วิธีการเตรียม AdZhika

บ้าน adzhik เป็นซอสช็อปปิ้งแสนอร่อยมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากขึ้นเพราะไม่มีสารกันบูดในนั้น Adzhika สามารถเตรียมได้อย่างแน่นอนสำหรับทุกรสนิยม: หวานคมต้มดิบเฉพาะกับผักหรือการเติมผลไม้ เครื่องปรุงรสนี้เหมาะสำหรับอาหารเนื้อสัตว์มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะบีบสปาเก็ตตี้ Adzhika สามารถใช้เมื่ออบพิซซ่า ADZHIK จะช่วยและในกรณีที่ไม่มีอาหารในบ้าน แต่ฉันอยากกินจริงๆ ทุบตีด้วยขนมปังสล็อตสีดำเฉียบพลัน ADZHIKA พร้อมหั่นหั่นหั่นบาง ๆ - แซนด์วิชนี้ไม่มีอะไร!

1
วิธีการปรุงอาหาร Adzhika - ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ผักเกือบทั้งหมดผักใบเขียวและเครื่องเทศใช้สำหรับ Adzhika พื้นฐานของซอสบ้านส่วนใหญ่เป็นมะเขือเทศ แต่บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศวาง ผักมันจะดีกว่าที่จะกินสุทธิเล็กน้อยดังนั้น AdZhika จะกลายเป็นฉ่ำ เครื่องเทศและความเขียวขจีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ I. ในแต่ละสูตรเฉพาะเพิ่มมากขึ้นหรือน้อยลง - ตามความต้องการของคุณ

2
วิธีการเตรียม Adzhik ต้มกับมะเขือเทศแอปเปิ้ลและกระเทียม

สำหรับ adzhika ใช้มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม, ธนู 0.5 กิโลกรัม, แอปเปิ้ลที่เป็นกรด, แครอท, พริกหยวก ทั้งหมดบิดบนเครื่องบดเนื้อ
ยังฉีกพริกไทยขม 5 ชิ้น
ในมวลผักเทน้ำมันพืช 2 แก้วและใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเดียวกัน
ต้ม adzhik บนไฟช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วใส่กระเทียมบดในการกด (8-10 เสา)
ต้มอีก 20 นาที
กระจาย adzhik บนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาของพวกเขา
เมื่อชิ้นงานจะเย็นถ่ายโอนไปที่ความเย็น

3
วิธีการเตรียม adzhik ต้มกับ zucchi และพริกหวาน

ตัดชิ้น:

บวบ - 5 กิโลกรัม;
พริกแดงหวาน - 1 กิโลกรัม;
แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม;
แครอท - 1 กก.

บิดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับ:

กระเทียม - 200 กรัม;
พริกไทยกี - 300 กรัม;
petrushka และผักชีฝรั่ง - 1 คานขนาดใหญ่

มวลใส่ในกระทะและเพิ่มน้ำตาล - 200 กรัม, เกลือ - 100 กรัมน้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช - 500 มล. ต้ม Adzhik 3 ชั่วโมงและจากนั้นกระจายอยู่บนฝั่ง เก็บซอสในเย็น

4
วิธีการปรุงอาหาร adzhik ต้มกับมะเขือ

Take 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัมของพริกหวาน, 2 กกมะเขือ 2-3 ชิ้น พริกไทย Gorky 1 ถ้วยกลีบกระเทียม
บิดทั้งหมดบนเครื่องบดเนื้อและมะเขือก่อน Booke นี้เป็นเวลา 10 นาที
มวลผักทำเกลือ - เพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทย - เพื่อลิ้มรสน้ำมันพืช - 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู - 3/4 แก้ว
ต้ม Adzhik 1 ชั่วโมงและจากนั้นม้วนขึ้นในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ

5
วิธีการเตรียม adzhik ต้มกับผักชนิดหนึ่ง

สำหรับ adzhika บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อสัตว์:

พริกหวาน - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 1 กิโลกรัม
แครอท - 1 กิโลกรัม
หัวผักกาด - 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ - 6 กิโลกรัม
พริกไทยขม - 3 ชิ้น

(. 3 ช้อนโต๊ะ) ทุกอย่างผสมกับเกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 แว่นตา, น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย ต้ม Adzhik 2 ชั่วโมง ต้มลงในขวดและปล่อยให้เย็น โอนเงินไปที่ตู้เย็น

6
วิธีการปรุงอาหารดิบ adzhika กับนรก

รากบด Khrena - 300 กรัมมะเขือเทศสด - 3 กก. กระเทียม - 300 กรัม
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะผัก เกลือและ 200 มล. ของน้ำส้มสายชู 6%
ผสม adjika และให้มันอยู่ในความหนาวเย็นของ 7 วัน
แล้วเทลงในธนาคารและเก็บภายใต้ฝา caproic ในตู้เย็น
adzhik นี้จะกลายเป็นรสชาติดีกว่าเธอยืนยันอีกต่อไป อายุการเก็บรักษาของ adzhika ดิบ 2-3 เดือน

7
วิธีการปรุงอาหาร adzhik ในมะเขือเทศวาง

สำหรับ adzhika อร่อยนี้คุณจำเป็นต้องซื้อมะเขือเทศวางของที่มีคุณภาพสูงสุดกล่าวคือ โดยไม่ต้องแป้งในองค์ประกอบของมัน น้ำพริกต้อง 500 มล. ผสมของเธอกับผักสับในเครื่องบดเนื้อ:

พริกไทยขนาดใหญ่หวาน - 15 ชิ้น .;
พริกไทยกี - 5 ชิ้น .;
petrushka สด - 2 การรวมกลุ่มขนาดใหญ่
กระเทียม Solk - 300 กรัม

นอกจากนี้ยังเพิ่ม:

น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
เกลือ - 80 กรัม
น้ำส้มสายชูป้อมปราการเป็น 9% - 100 มล.;
น้ำมันพืช - 400 มล.

ต้ม adzhika 30 นาทีไฟไหม้ช้า อย่างต่อเนื่องยุ่งเกี่ยวกับมันเพื่อให้มวลหนาไม่ได้เผา ใส่ในขวดและเก็บในตู้เย็น หากคุณต้องการความละเอียดอ่อนหุ้นในอนาคตแล้วให้ adzhika ในขวดฆ่าเชื้อ