตัดแวดวงและทอด
แตะสามหลอดไฟอย่างประณีตและค้ำกระเทียมกระเทียมเป็นกระเทียม ทอดและของพวกเขา
เพิ่มลูกวัว 400 กรัมหรือกระเทียมสับละเอียดและคันธนูและวางทุกอย่างจนกว่าเนื้อจะพร้อม
ไปที่เนื้อสับทอดเพิ่มมะเขือเทศแช่แข็งสดใหม่ในน้ำซุปข้น เกลือมวลและพริกไทย
ที่จะวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวบนมัน แต่ละชั้นถูกฟ้องและโรยด้วยสมุนไพรรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, Charker, Parsley, Basil)
ที่มะเขือยาววางสับทั้งหมดแล้วกระจาย
บนชั้นกลมกล่อมสับวางมันฝรั่งที่เหลือและมะเขือยาว อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือพริกไทยและหญ้า
เทจานด้วยซอสสีขาวและทริกเกอร์ด้วยชีสขูด (150 กรัม)
Bake Musaka ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ความพร้อมในการกำหนดเปลือกโลกบนซึ่งจะกลายเป็นสีชมพูและยืดหยุ่น

วิธีการปรุงซอสสีขาว:

บนกระทะแห้งทอดสีชมพู 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. เพิ่มเนย 100 กรัมและน้ำซุปไก่หรือผัก 150 มล. (น้ำต้มตามปกติ) ผัดส่วนผสมด้วยลิ่มเพื่อให้มวลหนาที่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้นในกระทะ Sung และพริกไทยรสชาติของเธอ นำไปต้มและเดือด 1-2 นาที จากนั้นเทครีม 100 มล. ลงในซอสแล้วนำไปต้มอีกครั้ง