วิธีการปรุงอาหาร Ratatoi

Ratatouh เป็นอาหารโภชนาการของผักอบซึ่งมาหาเราจากอาหารฝรั่งเศส จานนี้ได้รับการฝึกฝนในวิตามิน มันจะมีรสชาติแม้กระทั่งมังสวิรัติเพราะมันไม่มีเนื้อสัตว์

สำหรับการเตรียมความดีเราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

มะเขือเทศขนาดกลาง - 7-9 ชิ้น;
มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
zucchini -1 PCS .;
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น.
กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
หัวหอม - 1 หลอด;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ .;
เกลือ;
พริกไทย;
สมุนไพร Provencal

การทำอาหารเป็นการดีที่จะเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องล้างพริกไทยบัลแกเรียก่อนที่จะใส่ในแขนสำหรับการอบและส่งไปยังเตาอบอุ่นถึงอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที หลังจากปรุงอาหารพริกไทยให้นำออกจากแพคเกจ

ในขณะที่พริกไทยบัลแกเรียกำลังเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเตรียมมะเขือยาวตัดพวกเขาในวงกลมเดียวกันด้วยความหนา 5 มม. วงกลมมะเขือต้องเค็มผสมและออกไป 15-20 นาทีเพื่อให้มีความขมขื่น

ตัดบวบบนวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5 มม. ต้องพอใจ

สองในสามของมะเขือเทศทั้งหมดต้องตัดด้วยวงกลมที่มีความหนา 5 มม.

หลอดไฟจะต้องสับละเอียดและทอดบนน้ำมันพืชเป็นสีทอง

สำหรับมะเขือเทศที่เหลือควรถูกบดและใส่ในน้ำร้อนสักสองสามวินาที หลังจากการจัดการนี้เปลือกจากมะเขือเทศจะฉีกขาดโดยไม่มีความพยายามมากนัก มะเขือเทศบริสุทธิ์จะต้องถูกครอบตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปที่กระทะเพื่อหัวหอม

ในกระทะและมะเขือเทศเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียที่สับเสร็จซึ่งผิวหนังถูกลบออกก่อนหน้านี้ ลิ้มรสผักเป็นเวลา 6-8 นาที

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นที่วิปปิ้งผักสำเร็จรูปให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราถือซอสที่เตรียมไว้จากเครื่องปั่นในแผ่นอบซึ่งเราจะอบให้ Ratatoo

ในแผ่นอบกับซอสเราวางผักสลับกันหั่นเป็นวงกลม: มะเขือเทศ, มะเขือยาว, บวบ

ในครกบดกลีบกระเทียมสองสามกลีบด้วยเกลืออาหารรวมถึงเพิ่มสมุนไพรมะกอกและน้ำมันพืชซึ่งจะเผยให้เห็นถึงรสชาติของสมุนไพร ผสมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-15 นาที

ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วกำลังเทผักที่เตรียมไว้ในเคาน์เตอร์ เพื่อปกปิดด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุให้ถอดกระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่แผ่นอบอีก 20 นาที

จานอร่อยและมีประโยชน์ที่มีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายมาก เสิร์ฟไปที่โต๊ะที่มีความร้อนหรือเย็น Ratatuus พร้อมความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจ!