กุ้งซอสกระเทียม

กุ้งแช่แข็งสามัญจะต้องเตรียมเพื่อที่พวกเขาจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและเพื่อน ๆ จะขอสูตรสำหรับจานขององค์กรของคุณ หากคุณพร้อมที่จะทดลองในห้องครัวและแปลกใจที่คนที่คุณรักแล้วเตรียมกุ้งซอสกระเทียม พวกเขามีจำนวนมากของสูตรเขียนบางส่วนของพวกเขา

จานนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม:

1. นำแพคเกจของกุ้งใด ๆ จากช่องแช่แข็ง (แม้ในเปลือก) และเทลงในชามขนาดใหญ่
2. หนึ่งกิโลกรัมของใช้กุ้งสับ 6-8 กลีบกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือกำมือของสมุนไพรรสเผ็ดแห้งใด ๆ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก - ผสมทั้งหมด
3. ซอสผลให้เทลงในชามกุ้งแช่แข็ง
4. เมื่อกุ้งเปรมปรีดิ์มาผสมกับซอสและปล่อยให้มันชง 2-3 ชั่วโมง
5. ใส่กุ้งเป็นรูปกระทะหรือการอบทอด, ครอบคลุมพวกเขาด้วยฟอยล์และส่งเตาอบที่ความร้อนถึง 180 องศา
6. ภายใต้ฟอยล์กุ้งอบ 15 นาทีถ้าพวกเขามีขนาดเล็ก 20 - นาที - ค่าเฉลี่ย 25 \u200b\u200bนาที - ขนาดใหญ่
7. 5 นาทีก่อนที่จะเตรียมความพร้อมเอาฟอยล์เพื่อให้กุ้งที่มีการฉีก

เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเดียวกันในปีที่พวกเขากำลังเตรียม - เพื่อให้กุ้งจะร้อน จานนี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะกินกับขนมปังสีขาวสดซึ่งสามารถจุ่มลงในซอสกระเทียม

สำหรับอาหารที่ใช้ทำความสะอาดกุ้งและดำเนินการ:

1. เทน้ำในกระทะ (2 ลิตร) เท 2 ช้อนโต๊ะ เกลือใส่ 4 แผ่นและลอเรล 6-8 ถั่วพริกหอม รอให้น้ำเดือด
2. ลด 1 กิโลกรัมของกุ้งแช่แข็งที่มีขนาดใหญ่ในกระทะและทันทีที่ปิดไฟ
3. ในขณะที่กุ้งในน้ำจะละลายน้ำแข็งและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศกลิ่นหอม 50 กรัมของน้ำมันครีมในกระทะแห้ง
4. พลิกกุ้งในกระชอนแล้วใส่ไว้ในน้ำมันเดือด ทอด 5-10 นาทีไม่ลืมอย่างต่อเนื่องกวน
5. เพื่อกุ้งเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะของมะเขือเทศซอสมะเขือเทศบดสีเขียวขจีของผักชีฝรั่ง (ลำแสงขนาดเล็ก) และกระเทียม 5-6 กลีบพลาดผ่านสื่อมวลชน
6. เบาะกุ้งในซอสมะเขือเทศกระเทียมอีก 5 นาที

เตรียมกุ้งในซอสกระเทียมครีม:

1. ละลายเนย 50 กรัมในกระทะและกระเทียมทอด 2-3 กลีบหั่นบาง ๆ ด้วยแผ่นบาง ๆ
2. เทครีม 250 มล. แล้วนำมวลไปต้ม
3. เทกุ้งที่ปอกเปลือก 500 กรัมในซอสและดับทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
4. นำกุ้งออกจากกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบและสลายตัวที่คอตเตอร์หรือแว่นตาเซรามิกขนาดเล็ก
5. เพิ่มครีม 250 มล. ไปยังซอสร้อนเกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยดินเล็กน้อย - ต้มทั้งหมดเพื่อสภาพของครีมเปรี้ยวหนา
6. ในแต่ละ koxnitz คุณเปลี่ยนซอสที่เกิดขึ้นเพื่อให้มันถูกปกคลุมด้วยกุ้งอย่างสมบูรณ์และโรยด้วยชีสขูด - อบจานในเตาอบ 5 นาทีก่อนการก่อตัวของเปลือกชีส

การยืนยันสูตรถัดไป:

1. ละลายในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ l. ครีมน้ำมันและเทลงไปที่ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก.
2. ใส่กลีบกระเทียมบด 6 กลีบเข้าไปในน้ำมัน, หยิบผักชีฝรั่งสีเขียวสับละเอียดและเทไวน์ 1 ถ้วย
3. นำซอสไปต้มแล้วเกลือและพริกไทยในรสชาติ - ทั้งหมดเข้าด้วยกันเดือด 5 นาที
4. ในซอสเดือดให้วางน้ำฟรอสเบน 500 กรัมหรือกุ้งแช่เย็นและดับลงเป็นเวลา 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา)

ฟีดกุ้งไวน์กระเทียมกับชิ้นกระบอกสีขาวแห้งในเตาอบ

พาตัวเองให้เก็บแพคเกจกุ้งแช่แข็งสองสามแพ็คเกจไว้ในตู้เย็น หากคุณได้รับแขกโดยไม่คาดคิดคุณจะเตรียมอาหารจานอร่อย "กุ้งในซอสกระเทียม"